8 اذهب إلى الأطعمة التي يأكلها هذا الطبيب النفسي لتحسين وظائف الدماغ

عندما يتعلق الأمر بأخذ صحة الدماغ بأيدينا ، يبدو أن خياراتنا الغذائية هي أبسط شيء يمكننا التحكم فيه. خذها من طبيب نفسي معتمد من مجلس الإدارة وطاهي محترف وأخصائي تغذية أوما نايدو ، (دكتور في الطب) : تهديد ثلاثي في ​​مجال 'الغذاء كدواء' ، لقد شهدت نتائج قوية في مرضاها الذين يجرون مقايضات غذائية بسيطة لتحسين صحتهم العقلية.

وتقول إنه حتى إذا لم تتلقَ تشخيصًا معينًا للصحة العقلية ، فإن تقوية وظائف دماغك بالطعام هو دائمًا فكرة جيدة. 'ستأكل كل يوم ، فلماذا لا تحزم الأطعمة التي ستمنحك وظائف دماغية أفضل؟' تشارك في هذه الحلقة من بودكاست lifeinflux.

أدناه ، أغذية الدماغ الثمانية التي أقسمت عليها لتحسين الصحة العقلية:

1.الفاصوليا والبقوليات

أظهرت الأبحاث أن القناة الهضمية تؤثر بشكل مباشر على الدماغ - هناك قناة تربط الاثنين (يطلق عليها عادة اتصال القناة الهضمية بالدماغ أو محور القناة الهضمية ) الذي يسمح للأمعاء والدماغ بالتواصل ذهابًا وإيابًا. ومع ذلك ، فإن أي طعام صحي للأمعاء يكون أيضًا مفيدًا للدماغ في نفس الوقت. أدخل الفاصوليا والبقوليات الغنية بالألياف. تغذي هذه المصادر النباتية الميكروبات الصحية في أمعائك عن طريق إمدادها الأساسية .

من حيث الفاصوليا والبقوليات التي يجب الوصول إليها ، فإن Naidoo جزء من الفاصوليا السوداء: `` إنها غنية في المغنيسيوم ، ويبدو أن هذا قاصر في الأفراد القلقين للغاية. في الواقع ، أظهرت الدراسات ذلك يمكن أن يكون نقص المغنيسيوم ابدأ تشغيل الجهاز العصبي الودي (عندما يكون هذا الجهاز العصبي الودي في حالة عمل مفرط ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة القلق).

علامة 21 حزيران (يونيو)

اثنين.زبادي

فيما يتعلق بموضوع الأطعمة الصحية للأمعاء ، سنكون مقصرين ألا نناقش ذلك البروبيوتيك . هذا هو المكان الذي يأتي فيه الزبادي ، لأن هذا الطعام المخمر يمدك بهذه البكتيريا الصحية إلى أمعائك. إنه يقوي أمعائك عن طريق إعادة الحشرات الجيدة التي تحتاجها لتزدهر. يشرح نايدو أنه خطوة سهلة يمكننا القيام بها إلى حد كبير اليوم. وبينما تحب اللبن الزبادي العادي ، فإنها تذكر أنه يمكنك أيضًا اختيار نسخة غير الألبان مع الثقافات النشطة الحية. فقط تأكد من شراء خيار عادي ، حيث يمكن أن تحتوي الإصدارات بنكهة الفاكهة على أطنان من السكر. لجعلها حلوة تمامًا ، فهي جزئية لتتصدر البارفيه بالقرفة والتوت.

3.الشوكولاته الداكنة

عشاق الشوكولاتة قليلون: نعم ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نصيبها العادل من مضادات الأكسدة (البوليفينول ، على وجه الدقة ، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة ومكافحة الاكسدة ). ولكن وفقًا لـ Naidoo ، هناك سبب آخر لتحتل الشوكولاتة الداكنة مرتبة عالية في قائمة طعام الدماغ: `` تتمتع الشوكولاتة الداكنة العضوية بميزة إضافية. يتم تخمير العملية ، لذا فهي أيضًا طعام مخمر بهذه الطريقة. هذا صحيح - يتم تخمير حبوب الكاكاو وتجفيفها وتحميصها ثم إزالتها من قشرتها (وهذا ما يعطي الشوكولاتة الداكنة طعمها اللاذع قليلاً). فقط تأكد من أنك تشتري شوكولاتة داكنة خام عضوية أو واحدة تحتوي على 70٪ على الأقل من محتوى الكاكاو.

