وصفة الكسكس الفورية وصفة تستخدم كل ما تبذلونه من المواد الغذائية المؤن

وصفات Instant Pot هي الشيء المثالي لأوقات مثل هذه: عندما تريد وجبات صحية ومريحة يمكن أن تتضافر بسرعة.

هذا الطبق النباتي من شارع ميلك ستريت: سريع وبطيء بقلم كريستوفر كيمبال ، مؤسس شركة ميلك ستريت كيتشن ، يستخدم بعضًا من المواد الغذائية المفضلة لدينا لإعداد وجبة لذيذة تتمتع بكل راحة واحدة مطبوخة ببطء دون قضاء الوقت في انتظارها.

من نصائحنا المفضلة في هذه الوصفة؟ يستدعي تحميص الكسكس اللؤلؤي بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. هذه الخطوة البسيطة تضفي المزيد من النكهة على الحبوب البسيطة ، حتى قبل إضافة نكهة القاعدة (في هذه الحالة: البصل والثوم والكمون). سنحاول هذا مع البعض الآخر الحبوب المفضلة ، جدا.

31 يوليو التوافق مع البروج

المكونات الرئيسية الأخرى للطبق ، القرع والجوز الفاصوليا المعلبة ، تشكل توازنًا من الحلويات والمغذية التي تجعلها تبدو وكأنها وجبة كاملة. ولمنعها من أن تصبح ثقيلة ، يتطلب الطبق إضافة عصير الليمون الطازج والشبت وجبن الفيتا للحصول على نكهة مالحة وحمضية.

معًا ، ستقضي 30 دقيقة في الطهي بنشاط ، و 20 دقيقة لتترك الأشياء تتسكع وتتذوق في القدر الفوري. في أقل من ساعة ، يمكنك تناول عشاء من المواد الغذائية الأساسية الجاهزة للذهاب.

ما هي علامة أكتوبر

كسكس اللؤلؤ المحمص مع الجوز الاسكواش والفاصوليا والفيتا

يخدم 4

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
• 1 كوب كسكس اللؤلؤ
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 4 فصوص ثوم متوسطة مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• ملح كوشير وفلفل أسود مطحون
• 1 رطل من قرع الجوز ، مقشر ومنذر ومقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة (حوالي 3 أكواب)
• عبوة 15 أونصة من الفاصوليا ، مغسولة ومصفاة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون مع شرائح ليمون للتقديم
• 3 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
• 3 أونصات جبنة فيتا مفتتة (حوالي نصف كوب)

طريقة

1. بداية: في وعاء سريع سعة 6 لتر ، حدد عادي / متوسط ​​سوتيه. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت وسخنه حتى يتلألأ.
2. يُضاف الكسكس ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 6 إلى 9 دقائق. باستخدام ملعقة كبيرة ، انقلي الكسكس إلى وعاء صغير. اجلس جانبا.
3. أضيفي ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت والبصل والثوم والكمون وملعقة صغيرة ملح ، ثم اطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، من 6 إلى 9 دقائق. أضف 2 كوب ماء واكشط أي قطع بنية. أضيفي الكسكس والكوسا و1½2 ملعقة صغيرة ملح و½1 pep ملعقة صغيرة من الفلفل ووزعيهم في طبقة متساوية.
4. سريع: اضغط على إلغاء ، وأغلق الغطاء في مكانه ، وانقل صمام الضغط إلى الختم. حدد طباخ الضغط أو يدوي ؛ تأكد من ضبط مستوى الضغط على مرتفع. اضبط وقت الطهي على 5 دقائق.
5. عند اكتمال الطهي بالضغط ، حرر البخار بسرعة عن طريق تحريك صمام الضغط إلى التنفيس. اضغط على إلغاء ، ثم افتح القدر بحذر.
6. ينهي: أضيفي الفاصوليا وعصير الليمون ونصف كمية الشبت. أعد الغطاء دون غلق الغطاء في مكانه واتركه لمدة 5 دقائق.
7. طعم ويتبل بالملح والفلفل. انقلي المزيج إلى وعاء التقديم ورشي جبنة الفيتا والشبت المتبقي. تقدم مع شرائح الليمون.

ملحوظة: لا تفوت الراحة لمدة 5 دقائق بعد التقليب في الفاصوليا والليمون والشبت. يحتاج الكسكس إلى الوقت الكافي لإنهاء الطهي في حرارة القدر المتبقية.

11 نوفمبر البروج

وهل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: