هذا ما يبدو عليه النظام الغذائي المخصص لعملية التمثيل الغذائي

لقد أذهلني مفهوم الأكل من أجل التمثيل الغذائي الفريد الخاص بي لسنوات. هل يمكنني حقًا تناول الأطعمة 'المناسبة' في الوقت 'المناسب' لجسمي المحدد - ثم الحفاظ على وزني المثالي ومستويات طاقتي دون عناء؟

زاد اهتمامي بإطلاق فصل تعزيز الأيض الخاص بك من Lifeinflux مع خبير التغذية واللياقة البدنية جي جي فيرجن . لكن لا يزال لدي أسئلة: هل يستحق اختبار التمثيل الغذائي الخاص بك؟ كيف سيبدو النظام الغذائي المخصص لعملية التمثيل الغذائي لدي؟

بصفتي محرر الصحة في lifeinflux ، فقد جربت الكثير من الأنظمة الغذائية المختلفة وخطط التغذية - بما في ذلك أ صيام خمسة أيام يحاكي النظام الغذائي و الأكل لصحة أمعائي ، والتخلص من منتجات الألبان للمساعدة في علاج الربو الذي أعانيه. لذلك تتبعت خبير التغذية والأيض كيفين ليبي ، الذي يمارس المهنة التغذية PH2 موجود في سانتا مونيكا ، كاليفورنيا. لن أذكر أي أسماء ، ولكن دعنا نقول فقط إنه المفضل لدى كبار الرياضيين والموديلات والمشاهير لقدرته الخارقة على إنشاء بروتوكولات تغذية شخصية فائقة البساطة وفعالة بشكل مثير للدهشة - سواء كان الهدف هو التدريب للأولمبياد أو الخسارة 5 أرطال للتحضير لدور فيلم أو عكس داء السكري من النوع 2.

قبل أن أبدأ ، أعتقد أنه من الجدير ذكر ذلك ، في حين أن مفهوم خسارة بضعة أرطال ليست كذلك غير جذاب بالنسبة لي ، لم يكن الدافع الأساسي لهذه القصة. كنت مهتمًا أكثر بفهم عملية التمثيل الغذائي الفريدة الخاصة بي - والتي كنت مقتنعًا أنها كانت أبطأ من المتوسط ​​، حيث أشعر أنني يجب أن أعمل بجد أكبر من أصدقائي للحفاظ على وزني - والشعور بمزيد من النشاط. بشكل عام ، أنا سعيد بالطريقة التي يبدو عليها جسدي ويشعر به ؛ أحب الصالة الرياضية ، أنام كالصخرة ، أتحكم في مستويات التوتر بشكل جيد نسبيًا من خلال التأمل والتمرين ، و- باستثناء بعض الكوكتيلات وبرغر الجبن هنا وهناك- دائمًا ما انجذبت بشكل طبيعي نحو الأطعمة الصحية.

بصراحة ، لم أكن متأكدًا مما سيغيره في نظامي الغذائي الحالي (اعتقدت أنه جيد جدًا). حسنًا ، كما اتضح ، أراد تغيير الكثير.

خلال استشارتي الأولى لعملية التمثيل الغذائي ، فاجأتني بعض الأشياء حقًا.

قبل استشارتنا الأولية - التي استغرقت 90 دقيقة - أجريت بعض فحوصات الدم القياسية للبحث عن نقص المغذيات وأجريت اختبارًا لتقييم معدل الأيض يستريح (يُعرف أيضًا باسم عدد السعرات الحرارية التي أحرقها كل يوم فقط عن طريق العيش والتنفس). على الرغم من اقتناعي بأن التمثيل الغذائي لدي كان بطيئًا ، إلا أن معدل الأيض الأساسي لدي كان أعلى بقليل من المتوسط ​​، لذلك تقرر أنني لا أعاني من بطء في التمثيل الغذائي على الإطلاق.

خلال الاستشارة الأولية ، صدمت ببعض الأشياء. أولاً ، ربطت ليبي نوع التمثيل الغذائي الخاص بي على الفور واشتبهت أيضًا في أنه على الرغم من بذل قصارى جهدي لأكون هادئًا وباردًا ومتجمعًا ، إلا أن التوتر لعب دورًا في صحتي وإدارة الوزن. على ما يبدو ، أنا من النوع 'مفرط الحساسية' ، مما يعني أن تقييد السعرات الحرارية لفقدان الوزن سيكون كذلك مطلقا يعمل لدي. لقد أصابني هذا الأمر حقًا منذ أن حاولت ، باعتراف الجميع ، اتباع خطة النظام الغذائي 'تناول عددًا أقل من السعرات الحرارية والقيام بالكثير من خطة النظام الغذائي للقلب' عدة مرات في حياتي ولم أحقق أي نجاح. وفقًا لليبي ، سيؤدي ذلك إلى تحفيز جسدي على التمسك بالدهون.

5 أكتوبر البروج

بدلاً من ذلك ، سيكون مفتاح نجاحي هو 'نمط ثابت للطاقة' ، والذي يعني في الأساس تناول نفس النسبة من المغذيات الكبيرة لكل وجبة كل يوم و دائما زيادة كمية السعرات الحرارية التي أتناولها (بمقدار 10 سعرات حرارية لكل دقيقة من التمارين) في أيام التمرين. هذا كله كان جديدا بالنسبة لي. بالنسبة للخطة - التي ستستمر ثلاثة أشهر - أعطاني أطعمة محددة لأتناولها وأخبرني أن أمارس الرياضة على الأقل أربعة أيام في الأسبوع لمدة 40 دقيقة. سهل.

هذا ما بدت عليه خطة التمثيل الغذائي الشخصية الخاصة بي.