برجك 17 يوليو

أربعة.أفوكادو

آه ، الأفوكادو العظيم. إنه محبوب لمحتواه من الدهون الصحية ، لكن Naidoo يحب الفاكهة بشكل خاص بسبب الألياف والمغنيسيوم. ربع ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم يوميًا تعطي أليافًا ودهونًا صحية. كما أنه يحتوي على المغنيسيوم ، والذي ثبت أنه كذلك مفيد للاكتئاب '.

5.سمك السالمون

يلاحظ نايدو: 'تمت دراسة أوميغا 3 في حالة القلق أيضًا'. على وجه التحديد ، أظهرت إحدى الدراسات أن دهون أوميغا 3 يمكنها ذلك تقليل التوتر ، وآخر يوضح ذلك الأنظمة الغذائية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تساعد في تعزيز التوازن العاطفي الصحي والمزاج الإيجابي. هذا هو سبب قيام Naidoo بتخزين سمك السلمون من مصادر مستدامة ؛ في الواقع ، تقول إنها تدور بانتظام في ثلاجتها.

6.بيض

يقول نايدو إن البيض ممتلئ بشكل طبيعي بالميلاتونين ، مما قد يساعدك على الوصول إلى نوم أعمق. (حتى أنها ذكرت أن الأومليت هي واحدة من أفضل وجبات العشاء لإعداد جسمك للنوم.) ولأن جدول النوم الصحي هو حتمية لوظيفة الدماغ الصحية ، الأطعمة التي تعزز النوم بشكل طبيعي يجب أن تجعلها في طبقك ، خاصة في المساء. إذا كنت لا تستطيع تحمل البيض ، فقد ذكرت أن فول الصويا والكينوا تحتوي أيضًا على الأحماض الأمينية L-ornithine ، والتي ثبت أنها تحسين جودة النوم .

7.جيكاما

وفقًا لـ Naidoo ، فإن توازن الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك والمسبقة أمر مهم لاتصال القناة الهضمية بالدماغ. الآن ، ناقشنا البروبيوتيك بإسهاب ، لكن واحدة منها مفضلات غنية بالبريبايوتيك ليس سوى jicama: 'من السهل جدًا التعامل معها عندما تعتاد عليها. إنه مقرمش للغاية - يمكنك إضافته إلى السلطة ، أو غمسه في الحمص ، أو بشره. ولأن له نكهة خفيفة ، يمكنك إضافته إلى العديد من الأطباق ، سواء كان ذلك سلطة الكرنب المقرمشة أو بطاطا بالجبن نباتي.

8.فلفل حار

نايدو من محبي التوابل لنكهتها وقيمتها الغذائية: 'يمكن للتوابل تغيير أي وجبة ، ولها فوائد صحية مختلفة'. أحد التوابل المفضلة لديها لصحة الدماغ؟ فلفل حار. يحتوي على ملف تعريف عالٍ للالتهابات ، ويلاحظ Naidoo أنه يمكن أن يساعد في المزاج والطاقة والمناعة. يسود البحث: وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكابسيسين من الفلفل الحار يمكن أن يحدث تقليل أعراض الاكتئاب . بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يستهلكون الفلفل الحار بشكل منتظم تقليل خطر الموت من النوبات القلبية والوفيات الدماغية الوعائية (مثل السكتات الدماغية).

الوجبات الجاهزة.

عن طريق إضافة مزيج من الأطعمة الليفية والمضادة للالتهابات والغنية بالبروبيوتيك ، يمكنك تحسين وظائف الدماغ بشكل أفضل. بالطبع ، لدينا جميعًا ميكروبيومًا فريدًا تمامًا من الأمعاء ، لذلك لن يؤثر كل طعام علينا جميعًا بنفس الطريقة بالضبط. لكن حاول إضافة أطعمة Naidoo الرائعة إلى قائمة البقالة التالية ، وانظر كيف تشعر - فهي بالتأكيد ليست الأطعمة الوحيدة المفيدة لصحة الدماغ (اعثر على 20 أخرى هنا ) ، ولكن اعتبرها عناصر أساسية سهلة.

علامة 11 ديسمبر

وهل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: