هذا هو بالضبط مقدار البروتين الذي يجب أن تأكله مع تقدمك في السن

إنه سؤال قديم في عالم الصحة والتغذية: ما مقدار البروتين الذي يجب أن أتناوله؟ لا يقتصر الأمر على الإجابة الشخصية تمامًا (لا نوصي بتناول نظام غذائي واحد - فقط الذي يناسبك!) ، ولكن يبدو أنه يتقلب اعتمادًا على عمرك. 

هذا ما هو طبيب الطب الوظيفي فرانك ليبمان ، دكتوراه في الطب ، مؤلف قواعد الشيخوخة الجديدة بشكل جيد ، يجب أن تقول عن الأمر: مع تقدمك في السن ، يتغير جسمك من 'وضع الإنتاج' إلى 'وضع الحفظ' عندما يتعلق الأمر بالبروتين. ماذا يعني هذا؟ حسنًا ، كما يشرح ليبمان في حلقة من البودكاست MindbodyGreen ، يؤثر البروتين على الجسم بشكل مختلف مع تقدمك في العمر (واتضح أنك قد لا تحتاج إلى حد ما كما تعتقد).

أدناه ، يشرح Lipman البروتين على مدار العقود ، وكذلك الأطعمة الغنية بالبروتين هي الأفضل لأعمار مختلفة. 

في العشرينات والثلاثينيات من العمر ...

يقول ليبمان: 'عندما تكون في العشرينات والثلاثينيات من العمر ، فأنت تريد أن تكون قويًا'. 'أنت تريد الكثير من البروتين الحيواني ، وهو أمر جيد للنمو والتكاثر.' بالطبع ، لا يزال من الممكن المبالغة في ذلك (لا تريد أن تأكل أحمالًا وأحمالًا من البروتين هنا) ، ولكن عمومًا ، من الضروري أن تضع شبكة أوسع. 

في الأربعينات والخمسينات من العمر ...

فيما يلي المكان الذي يبدأ فيه التحول في الظهور: 'بمجرد أن تصل إلى 45 عامًا ، لم تعد بحاجة إلى النمو بعد الآن ، وسيصبح الكثير من البروتين الحيواني' محفوظًا 'في الجسم. 'نحن نعلم من الأبحاث أن البروتين الحيوانية لديه نوع من الأحماض الأمينية السلسلة الفرعية ، المسمى Thymine ، في الواقع يحفز mTOR (الهدف الميكانيكي من rapamycin) 1 'هذا الجين يمنع البلعمة الذاتية ، التي نعرفها هي عملية مهمة لطول العمر. 

كيف تقصر هذا الجين؟ يقول ليبمان لخفض قليلا على البروتين الحيوان. الآن ، ليس عليك ترك تركيا البارد حرفيًا - مجرد مبادلة في بعض مصادر البروتين النباتية على صحنك. 'إنها فكرة جيدة مع تقدمك في السن للتبديل من البروتين الحيواني إلى النبات.

في الستينيات وما بعدها ...

حسنًا ، يجب أن تقطع البروتين الحيوانية بمجرد أن تصل إلى 45 عامًا. ومع ذلك ، يوضح ليبمان أن الستينيات من القرن الماضي (وما بعدها) هي سنوات التركيز على كتلة العضلات. 'أنت لا تريد أن تفقد كتلة العضلات ، لذلك يحتاج البروتين الخاص بك إلى الزيادة.'

هذا لا يعني أنه يجب عليك العودة إلى إعطاء الأولوية للبروتين الحيواني على صحنك: لا يزال Lipman يعتقد أن المصادر النباتية تسود Supreme-قد ترغب فقط في رفع مستوى الرهان قليلاً. 'سأزيد من [مستوياتك] باستخدام البروتين الخضار ، المكسرات ويوضح ليبمان ، والفاصوليا. تأكد من أن لديك حصة كافية للبروتين خلال كل وجبة للحفاظ على عضلاتك قوية. 

برجك 22 يناير

ما هي مصادر البروتين التي سيوصي بها؟ 

يقترح ليبمان المشتبه بهم المعتادين: 'المكسرات والبذور كلها جيدة' ، يذكر. كما يحب تيمته (يجب أن أحب هؤلاء تخمر فول الصويا!) ، وكذلك كمية صحية من الفول. مرة أخرى ، هذا لا يعني أنه لا يمكنك تناول البروتين الحيواني على الإطلاق (نتكرر: إذا كان يعمل من أجلك ، فهو يعمل!) ، ولكن قد ترغب في التركيز على دمج المزيد من النباتات في الدوران - طن من الفوائد الأخرى ، على أي حال. 

على الرغم من أنه يذكر تحذيرًا واحدًا عندما يتعلق الأمر بالبروتين الحيواني: ' الكولاجين يقول: 'إذا كنت قلقًا على البروتين الحيواني ، فإن الكولاجين هو مصدر كبير للبروتين ليس له تأثير سلبي على جينات طول العمر'. مرق العظام أو تابع مع أ ملحق الكولاجين الذكي .

الوجبات الجاهزة

على الرغم من أن كل شخص لديه احتياجات بروتين مختلفة - فإن القيمة الدقيقة تختلف - يقول Lipman أنك قد تحتاج إلى أقل من هذا المبلغ مع مرور السنين. وإذا كنت جزئيًا للبروتين الحيواني ، فقد ترغب في تقديم المزيد من المصادر النباتية بمجرد أن تصل إلى 45 ؛ اعتبرها أبسط حمية طول العمر هناك.

استمتع بالحلقة! ولا تنسى ذلك اشترك في البودكاست الخاص بنا على iTunes أو سبوتيفي !