قد يكون نظام كيتو الغذائي مفيدًا في إدارة أعراض مرض التصلب العصبي المتعدد – ولكننا بحاجة إلى مزيد من الأبحاث

'هل الدهون جيدة أم سيئة بالنسبة لك؟' إنه سؤال شائع في علوم التغذية وله أهمية خاصة لأولئك الذين يعانون من مرض التصلب المتعدد (MS).

تحليلات متعددة 1 لقد وجد أن المرضى الذين يعانون من مرض التصلب العصبي المتعدد يمكنهم تحقيق المزيد من الطاقة ونوعية حياة أعلى عن طريق تغيير الطعام الذي يتناولونه. أقوى دليل موجود للمعدلة النظام الغذائي في العصر الحجري القديم والبحر الأبيض المتوسط 2 . ويرتبط تناول الكثير من السكريات المضافة والمعكرونة والخبز والحبوب أعراض الصحة العقلية الأكثر خطورة 3 - ولكن ماذا عن الدهون؟

يدرس العلماء الآن كيف يمكن للنظام الغذائي الكيتوني – وهو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ومتوسط ​​البروتين، وعالي الدهون – أن يؤثر على المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد. وفيما يلي النتائج المبكرة:

الوعد بخطط تناول طعام عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات لأولئك الذين يعانون من مرض التصلب العصبي المتعدد

بدلاً من الاعتماد على الكربوهيدرات لتزويد الميتوكوندريا بالطاقة، فإن أولئك الذين يتبعون الكيتون النظام الغذائي الاعتماد على أجسام الكيتون (نوع خاص من الدهون) لتشغيل الميتوكوندريا.

هناك أدلة متزايدة على أن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نفسية واضطرابات عصبية لا تستخدم الجلوكوز في الدماغ 4 بنفس فعالية الأشخاص الذين لا يعانون من اضطراب نفسي أو عصبي.

في دراسات النماذج الحيوانية المبكرة لمرض التصلب العصبي المتعدد، تبين أن النظام الغذائي الكيتوني يؤدي إلى تقليل شدة الأعراض و/أو يؤدي إلى تحسن في الوظيفة.

ثم جاء البحث على البشر: اتبع 65 شخصًا مصابًا بالتصلب المتعدد الانتكاس نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون لمدة ستة أشهر. والجدير بالذكر أنه كان هناك ما يقرب من 50٪ انخفاض في شدة التعب 5 ودرجات مؤشر بيك للاكتئاب (الذي يقيس التعب والاكتئاب) في نهاية تسجيل الوصول لمدة ستة أشهر مقارنة بالزيارة الأساسية. بالإضافة إلى ذلك، كانت هناك تحسينات كبيرة في القدرة على التحمل أثناء المشي (التي يتم قياسها بمدى قدرة المشاركين على المشي في ست دقائق) ووظيفة اليد (التي يتم قياسها عن طريق تحريك الأوتاد الصغيرة باليد).

على الرغم من أن هذه نتيجة مثيرة، فمن المهم ملاحظة أن هذه كانت دراسة أحادية الذراع، مما يعني أنه لم تكن هناك مجموعة مقارنة. أقوى دليل على ما إذا كان التدخل مفيدا أو ضارا يأتي من دراسات عشوائية محكومة، والتي لم يتم إجراؤها حول هذا الموضوع على النطاق الذي نحتاجه.

من بين عدد قليل من الدراسات الصغيرة المعشاة ذات الشواهد حول النظام الغذائي الكيتوني لمرض التصلب العصبي المتعدد، لم يتمكن أي منها من إظهار أن فترة الثقة 95٪ لتقليل التعب أو تحسين نوعية الحياة كانت بالكامل على جانب النظام الغذائي الكيتوني. تجاوزت فترة الثقة 95٪ قليلاً لصالح النظام الغذائي المتحكم.

على الأرجح، نحتاج إلى دراسات أكبر وأطول لمعرفة كيف يمكن للأنظمة الغذائية الكيتونية أن تقلل بالفعل من التعب وتحسن نوعية الحياة في حالة الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد.

يوم 27 مايو

لهذا السبب أنا بصدد التوظيف لمثل هذه الدراسة التي تستغرق عامين. سوف يقارن النظام الغذائي المعدل للتخلص من العصر الحجري القديم و مقيدة بالوقت النظام الغذائي الكيتوني إلى النظام الغذائي المعتاد (السيطرة). في ال فعالية النظام الغذائي على نوعية الحياة في مرض التصلب المتعدد في هذه الدراسة، سنساعد الأشخاص على تحسين تغذيتهم لدراسة تأثير النظام الغذائي على التعب ونوعية الحياة.

هل تريد المشاركة في هذا البحث؟

ما نوع النظام الغذائي الذي يجب اتباعه إذا كنت مصابًا بمرض التصلب العصبي المتعدد؟

لقد أجريت بحثًا سريريًا حول تأثيرات النظام الغذائي على الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد منذ عام 2010. وحتى الآن، بحثت في تأثيرات النظام الغذائي المعدل من العصر الحجري القديم، والنظام الغذائي الكيتوني، والنظام الغذائي منخفض الدهون المشبعة. لقد لاحظت أبحاثي باستمرار أن اتباع أحد هذه الأنظمة الغذائية يمكن أن يؤدي إلى انخفاضات تعب 6 , قلق 7 ، و اكتئاب 8 ، إلى جانب تحسينات في نوعية الحياة 9 .

يظهر البحث الحالي أن أفضل الأنظمة الغذائية لتقليل التعب وتحسين نوعية الحياة هي حمية البحر الأبيض المتوسط ​​والعصر الحجري القديم. فيما يلي العناصر الأساسية لخطط الأكل هذه:

البحر المتوسط:

• يشجع على الإكثار من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك والمكسرات والبذور
• يقلل أو يزيل السكريات المضافة والأطعمة المصنعة والأطعمة السريعة والخبز الأبيض والأرز الأبيض

العصر الحجري القديم المعدل:

• يشجع على تناول المزيد من الخضروات (الهدف هو 6 إلى 9 حصص)، و6 إلى 12 أونصة من اللحوم أو الأسماك، والأطعمة المخمرة، والمكسرات، والبذور
• يستثني الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض
• يقلل أو يزيل السكريات المضافة والأطعمة المصنعة والأطعمة السريعة والحبوب

الوجبات الجاهزة

أقول لطلابي وباحثي ما بعد الدكتوراه أن تغيير مستوى الرعاية يستغرق 30 عامًا. عمري 15 عامًا في هذه الرحلة. في نهاية المطاف، آمل أن أرى أن المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد يتم إخبارهم دائمًا بأن نظامهم الغذائي مهم ويتم تشجيعهم على اتخاذ خيارات غذائية تساعدهم على إدارة مسار مرضهم. ولكي يحدث ذلك، نحتاج إلى المزيد من الدراسات العلمية المنشورة والمراجعة من قبل النظراء، وأنا أتطلع إلى الاستمرار في المساعدة في سد هذه الفجوة.