هذا المكون هو الأفضل لمكافحة الالتهابات – 5 طرق للحصول على المزيد منه

إذا كنت تعاني من الالتهاب – وهو ما يعاني منه الكثير من الأشخاص – فمن الضروري التعامل معه. وفق بحث 1 يموت ثلاثة من كل خمسة أشخاص بسبب أمراض التهابية مزمنة مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب والسرطان وغيرها.

ولكن حتى لو لم يكن لديك مرض التهابي تم تشخيصه، فلا يزال من المهم اتباع نهج وقائي، والحد من الالتهاب متى وأينما أمكنك ذلك.

لحسن الحظ، باستخدام المكونات المناسبة المضادة للالتهابات، يمكنك تهدئة الالتهاب بالطعام الموجود في طبقك. والمكون المفضل لدينا للحصول على فوائد مضادة للالتهابات؟ لا شيء غير الكركم بالطبع.

988 رقم الملاك

ما علاقة الكركم بالالتهاب؟

إذا كنت بحاجة إلى تجديد المعلومات، كُركُم هو جذر قوي تم استخدامه لآلاف السنين في المطبخ الهندي والأيورفيدا، ويحظى بتقدير كبير لفوائده الصحية. لحسن الحظ بالنسبة لنا نحن الغربيين، فقد شق الكركم طريقه حول العالم ويمكن العثور عليه على الأرجح في أقرب محل بقالة.

الكركم هو أحد مضادات الأكسدة القوية، كما أنه مليء بالمركبات النشطة بيولوجيًا، والتي تسمى الكركمينويدات، والتي تساعد على توفير فوائد الكركم الصحية (ولونه الزاهي).

كأخصائي تغذية مسجل جيسيكا كوردينج، MS، R.D.، CDN ، كتب سابقًا لـ Mindbodygreen، 'إن الكركمينويد الرئيسي (والأكثر شيوعًا) هو الكركمين،  تمت دراستها على نطاق واسع 2 لأعماله المضادة للالتهابات، ونشاطه المضاد للأكسدة، وقائمة شاملة مثيرة للإعجاب من  فوائد صحية استباقية 3 '

في الواقع، وفقا للبحث، الكركمين مباشرة  يرتبط بالسيتوكينات المؤيدة للالتهابات 4 ,  يقلل من المؤشرات الحيوية المؤيدة للالتهابات 5 ، ويمكن حتى  حماية البشرة من الجذور الحرة 6 .

5 طرق للحصول على المزيد من الكركم في نظامك الغذائي

تناول مكمل الكركم

إذا كنت جادًا بشأن الحصول على المزيد من فوائد الكركم المضادة للالتهابات، فإن أفضل رهان لك هو تناوله كمكمل غذائي.

33333 رقم الملاك

يمكنك دائمًا دمجه في نظامك الغذائي، ولكن التحذير هو أنه كذلك  لا يمتصه الجسم بسهولة دائمًا ، لذلك يستغرق الأمر أ كثير من الكركم في الطبخ الخاص بك لجني مجموعة كاملة من الفوائد.

وهنا لدينا تقرير إخباري عن أفضل مكملات الكركم في السوق، تم فحصها بالكامل ولكننا هنا في Mindbodygreen، مع خيارات مختلفة لتلبية احتياجاتك الخاصة مهما كانت.

اصنع (أو اشتري) جرعات من عصير الكركم

إذا كنت تتصفح قسم العافية في متجر البقالة الخاص بك، أو حتى كان لديك متجر عصائر في المدينة، فمن المحتمل أن يتوفر لديهم نوع من عصير الكركم. سواء كانت زجاجة كاملة أو جرعة عصير صغيرة، فهذه طريقة أكثر قبولًا للحصول عليها إذا لم تكن حريصًا جدًا على الطهي بها.

وبالطبع، إذا كان لديك عصارة وكنت مستعدًا لهذه المهمة، فيمكنك دائمًا صنع العصير الخاص بك!

فقط تأكد من استخدام الفلفل (أو ابحث عنه في قائمة المكونات)، كالفلفل الأسود  يعزز الامتصاص 7 من الكركم.

أضفه إلى الأرز

إذا كان لديك دائمًا أرز في متناول يدك، هناك طريقة أخرى بسيطة للحصول على المزيد من الكركم وهي إضافة القليل منه إلى الأرز. لقد كنت أقوم بإعداد خليط لذيذ من الأرز بالكركم والزنجبيل منذ أن أصبح الطقس أكثر برودة، وهو ليس مضادًا للالتهابات فحسب، ولكنه مريح جدًا ودافئ أيضًا.

كانت صيغتي الأساسية ببساطة هي قلي بصلة متوسطة الحجم وبضعة فصوص من الثوم المفروم في زيت الزيتون، وإضافة ملعقة كبيرة من كل من الكركم والزنجبيل المطحون، بالإضافة إلى بعض الفلفل الأسود، ثم إضافة الأرز ومرق العظام (بدلاً من الماء)، ويطهى حسب تعليمات العبوة. يم!

إضافته إلى مرق العظام الخاص بك

يعد مرق العظام طريقة رائعة لبدء يومك - أو اختتام تمرينك بكمية إضافية من البروتين - ويصبح أكثر فائدة إذا أضفت القليل من الكركم!

علامة 6 أكتوبر

التوصية العامة من الخبراء تستهلك  نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم  (حوالي 2.5 إلى 5 جرام) يوميًا مع الطعام، لذا قم بتقليبه مباشرة! يضيف زنجبيل والفلفل الأسود أيضًا بالطبع للحصول على امتصاص إضافي وفوائد تآزرية.

استخدامه بحرية في كل مكان آخر!

وأخيرا، يمكنك إلى حد كبير أضف الكركم إلى أي شيء تريد في المطبخ. فكر في الحساء اللذيذ، أو الكاري الهندي، أو حتى كجزء من مزيج التوابل للحوم والخضروات المفضلة لديك. هناك الكثير من أنواع شاي الأعشاب التي تحتوي على الكركم أيضًا. الخيارات لا حصر لها!

الوجبات الجاهزة

إذا كنت ترغب في تهدئة الالتهاب والشعور بأفضل ما لديك، فإن الكركم ليس عنصرًا يجب تفويته. ابحث عن مكملات الكركم عالية الجودة والمدعومة بالأبحاث للحصول على كمية مثالية من الكركم، وإذا كنت في شك، فإن إضافة ملعقة صغيرة إلى العشاء الخاص بك لا يضر أبدًا.