يعتبر طعام الإفطار الكلاسيكي هذا مثاليًا لشيخوخة صحية، كما يقول أحد خبراء طول العمر

لقد قلناها مرارا وتكرارا : بعض من أفضل الأطعمة لطول العمر هي النباتات الكاملة البسيطة. لا داعي للتمشيط في كل ممر في السوبر ماركت، فقط التزم بالأساسيات على طول المحيط. جيل بلاندر، دكتوراه،  عالم أحياء معترف به دوليًا، وخبير في طول العمر، ومؤسس  InsideTracker ، يوافق على ما يلي: إن 'الطعام الفائق' المفضل لديه طوال الوقت لطول العمر هو الطعام الذي من المحتمل أن تتناوله بالفعل في دورة الإفطار. 

'أود أن أقول إن دقيق الشوفان طبق جيد جدًا' ، كما يقول على الصفحة  بودكاست مايند بودي جرين . 'لأنه يحتوي على كمية عالية جدًا من الألياف.' أدناه، يكسر النوش الكلاسيكي: 

كيف يدعم دقيق الشوفان طول العمر

نحن نعلم أن الألياف مفيدة لطول العمر والصحة العامة (فهي تبقيك ممتلئًا لفترة أطول، وتقلل من شبعك). ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ويساعد على إدارة الكولسترول). وبينما يبدو أن معظم الضجيج الذي يغذيه الألياف يميل نحو ذلك فول والخضراوات الورقية الداكنة، يستحق دقيق الشوفان بالتأكيد بعض الضجة.

في الواقع، إذا بدأت يومك بكوب واحد من الشوفان، فقد استهلكته بالفعل 8 جرام 1 ! والأفضل من ذلك، أن الشوفان يحتوي على بيتا جلوكان - وهو ألياف غذائية صحية بشكل خاص - وهو ليس مفيدًا فقط صحة القلب 2 ولكن تم عرضه للمساعدة في الدعم والصحة المناعية أيضاً 2 . 

ماذا يعني 844

وبصرف النظر عن محتوى الألياف، يحتوي الشوفان أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين E، وحمض الفيتيك، والمركبات الفينولية، والأفينانثراميدات، والتي يمكن أن تساعد. تقليل الالتهاب 3 ، وفقا لمراجعة منهجية واحدة. بالإضافة إلى الشوفان (بغض النظر عما إذا كان كذلك). توالت أو قطع الصلب ) نكون الحبوب الكاملة ، والتي تبين دعم انخفاض مستويات الكولسترول .

وقد نشر بلاندر وفريقه في Inside Tracker سابقًا بحثًا عن تأثيرات التغذية على المؤشرات الحيوية للدم، مشيرين إلى أن 'هناك سابقة في الأدبيات لاستهلاك كل من دقيق الشوفان والشاي الأخضر وخفض مستويات LDL'. 

كل هذا يعني أن دقيق الشوفان هو خيار إفطار قوي للمساعدة في الحفاظ على صحة القلب والكوليسترول والمناعة على قدم المساواة - وكلها ضرورية لشيخوخة صحية. ربما سوط هذا الغني، جرة الشوفان بين عشية وضحاها تشيز كيك التوت ، أو لذيذا وعاء من دقيق الشوفان كوسة لتبديل النكهة - وربما ارتشف بعضها الشاي الأخضر ، أيضا، لحسن التدبير. 

الوجبات الجاهزة

يعتبر دقيق الشوفان عنصرًا أساسيًا في وجبة الإفطار، ولكن وفقًا لبلاندر، لا يمكنك أن تخطئ في تناول هذا الطبق الكلاسيكي. نظرًا لمحتواه الغني بالألياف والمواد المغذية الأخرى التي تدعم طول العمر، فهو وجبة من الدرجة الأولى يمكن الاعتماد عليها بشكل منتظم.