إذا كنت متشوقًا لتعرف بالضبط ما الذي قال لي أن آكله ، فسأحصل عليه. كنت أيضًا على حافة مقعدي في انتظار سماع التفاصيل. ضع في اعتبارك أن كل شخص مختلف ، ولكن هذه كانت بعض التوصيات الدقيقة التي قدمها لي لنوع جسدي المحدد ونوع التمثيل الغذائي والعمر والوزن:

وجبة افطار : 2 بيضة (مطبوخة بالسمن) ، كوب من الحبوب الساخنة المرتكزة على الأرز ، كوب من التوت

غداء : 4 أونصات من لحم الديك الرومي أو السمك الأبيض والخضار (مطبوخة بالسمن) و 6 أونصات من البطاطا الحلوة أو الكينوا

وجبة خفيفة : ملعقتان كبيرتان من زبدة بذور عباد الشمس وكوب من التوت

عشاء : 6 أونصات من السلمون والخضار غير النشوية (مطبوخة بالسمن)

الحلوى : أونصة واحدة من الشوكولاتة الداكنة (70٪ كاكاو على الأقل)

أيام التمرين: عصير الانتعاش مع التوت المجمد ، 1 ملعقة كبيرة زبدة عباد الشمس ، 20 جرام بروتين ، سبانخ ، حليب اللوز.

عندما رأيت ما كنت أتناوله ، فوجئت بكمية الطعام (ما يقرب من 2000 سعرة حرارية). لقد فوجئت أيضًا برؤية مثل هذا الإفطار الكبير ، لأنني عادةً ما أتخطاها أو أتناول شيئًا صغيرًا. قال ليبي إنه لا يريدني أن أصوم أكثر من 12 أو 14 ساعة بين العشاء ووجبة الإفطار لأن ذلك يمكن أن يؤدي أيضًا إلى استجابة الطيران أو القتال ، وانخفاض مستويات الطاقة ، والتسبب في احتفاظ الجسم بالدهون.

لقد فوجئت أيضًا بعدد الكربوهيدرات في الخطة. تحظى حمية الكيتو والباليو بشعبية كبيرة في الوقت الحالي لدرجة أنه من المسلم به أن وجهة نظري تجاه الكربوهيدرات ، حتى الصحية منها ، قد انحرفت. لكن ليبي نادرًا ما يتخلص من الكربوهيدرات للأشخاص الذين يعانون من النوع الأيضي ، موضحًا لي: 'تحتاج إلى بعض النشا لربط الكورتيزول في جسمك ، ويعتمد الجسم على إنزيمات الكربوهيدرات'. كما أنه لن يضع شخصًا ما على نظام غذائي الكيتون إذا كان يعاني من إجهاد الغدة الكظرية أو الإجهاد المزمن - وخاصة الإجهاد الشديد ، مثل فقدان أحد أفراد أسرته.

إذا كنت تعتقد أن الخطة تبدو بسيطة للغاية ، هكذا فعلت أنا. عندما سألت ليبي عن هذا ، كان رده: 'عليك الالتزام بها والتخطيط للمستقبل. إنها بسيطة - لكنها ليست سهلة. لقد كان محقا. البقاء ثابتًا هو الجزء الأصعب ، خاصة عندما أسافر. ماذا عن أيام الغش؟ قيل لي إنه يُسمح لي بالفوضى مرتين في الأسبوع وأن الخطة يجب أن تظل سارية - لكن ليس أكثر من ذلك. أتناول أيضًا أوميغا 3 وفيتامين د ، وهو مكمل بنسبة 1: 1 من الكالسيوم إلى المغنيسيوم والزنك ، L- الجلوتامين ، والفيتامينات عالية الجودة.

ماذا يعني 'الأكل من أجل التمثيل الغذائي الخاص بك' حقًا.

لن أُصدر أي أحكام نهائية حتى تنتهي الأشهر الثلاثة ، ولكن حتى الآن تسير هذه الخطة الجديدة بشكل جيد حقًا. أكبر فائدة تلقيتها حتى الآن هي النقص الكامل في سخام. لم أفكر أبدًا في أن الأطعمة النيئة كانت مشكلة بالنسبة لي ، لكن طهي الخضار كان يغير قواعد اللعبة من الانتفاخ العرضي وعدم الراحة التي أعلم أنني لست وحدي في تجربتها. لقد لاحظت أيضًا شعورًا بالهدوء من 'نمط الطاقة المتسق'. يعرف جسدي دائمًا ما الذي سيأكله بعد ذلك ومتى. لقد كان مزاجي وسكر الدم ومستويات الطاقة مستقرة بشكل رائع.

لقد فوجئت برؤية أنه في حين أن هذا النظام الغذائي الصديق للأيض كان محددًا لنوع جسدي ، إلا أنه كان أيضًا نظامًا غذائيًا صديقًا لصحة الأمعاء والهرمونات وصحة الدماغ. بعبارة أخرى ، عندما ننظر إلى الجسم على أنه آلية معقدة بشكل مذهل ومترابطة تمامًا ، فإن ما هو جيد لجزء واحد منه ربما يكون جيدًا لأجزاء أخرى أيضًا.

فهل يجب أن تجرب خطة التمثيل الغذائي الشخصية؟ موعدك مع ليبي ليس رخيصًا (مجرد حزمة البداية يمكن أن تكلفك ما يزيد عن 1500 دولار) ، وعليك أن تفعل ذلك تنطبق على أن تكون عميلاً . إذا لم يكن ذلك موجودًا بالنسبة لك ، فما زلت أعتقد أنه من المفيد تمامًا البحث عن خبير تغذية يقوم باختبار التمثيل الغذائي المتقدم ويفهم كيفية ضبط خطة لنوع جسمك وملفك الاستقلابي.

الجوزاء و القوس جنسيا

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: