طبيبة متدربة في جامعة ستانفورد تشاركنا أهم 3 نصائح لتعزيز عملية التمثيل الغذائي

وفقا للطبيب المدرب في جامعة ستانفورد كيسي مينز، (دكتور في الطب) ، مؤلف طاقة جيدة، لقد فقدت 'ثقافة التحسين' والاختراق الحيوي طريقهما. لم يكن لدينا من قبل المزيد من المعلومات المتعلقة بالتغذية واللياقة البدنية، ومع ذلك فإن الأمريكيين يزدادون مرضًا كل عام. ما الذي نخطئ فيه هنا؟

وتقول إن الحل لا يكمن في المزيد من المتخصصين أو إنفاق المزيد من الأموال على الرعاية الصحية، بل في التركيز على تنمية 'الطاقة الجيدة' في خلاياك، وهو ما تفعله من خلال إعطاء الأولوية للصحة الأيضية.

'الخلل الأيضي، أو 'الطاقة السيئة'، [هو] السبب الجذري لجميع الأمراض،' تشارك في هذه الحلقة من برنامج بودكاست مايند بودي جرين . 'عندما نتمكن بشكل أساسي من خلق الصحة الأيضية في حياتنا، فإن خطر إصابتنا بكل هذه الأمراض ينخفض ​​بشكل كبير.'

هل لديك فضول حول كيفية تعزيز صحتك الأيضية؟ حسنًا، تبدو الخطة الصحيحة مختلفة من شخص لآخر، لكن Means تقدم بعض النصائح التي تم الاستخفاف بها والتي يجب وضعها في الاعتبار:

إعطاء الأولوية لوجبة الإفطار

ربما سمعت أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم. وفقا للوسائل، هناك بحث لدعم هذا الادعاء.

برج فبراير 22

'أ الدراسة من 1 طبيعة 1 , 'لقد أظهرت إحدى المجلات الطبية الرائدة أن مدى انهيار الجلوكوز هو الذي يحدد مدى الجوع الذي سنشعر به في وقت لاحق من اليوم ومدى اشتهائنا للكربوهيدرات'.

بمعنى، إذا تناولت وجبة إفطار مليئة بالسكر في الدم متبوعة بانهيار كبير في مستوى الجلوكوز، فإن ذلك يجعلك تتوق إلى تناول الكربوهيدرات وتكون أكثر جوعًا طوال اليوم. وتضيف: 'إن مدى هذا الانهيار ينبئ بالكمية التي ستستهلكها'.

الحل؟ تناول طعامًا يوازن السكر في الدم، وجبة صباحية غنية بالبروتين . وتشير إلى أن 'هذا هو السبب في أن وجبة الإفطار الغنية بالبروتين مع ارتفاع طفيف جدًا في نسبة الجلوكوز ستكون أفضل شيء يمكنك القيام به لإعداد نفسك ليوم من أنماط الأكل الصحي'.

تعتبر الوسائل جزءًا من طبق 'عشاء الإفطار' اللذيذ الذي يحتوي على البروتين والدهون الصحية والخضروات. 'أمس كان لي فلاكرز [تُعرف أيضًا باسم بسكويت الكتان]، علبة من سمك السلمون البري، مع ملعقة كبيرة من المطبخ البدائي مايو . 'لقد قمت بخلط حوالي نصف كوب من مخلل الملفوف في سلطة [السلمون]، ثم تناولت نصف ثمرة أفوكادو. كان لدي حوالي 46 جرامًا من البروتين بين بسكويت الكتان و[السلمون]'.

المشي بعد الوجبات

وفقا للوسائل ، ممارسة ما بعد الوجبة هي أفضل 'تذكرة ذهبية' لدينا لخفض نسبة السكر في الدم. وتشجعها قائلة: 'قم بالمشي لمدة ثلاث أو خمس أو 10 أو 15 دقيقة، أو قم ببعض تمارين القرفصاء الهوائية، أو قم بحفلة رقص بعد تناول الوجبة'. 'في كل مرة تتخذ فيها خطوة، فإنك تتعاقد مع مليارات الخلايا العضلية (الخلايا العضلية). ما سيفعله ذلك هو دفع قنوات الجلوكوز فعليًا إلى غشاء الخلية، للمساعدة في إخراج الجلوكوز من مجرى الدم ووضعه عبره'. الميتوكوندريا للطاقة.'

مرة أخرى، تدعم الأبحاث هذا الادعاء: دراسة واحدة 2 وجدت أن ممارسة التمارين الرياضية الحادة وغير الرسمية، ليس قبل تناول الطعام ولكن بعده (مثل المشي بعد العشاء)، يمكن أن تساعد في استقرار استجابة السكر في الدم.

ويضيف مينز: 'إن القليل من الحركة يعد قوياً لامتصاص الجلوكوز واستخدامه'. 'أنت تفعل ذلك من خلال تقلص العضلات، حتى لو كان خفيفا.'

لا تتجاهل مستويات التوتر لديك

لا تخطئوا: إن العلاقة بين الإجهاد والتمثيل الغذائي موثقة جيدًا. يؤدي ارتفاع مستويات الكورتيزول إلى زيادة إفراز الأنسولين، وهذا هو السبب وراء حدوث ذلك اشتهي المزيد من السكريات والكربوهيدرات والحلويات 3 عند الشعور بالتوتر.

حتى أن الإجهاد المزمن لديه القدرة على إتلاف الميتوكوندريا، وكما يشير مينز، فإن 'الطاقة السيئة' هي أصل كل الأمراض، بما في ذلك الخلل الأيضي. 'هناك حرفيًا عملية تسمى استجابة خطر الخلية 4 'تبدأها الميتوكوندريا،' تشرح. '[يمكن] تنشيطها من خلال الخوف النفسي [و] تغير ديناميكيات الميتوكوندريا لدينا تمامًا.'

إن القول أسهل بكثير من الفعل، لكن حاول تقليل مستويات التوتر لديك قدر الإمكان. (بعض العلاجات المفيدة هنا .) وفقًا لـ Means، فإن إعطاء الأولوية للعلاقات الجيدة هو إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها تقليل التوتر ومساعدة الميتوكوندريا على النمو.

وتقول: 'إن التواجد مع أشخاص آخرين نثق بهم ونحبهم أمر أساسي لكي تقوم الميتوكوندريا لدينا بأفضل ما في وسعها'. لذا خذ هذا كإشارة للحاق بشخص تحبه اليوم.

الوجبات الجاهزة

التغذية والحركة والعقلية - هناك الكثير مما يمكننا مناقشته في الفئات الثلاث عندما يتعلق الأمر بعملية التمثيل الغذائي، ولكن مينز تغطي بعض الأساسيات بنصائحها أعلاه. لا يوجد حل سحري للصحة الأيضية الممتازة، ولكن العادات اليومية الأصغر تلعب دورًا قويًا. جربها اليوم، بالإضافة إلى المزيد من نصائح Means في الحلقة الكاملة أدناه.

علامة 14 فبراير

نأمل أن تستمتعوا بهذه الحلقة! ولا تنسى أن اشترك في البودكاست الخاص بنا على iTunes , جوجل بودكاست , سبوتيفي , موسيقى أمازون ، أو موقع YouTube !