هذه الشوكولاتة المملحة المكونة من 6 مكونات سوف ترضي أي شخص يحب الحلويات

هذه الألواح المالحة والمقرمشة والجوزية سوف ترضي كل ذوق محب للشوكولاتة لديك - فكر فيها كقطعة شوكولاتة صحية محلية الصنع. القاعدة هي التمر والشوفان، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى حد ما، ولكن دمجهما مع الجوز يساعد حافظ على نسبة السكر في الدم أكثر استقرارًا قليلاً ، لذلك لن تشعر بتحطم قالب الشوكولاتة بعد ذلك. لا ينبغي تفويت الملح المتقشر في الأعلى

28 فبراير علامة زودياك

ألواح الجوز والشوكولاتة المالحة

مدة التحضير: : 15 دقيقة

مدة الثلاجة: 30 دقيقة

يجعل: 10-12 بار

• ½ 1 كوب من الجوز المحمص
• ½ 1 كوب شوفان مطحون
• 8 تمر مدجول منزوع البذور
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو أو مسحوق الكاكاو
• 3 ملاعق كبيرة ماء
• رشة من ملح البحر
• ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة أو لوح الشوكولاتة الداكنة المفروم خشنًا
• 2 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
• رشة من ملح البحر الرقيق

1. ضعي الجوز والشوفان في محضرة الطعام واخفقيهم حتى يتكون خليط متفتت. أضيفي التمر، ومسحوق الكاكاو، والماء، والملح، واخفقي حتى يصبح لزجًا.
2. قم بتبطين صينية رغيف مقاس 10 × 5 بوصة بورق زبدة، ثم اضغط على الخليط في القالب لتشكيل القشرة (أو صينية خبز مقاس 8 × 8 بوصة - استخدم ما لديك!)
3. لإذابة الشوكولاتة، اسكبي 2 بوصة من الماء في قدر صغير. ضع وعاءًا ضحلًا آمنًا للحرارة في الأعلى، مع التأكد من عدم ملامسة الجزء السفلي للماء. أضيفي رقائق الشوكولاتة والزيت. اخفضي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، وباستخدام ملعقة مطاطية، قومي بتحريك الشوكولاتة والزيت حتى تذوب وتصبح ناعمة. إزالة بعناية من الحرارة.
4. اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق قشرة الجوز ثم قومي بتنعيمها بملعقة حتى تغطي القشرة بالتساوي. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك. نخرجها من الثلاجة ونرشها بملح البحر الرقيق.
5. شريحة إلى قضبان رقيقة. قم بتخزين القضبان في حاوية محكمة الإغلاق؛ سوف تستمر لمدة تصل إلى أسبوع واحد في الثلاجة ولمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر.

ملحوظة : إذا تركت هذه القضبان في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، فسوف تبدأ في الذوبان!

مقتبس من طعام جيد، مزاج جيد بواسطة تمارا جرين وسارة غروسمان. حقوق الطبع والنشر © 2023 تمارا جرين وسارة غروسمان. صور دانيال الكسندر سكوارنا. تم النشر بواسطة AppeEte بواسطة Random House®، أحد أقسام Penguin Random House Canada Limited. مستنسخة بالاتفاق مع الناشر. كل الحقوق محفوظة.