10 تركيبات غذائية لتحسين الهضم
أحد الجوانب الأساسية لنمط الحياة المغذي هو زيادة قدرة الجسم على هضم واستيعاب العناصر الغذائية. إن تناول الأطعمة في مجموعات تعزز الهضم الأمثل يمكّن جسمك من استخدام العناصر الغذائية لتغذية التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تعزز الصحة والعافية ، بدلاً من التسبب في الالتهاب وسوء الامتصاص وضعف جدار الأمعاء وفتح باب للعدوى والمرض.
369 عدد الملاك المعنى
لتوضيح الأمر ببساطة ، فإن الجمع بين الطعام هو مفهوم أن بعض الأطعمة تتزاوج جيدًا معًا ، بينما لا يتم الجمع بين الأطعمة الأخرى. الفئات الرئيسية في مجال الجمع بين الغذاء هي الكربوهيدرات والنشويات والفواكه والخضروات والبروتينات والدهون. هذه هي المعيار من البديهيات للأطعمة التي لا يجب أن تجمعها:
- النشويات والبروتينات.
- النشويات مع الأطعمة الحمضية.
- أنواع مختلفة من البروتين.
- بروتين مع دهون.
- فواكه بالخضروات.
يمكنك تحسين قابلية هضم وجبتك عن طريق عمل التركيبات الغذائية التالية:
- بروتين وخضروات غير نشوية
- دجاج عضوي وسلطة كالي
- سمك السلمون البري مع الفلفل على البخار والبصل
- الحبوب / الخضار النشوية والخضار غير النشوية
- أرز بني مع خضار مقلي
- البطاطا الحلوة والهليون
- زيوت وخضروات غير نشوية
- أفوكادو وسلطة
- زيت الزيتون أو زيت جوز الهند مع الخضار على البخار
- الفاكهة في حد ذاتها
على سبيل المثال ، تحتاج الأطعمة الحيوانية إلى بيئة حمضية لهضمها بالكامل ، بينما تحتاج الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات إلى بيئة قلوية للهضم. عندما يتم تناول هذه الأطعمة معًا ، مثل وجبة من شرائح اللحم والبطاطس ، فإن البروتين والكربوهيدرات سيخلقان بيئة محايدة حيث لا يهضم كل من البروتين والكربوهيدرات بشكل كامل أو صحيح.
بمعرفة أن تركيبات البروتين والحبوب / الكربوهيدرات تؤدي إلى سوء الهضم ، يمكنك أن ترى كيف اكتسب العدس والفول سمعة سيئة بسبب صعوبة هضمها. هذا جزئيًا بسبب بعض السكريات الموجودة في الفاصوليا والتي تسبب الغازات. يوجد أيضًا مثبطات الإنزيم التي تمنع الفاصوليا من النمو إلى نبات.
نقع الفول والعدس والمكسرات والحبوب طوال الليل ، أو على الأقل لبضع ساعات ، سيؤدي إلى تكسير بعض السليلوز ، وإفساد السكريات المسببة للغازات ، وإبطال مفعول مثبطات الإنزيم ، وبالتالي تحسين هضمها . إذا كنت ترغب في زيادة تحسين قابليتها للهضم ، تنبت البذور / الحبوب / البقوليات سيبدأ نمو النبات ليوم أو يومين آخرين ، مما يزيد من الإنزيمات ومحتوى المغذيات.
تحسين صحة الجهاز الهضمي هو مفتاح أي نمط حياة مغذي. انظر إلى الأمر بهذه الطريقة: ينتج 70٪ من جهازك المناعي في أمعائك و 95٪ من السيروتونين في الجهاز الهضمي. من الواضح أن الجهاز الهضمي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم!
الجمع بين الطعام ، الانزيمات الهاضمة ، شفاء جدار الأمعاء بالمغذيات الداعمة ، وتجنب الأطعمة المستنفدة مثل الكحول والسكريات المكررة ، وتقليل التعرض للسموم وحساسية الطعام ، وتناول مكملات دعم الجهاز الهضمي المستهدفة يمكن أن يحول جسمك ويمنحك الصحة والعافية التي كنت تبحث عنها.
1255 رقم الملاك
هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.
الإعلانات
شارك الموضوع مع أصدقائك:
