قد يكون هذا النظام الغذائي الجديد الغريب في الواقع هو الأفضل لمحاربة الالتهاب

ملحوظة المحرر: ويل كول ، DC ، هو عضو قديم في عائلة mbg (إنه ينتمي إلى mbg الجماعية وهو حتى مدرس الفصل !). كتابه الجديد ، كيتوتاريان ، هو كل شيء عن الزواج من نظام غذائي كيتوني ونباتي أو نباتي أو نباتي من أجل فوائد صحية أكبر بشكل كبير. هنا ، يشرح ما هو النظام الغذائي الكيتوتاري ولماذا يعد مكافحًا قويًا للالتهابات.

بعد سنوات من رؤية مريض بعد مريض يعاني من مشاكل صحية لا حصر لها ، تمكنت من رؤية مباشرة إلى أي مدى يمكن أن يكون الطعام قويًا في تأجيج المرض أو مساعدتك في الوصول إلى الصحة المثلى. لقد رأيت أين تفشل الأنظمة الغذائية العصرية وأين تنجح. ولهذا السبب أعتقد أن الوقت قد حان للتخلص من عقيدة النظام الغذائي وبدع الطعام من أجل الخير ووضع خطة تساعد جسمك حقًا على الازدهار في عصر تستمر فيه المشكلات الصحية في الارتفاع.

نحن في عصر الالتهابات.

إشعال يمكن العثور عليها في جذور جميع المشاكل الصحية الحديثة تقريبًا ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان وأمراض المناعة الذاتية. يقدر 50 مليون أمريكي يعانون من أمراض المناعة الذاتية ، وهذا لا يشمل الملايين الأخرى الموجودة في طيف التهاب المناعة الذاتية ؛ شخص ما لديه نوبة قلبية كل 34 ثانية ، وواحد من كل رجلين وواحدة من كل ثلاث نساء ، سيتم تشخيصه مع السرطان في مرحلة ما من حياتهم. في حين أن هذا أمر شائع ، إلا أن هذا بالتأكيد ليس طبيعيًا.

من المهم أن نفهم أن أمراض المناعة الذاتية - وأي نوع آخر من الحالات الصحية - لا تظهر من العدم يومًا ما. هو - هي يبدأ بالحرق البطيء للالتهاب ويمكن أن تستمر لسنوات ، مما يدفعك في اتجاه المرض. وما تأكله يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا.

برجك الحادي والثلاثين من يناير

تعرف على النظام الغذائي الكيتوتاري.

النظام الغذائي الكيتوتاري في جوهره هو نسخة نباتية من الحمية العصرية الكيتون النظام الغذائي ، والذي ثبت أنه يعزز وظائف المخ و استقرار نسبة السكر في الدم بواسطة تزويد جسمك مع شكل أكثر فعالية واستدامة من الطاقة (الكيتونات) بدلاً من الجلوكوز سريع الاحتراق من الكربوهيدرات والسكر. ال النظام الغذائي الكيتون التقليدي يمكن أن تكون غنية جدًا باللحوم والألبان ولا تأخذ في الاعتبار الحساسيات التي لدى العديد من الأشخاص تجاه هذه المجموعة الغذائية - ناهيك عن أنها يمكن أن تنبذ أي شخص يفضل اتباع نظام غذائي نباتي. من ناحية أخرى ، يستفيد النظام الغذائي الكيتوني من جميع فوائد اتباع نظام غذائي عالي الدهون بدون ال في كثير من الأحيان آثار التهابات من منتجات الألبان واللحوم التقليدية المصنعة (التي كانت مرتبط للسرطان عند تناولها بكميات كبيرة).

فلماذا يعتبر هذا المزيج من الأنظمة الغذائية قويًا جدًا؟ الكيتوتاري قادر على الاستفادة من فوائد تناول نباتي مع تجنب الأخطاء الشائعة التي أرى أن العديد من النباتيين والنباتيين ذوي النوايا الحسنة يرتكبونها. في جوهرها ، يمكن أن تؤدي النظم الغذائية النباتية إلى عادات غذائية أكثر صداقة للبيئة ويمكن أن تكون كذلك خصائص إزالة السموم المكثفة و تساعد في محاربة السرطان ، و أيضا الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة . ومع ذلك ، في عيادتي ، أرى في كثير من الأحيان أن العديد من الأشخاص الذين يختارون تناول المزيد من الأطعمة النباتية يصبحون في الواقع من الكرباتاريين ، ويعيشون على الخبز والمعكرونة والحبوب الأخرى ، جنبًا إلى جنب مع الفول وفول الصويا للحصول على البروتين ، وأحيانًا دون أن يدركوا الكمية إنهم يعتمدون على هذه المصادر الغذائية. النتيجة؟ نقص حاد في العناصر الغذائية الحيوية والالتهابات.

