لماذا يريد خبراء التغذية والصحة العقلية أن تأخذ استراحة الغداء بالفعل؟

كن صادقًا: متى كانت آخر مرة أخذت فيها استراحة غداء طويلة وممتعة؟ إذا كنت مثل الكثير منا، فقد مر وقت طويل.

وفقا لأحد مسح 2022 ، 40٪ من الأشخاص يحصلون على فترات راحة فقط في بعض الأحيان، أو نادرًا، أو لا يأخذون فترات راحة أبدًا أثناء يوم العمل. إنه وضع ليس من الصعب فهمه. مع تزايد عدد الأشخاص الذين يعملون من المنزل أو وفق جدول زمني أقل تنظيمًا، قد تميل وجبة منتصف النهار إلى التقصير. إنه كذلك سهل لتجريف شيء ما أثناء الرد على رسائل البريد الإلكتروني أو كتابة التقارير أو المشاركة في مكالمة Zoom خارج الكاميرا.

لكن تناول وجبة الغداء بعيداً عن ضغوط العمل له بعض الفوائد المدهشة لكل من الصحة العقلية والجسدية. لدينا ستة أسباب مقنعة لتوفير الوقت لتناول وجبة يومية بعيدًا عن مكتبك:

أخذ استراحة الغداء يمكن أن يحسن عملية الهضم لديك

هل شعرت بالانتفاخ أو التشنج؟ قد تكون وجبة الغداء ذات الضغط المنخفض أحد المفاتيح لعملية هضم أكثر سلاسة وكفاءة. يوضح اختصاصي التغذية المسجل أن 'أي نوع من التوتر يمكن أن يضعف عملية الهضم'. كيم كولب، RDN . (نعم، تناول الطعام أمام جهاز الكمبيوتر الخاص بك يعتبر الإجهاد .)

'يتم تنشيط الجهاز العصبي السمبتاوي عندما نكون هادئين ويعرف باسم نظام' الراحة والهضم '. وهذا يسمح بإطلاق العصارات المعدية والإنزيمات الهاضمة حتى تتمكن من المساعدة في امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل 'يشرح كولب. 'إذا لم تأخذ استراحة مهدئة لتناول طعام الغداء، فقد لا تتمكن من هضم وجبتك جيدًا، مما قد يؤدي إلى آلام في المعدة أو الانتفاخ. 

علامة 24 تموز (يوليو)

لذا، ابتعد عن احتياجات العميل ودع جهازك الهضمي يقوم بعمله، دون أن يتأثر بضغوط العمل. (وإذا كنت بحاجة إلى القليل من المساعدة الإضافية أثناء استراحة الغداء، فيمكنك دائمًا تجربة ملحق مهدئ مع الغداء.)

يمكن أن يمنع التعب بعد الظهر

إن الركود في فترة ما بعد الظهر هو ظاهرة مشروعة - أنت إيقاع الساعة البيولوجية 1 يبطئك بشكل طبيعي في فترة ما بعد الظهر. من المؤكد أن أخذ استراحة الغداء لن يغير دورة النوم والاستيقاظ الداخلية لديك، لكن كولب يقول إنه يمكن أن يحافظ على مستويات الطاقة ثابتة في النصف الأخير من اليوم.

وتقول: 'إن قضاء بعض الوقت في منتصف يوم حافل لتناول وجبة مريحة يمكن أن يحسن التواصل بين الأمعاء والدماغ'. 'أثناء عملية الهضم، تطلق الأمعاء نواقل عصبية تتحدث إلى الدماغ ويمكن أن تؤثر على الحالة المزاجية. إن تناول وجبة غداء أكثر استرخاءً يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالسعادة والنشاط.'

للحصول على جرعة دائمة من فترة ما بعد الظهر الجاذبية يوصي كولب بتناول وجبة تجمع بين الكربوهيدرات الغنية بالألياف مع البروتين . جرب سلطة مع الدجاج، أو شطيرة مع اللحم والخضار، أو لفائف الفاصوليا.

برج الحمل ذكر أنثى ليو

إنه يعزز الإنتاجية

إنها مفارقة غريبة ولكنها حقيقية: خذ وقتًا بعيدًا عن العمل ومن المرجح أن تنجز المزيد من العمل. ولكن وفقا ل هارفارد بزنس ريفيو ، أفاد الموظفون في أمريكا الشمالية الذين يأخذون استراحة غداء يومية عن زيادة تفاعلهم مع عملهم، بما في ذلك زيادة الرضا الوظيفي والإنتاجية واحتمال التوصية بأماكن عملهم للآخرين.

يقول المعالج: 'بعد حوالي 90 دقيقة من الإنتاجية، يميل تركيزنا إلى التضاءل قليلاً، لذا فمن المنطقي أن تأخذ قسطًا من الراحة وتعيد ضبط نفسك قبل أن يحين وقت بدء دورة جديدة من العمل الإنتاجي'. بيج ريشتمان، LMHC . 'إن تصفية ذهنك في منتصف النهار يمكن أن يساعدك على العودة إلى العمل بمنظور جديد.'

قد يجعلك آكلًا أكثر وعيًا

لا يمكنك بالضبط تناول الطعام بانتباه مع لصق عينيك على الشاشة أو القيام بـ 65 على الطريق السريع بين اجتماعات العمل. بموجب تعريفه، يتطلب الأكل الواعي التباطؤ والتركيز على الطعام الموجود أمامك. تعتبر استراحة الغداء فرصة للاستفادة من هذا النوع من تناول الطعام المنفصل والأكثر متعة. 

في حين يرتبط الأكل المشتت بـ القلق والإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن 2 ، تم ربط الأكل الواعي بانخفاض سلوكيات الأكل المضطربة، وتحسين جودة النظام الغذائي، وحتى فقدان الوزن. (وتناول الطعام على طاولة فعلية يعني أنك لن تضطر إلى مسح انسكابات الكاتشب من جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بك أيضًا.)

إنها فرصة لممارسة النشاط البدني

كل هذا يعمل ولا يلعب... حسنًا، أنت تعرف الباقي. فكر في استغلال وقتك خارج العمل للاستمتاع ببعض النشاط البدني بعد تناول وجبتك. ستضيف إلى هدف حركتك اليومي و استقرار نسبة السكر في الدم بعد الغداء . تظهر الأبحاث 3 أن المشي لمدة 15 دقيقة فقط بعد تناول الطعام يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم.

يمكن أن يخفض مستويات التوتر لديك بشكل عام

يبدو أن مستويات التوتر الجماعي لدينا تستمر في الارتفاع، والبقاء مقيدًا بالعمل طوال اليوم لا يساعد. يعد التوقف لتناول طعام الغداء خطوة في اتجاه أسلوب حياة أقل توتراً وحيوية.

'إن قضاء بعض الوقت من يومك في استراحة الغداء أمر رائع ممارسة الرعاية الذاتية يقول ريشتمان: 'يمكن أن يتوسع ذلك ليشمل مجالات أخرى من حياتك'. 'إذا كنت تستطيع التدرب على تخصيص الوقت لنفسك في العمل، فقد تجد أنه من الأسهل القيام بذلك في حياتك الشخصية أيضًا - خاصة عندما ترى مدى مساعدتك في ذلك. '.

الوجبات الجاهزة

إن تقديم إعادة ضبط نفسك في منتصف النهار لا يغذي جسدك المادي فحسب، بل ينعش عقلك وروحك. يمكن أن يجعلك أكثر إنتاجية! لذا اعتبر هذه علامتك لإغلاق التقويم الخاص بك والاستمتاع به وجبة غداء دسمة ومرضية اليوم.