لقد جربت وسائل التواصل الاجتماعي التي تجتاح الايورفيدا. إليكم ما حدث

في كانون الثاني (يناير) ، اجتاحت عمليات التطهير المجنونة الأمة ، لكن هذا العام ، اتخذ عدد من المؤثرين طريقًا أكثر تغذية. قبل بضعة أسابيع ، المدونة الخارقة سارة بريتون من جذوري الجديدة أعلنت أنها ستقوم بتطهير كيتشاري ، وبعد أسبوع ، جوردان الأصغر - المعروف أيضًا باسم الشقراء المتوازنة —أدخلت جمهورها إلى مفهوم بانشاكارما ، وهو ملاذ أيورفيدا مدته أسبوع يتضمن ، كما خمنت ، تطهير كيتشاري . مع وجود اثنين من أكبر الأسماء في مجال العافية ، كنت مفتونًا بالتأكيد.

ما هو كيتشاري؟ ما الهدف من تطهير كيتشاري؟

ببساطة ، كيتشاري عبارة عن مزيج من الأرز والعدس والبقوليات سريعة الطهي ، مثل حبوب المونج. شاركت سارة بريتون بالفعل وصفة كيتشاري الخاصة بها منشور على lifeinflux حيث أوضحت فوائدها: `` نظرًا لبساطتها وسهولة استخدامها ، يجد الكثير من الناس أن التخلص من السموم في كيتشاري أمر ممتع للغاية وأقل تعهداً بكثير من تناول العصير بسرعة ، على سبيل المثال. يقال إن تناول هذا الطبق حصريًا لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام ينقي الجهاز الهضمي بينما يطهر الجسم من السموم. أحب أن أفعل ذلك في أشهر الشتاء عندما يكون الطقس باردًا وأحتاج إلى بعض الطعام الدافئ والأرضي ، ويبدو أن العصير غير وارد.

البانشاكارما من جوردان يونغ هو أكثر كثافة بقليل ؛ لمدة أسبوع ، ستحصل على تدليك بالزيت العشبي ، والعلاج بالأعشاب ، والراحة ، والتخلص من السموم الرقمي ، وتناول كيتشاري. الهدف ، وفقًا لـ Younger ، هو موازنة دوشا لها ، وتحديداً فائض طاقة فاتا التي يمكن أن تسبب ، يكتب ، 'مشاكل في الجهاز الهضمي ، قدر كبير من القلق ، والأرق ، وعدم تحمل الطعام ، وورم ليفي ، والآن ، (أ) طفح جلدي في جميع أنحاء جسدي.' بالنسبة لها ، فإن كيتشاري يدور حول إعطاء استراحة للجهاز الهضمي. وكتبت: 'الغرض من تناول كيتشاري أثناء التخلص من السموم هو تناول الأطعمة التي يمكن لجسمك أن يفككها ويهضمها بسهولة'. 'التوابل والأطعمة الدافئة سهلة للغاية على الجهاز الهضمي لدينا وتساعد في عملية التخلص من السموم.' تشتري عدة كيتشاري عبر الانترنت ويضيف عصير ليمون ورذاذ طحينة في النهاية.

لم يبق شيء أفعله سوى أن أجعل لنفسي قدرًا من كيتشاري.

لقد استخدمت وصفة بريتون ، والتي كان من السهل اتباعها بشكل لا يصدق واعتمدت في الغالب على المكونات التي كنت أمتلكها بالفعل في مخزني. بدت النتيجة ، بصراحة ، مثل الهريسة البنية ، لكن مذاقها مذهل: حار قليلًا ، برائحة مثل سوق التوابل ، وحلاوة رقيقة من القرفة. لقد اتبعت تقدم الأصغر وعصرت الليمون في الأعلى ، ورفعت البوب ​​الساطع من الحمض الطبق أكثر. شعرت بطريقة ما بالخفة والتطهير والدفء والتأريض ومرضية الروح بعمق. حسنًا ، اعتقدت. يمكنني القيام بذلك لبضعة أيام.

انتهى بي الأمر بتناول كيتشاري فقط لمدة ثلاثة أيام. لقد كان 'التطهير' المفضل لدي بعيدًا وبعيدًا ، لأنني لم أشعر بشيء مثل التطهير: لم تكن معدتي تشعر بالجوع أبدًا ؛ كان طعامي ساخنًا وجذابًا ، وليس باردًا وخامًا ومخيفًا. أحب الحرية في التفكير في الطعام - فبدلاً من قضاء ساعات ذهابًا وإيابًا مع زوجي حول ما أطبخه على العشاء كل ليلة ، قمت ببساطة بإعادة تسخين بعض الكيت تشاري. أثناء تناول العدس والأرز على الفطور بدا غريبًا في البداية ، انتهى به الأمر إلى أن يكون أحد الأجزاء المفضلة لدي في التطهير - شعرت بالطعم اللذيذ وكأنني أبدأ يومي بعناق وأبقيني ممتلئًا بعد الظهر. في النهاية ، شعرت إذا لم يتم تطهيرها تمامًا ، ثم أعد ضبطها. كنت أشتهي السكر أقل مما كنت أفعله في العادة ، وشعرت أن الابتعاد عن عادتي في تناول الوجبات الخفيفة التي لا تشبع كان حقًا وكأنها أعطت نظامي الهضمي قسطاً من الراحة. وفعلت ، مثل بريتون تكتب في مدونتها بالتفصيل تجربتها ، `` ابتهج بحقيقة أنه لا توجد حاجة للقيام بشيء جذري ومفرط في الاشتقاق خلال فصل الشتاء. هذا هو الوقت المناسب للاقتراب ، لكونك هادئًا ولطيفًا ، وتغذي نفسك بطريقة رقيقة.

إذا كنت تبحث عن طعام أكثر دفئًا وتطهيرًا ، هذا حساء الديتوكس الأخضر سوف تملأك بالفعل!

وهل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: