يعتبر عصير 'الحليب المخفوق' بالزبدة وملح البحر صحيًا بشكل مثير للصدمة

مثل كل الوصفات الموجودة في كتاب الطبخ الجديد الخاص بي، أحب أن أكل , لقد كتبت هذه الوصفة مع وضع بعض الأشياء في الاعتبار: أولاً، أريد أن أتناول شيئًا سأستمتع به تمامًا، ولكنني أريد أيضًا أن يغذي جسدي بعمق.

لا يزال بإمكانك التركيز على استخدام المكونات الأكثر كثافة بالعناصر الغذائية المتاحة لك والحصول على وجبة لذيذة ومشبعة حقًا. هذه الوصفة هي دليل على أن الصحة واللذيذة لا يتعارضان - فمن الممكن تمامًا الحصول على عصير يشبه اللبن المخفوق، وطعمه منحل ويشبه الحلوى ولكنه لا يزال مليئًا بفوائد صحية كبيرة.

إنه يحتوي على الكمية المناسبة من حلاوة الموز، وسوف تتسلل إلى بعض الخضار عن طريق إضافة القرنبيط المجمد (لا تنزعج؛ لا يمكنك تذوقه في العصير، ولكنه يخلق نسيجًا كريميًا جدًا، وهي طريقة رائعة للحصول على حصة إضافية من الخضار). إذا لم يكن لديك أي قرنبيط في متناول اليد، فلا بأس بحذفه.

يضيف مزيج زبدة الفول السوداني والماكا معًا نكهة الحلوى اللذيذة. عندما أقوم بإعداد هذا العصير بعد تمرين شاق، أقوم دائمًا بإضافة ذلك ببتيدات الكولاجين غير المنكهة للحصول على بروتين إضافي.

عصير ميلك شيك باترسكوتش-ملح البحر

يقدم حصة واحدة

مكونات:

• 1 كوب من حليب اللوز غير المحلى، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
• 1 موزة مجمدة
• ½ كوب قرنبيط مجمد (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني طبيعية كريمية
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق ماكا
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1 مغرفة ببتيدات الكولاجين (خياري)
• قليل من ملح البحر القشري للتزيين

طريقة:

ضع الحليب والموز والقرنبيط وزبدة الفول السوداني ومسحوق الماكا والفانيليا وببتيدات الكولاجين في خلاط عالي السرعة واخلطهم بسرعة عالية لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى تحصل على قوام كريمي سميك. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الحليب واخلط مرة أخرى حتى يتم تحقيق القوام المطلوب. رش مع قليل من الملح والتمتع بها.

أعيد طبعها بإذن من أحب أن تأكل: 75 وصفات سهلة وجديرة بالرغبة في تناول طعام صحي وبديهي . حقوق الطبع والنشر © 2022 بواسطة نيكول كيشيشيان موديتش. حقوق الطبع والنشر للتصوير الفوتوغرافي © 2022 لإيفا كولينكو. تم النشر بواسطة Ten Speed ​​Press، وهي نسخة من Penguin Random House.