جرانولا الحمضيات الصحية هي البداية المثالية لوجبات الإفطار النباتية
في حين شراء الجرانولا من المتجر الجيد أصبح العثور عليه أسهل ، مما يجعله أمرًا بسيطًا ويعني أنه يمكنك تخصيصه ليناسب أذواقك بشكل أفضل. لفصل الصيف ، هذه الوصفة الحمضية البسيطة من الكمثرى السعيدة: الطبخ النباتي للجميع و عبوات في البروتين والأغذية الخارقة مثل غوجي التوت .
عندما يقترن بالفواكه الطازجة و حليب بديل أو زبادي خالي من منتجات الألبان يمكن أن تكون الجرانولا أساسًا لوجبة فطور صحية مع مجموعة واسعة من الفوائد الغذائية. هذه الوصفة ، على وجه الخصوص ، تحصل على البروتين من الجوز والكاجو واللوز وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس. قطرة بسيطة من شراب القيقب والفواكه المجففة للحلاوة تحافظ على هذه الوصفة النباتية السهلة صحية ومثالية لمدة أسبوع من فطور صحي تحضير الوجبة.
الملاك رقم 97
الصورة بواسطةأليستير ريتشاردسون/ مساهم
المانجو والبرتقال وجوجي جرانولا
يصنع ما يقرب من 4 أكواب
444 شعلة مزدوجةالإعلانات
مكونات
- 2 كوب رقائق شوفان عادي
- 1/3 كوب جوز
- 1/4 كوب كاجو
- 3 ملاعق كبيرة لوز مقشر
- 1/3 كوب بذور اليقطين
- 1/4 كوب سمسم
- 1/4 كوب بذور عباد الشمس
- قليل من الملح
- 2/3 كوب شراب القيقب
- 1/3 كوب زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة البرتقال
- 1/3 كوب مانجو مجفف مفروم
- 1/4 كوب مشمش مجفف مفروم
- 3 ملاعق كبيرة توت غوجي
طريقة
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 160 درجة مئوية.
- قطعي المكسرات إذا أردت (لكن ليس اللوز المقشر) ، أو يمكنك تركها كاملة.
- اخلطي الشوفان والمكسرات والبذور ورشة ملح صغيرة في وعاء كبير. تأكد من ترك الفاكهة جانبًا ، حيث سيتم خلطها في النهاية بمجرد أن تبرد الجرانولا. إذا كنت تفضل تناول المكسرات نيئة ، اتركها جانبًا مع الفاكهة ؛ خلاف ذلك ، قم بتضمينها للحصول على مكسرات مقرمشة ولذيذة أكثر.
- في وعاء أو إبريق منفصل ، اخلطي شراب القيقب والزيت وجوهر البرتقال معًا حتى تمتزج جيدًا. أضف إلى المزيج الجاف في الوعاء واخلطه جيدًا حتى تحصل كل رقائق شوفان وجوز وبذور على طبقة متساوية.
- انشر الجرانولا على صينية خبز (أو اثنتين إذا لزم الأمر). تأكد من توزيع المزيج بالتساوي إذا كنت ترغب في الحصول على جرانولا مقرمشة لطيفة - إذا لم يتم توزيعها بشكل متساوٍ ، فسوف يتم طهيها بالبخار وكذلك الخبز وينتج عنها بعض القطع الناعمة وبعض القطع المقرمشة في الجرانولا.
- اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لكن يمكنك خبزها لفترة أطول إذا كنت تفضل المزيد من القرمشة واللون الداكن. كلما تركته في الفرن لفترة أطول ، كلما كان مقرمشًا لدرجة أنه سيبدأ في الاحتراق ، لذا راقبها للتأكد من إخراجها قبل حدوث ذلك!
- بمجرد خبز الجرانولا ، اتركه ليبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل. تأكد من أنها باردة حقًا قبل نقلها إلى وعاء كبير وتقليب الفاكهة.
- يتم رش الجرانولا بشكل رائع على العصيدة أو يتم تقديمه بمفرده مع الحليب أو الزبادي غير الألبان. يتم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ، ويمكن حفظها بسهولة لبضعة أسابيع.
هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