هذا هو السبب في أن النظام الغذائي الكيتوتاري يجعل من السهل إنشاء خطة غذائية نباتية مليئة بالدهون الصحية والبروتين النظيف والخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الغنية بالألوان. نظرًا لأنه منخفض الكربوهيدرات ، وبروتين معتدل ، ودهون عالية ، يمكنك تحويل جسمك من حارق للسكر إلى حارق للدهون ووضع جسمك في حالة الكيتوزية — تمامًا مثل النظام الغذائي الكيتوني التقليدي ولكن مع النبات- تطور قائم.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون حقًا في الخروج ، في كتابي الجديد ، كيتوتاريان ، أشارك كل التفاصيل العلمية الرائعة لنظام غذائي نباتي الكيتون. لكن المبادئ الأساسية بسيطة:

1. تناول طعامًا حقيقيًا.
2. حافظ على انخفاض الكربوهيدرات.
3. حافظ على نسبة الدهون الصحية عالية.
4. إذا كنت تأكل خضروات غير نشاء ، أضف بعض الدهون الصحية.
5. إذا كنت تأكل دهونًا صحية ، أضف بعض الخضروات غير النشوية.
6. كل عندما تكون جائع
7. تناول الطعام حتى تشعر بالشبع.

توجد الدهون الصحية النباتية في الأطعمة مثل جوز الهند والأفوكادو والزيتون والمكسرات. من حيث البروتين ، توفر البذور والمكسرات مصدرًا رائعًا للبروتين دون مشاكل الصويا (مثل اضطراب الهرمون ) والبقوليات (مثل الليكتين تهيج القناة الهضمية ) ، والكربوهيدرات موجودة في الخضروات منخفضة الكربوهيدرات ، ولكنها غنية بالعناصر الغذائية ، مثل الخضروات الورقية الداكنة.

لماذا النظام الغذائي الكيتوتاري جيد جدًا في مكافحة الالتهاب

بحث أظهر أن تناول نظام غذائي غني بالدهون وخالي من الألياف النباتية على وجه التحديد يزيد الالتهاب. من خلال تناول الكيتوتارين ، الفكرة هي أنك لم تعد مضطرًا للقلق بشأن ما إذا كانت الأطعمة التي تدخلها في جسمك ستؤدي إلى حالة التهابية أم لا.

إليك السبب: من خلال وضع جسمك في حالة الكيتوزية من خلال نظام غذائي كيتوتاري ، فإنه قادر على تقليل الالتهاب عن طريق زيادة تنظيم مسار Nrf-2 المسؤول عن تحريض الجينات المضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى تشغيل الجينات المسؤولة عن مسارات التخلص من السموم. بالإضافة إلى وظيفة الخلايا والالتهابات. عندما يتم تنشيط مسار Nrf-2 ، يهدئ الالتهاب وينشط السيتوكين IL-10 القوي المضاد للالتهابات وينظم السيتوكينات المؤيدة للالتهابات.

ببساطة ، وضع جسمك في حالة حرق الدهون من الكيتوزية يهدئ الالتهاب.

أيضًا ، تتمتع الكيتونات التي ينتجها جسمك عندما تكون في حالة الكيتون بقدرات إضافية في مكافحة الالتهابات. يقوم بيتا هيدروكسي بوتيرات بتنشيط AMPK المهم للغاية لتقليل الالتهاب من خلال تثبيط مسارات Nf-kB الالتهابية في الجسم. أعلم أن هذا كثير من العلوم ، ولكن ببساطة ، وضع جسمك في حالة حرق الدهون من الكيتوزية يهدئ الالتهاب من خلال مجموعة متنوعة من المسارات في جسمك.

هذا ما يبدو عليه اليوم على الطبق.

إليك ما يبدو عليه النظام الغذائي الكيتوتاري في الممارسة العملية. بالطبع ، الأمر مختلف قليلاً بالنسبة للجميع ، ولكن هذه هي الطريقة التي قد يمر بها يوم الكيتوتاري المعتاد في حياتي:

وجبة افطار

إذا لم أكن صيامًا متقطعًا ، فأنا أحب أن أبدأ يومي بـ a سموذي مليء بالدهون لإيقاظ عقلي. ألتزم بعصير أخضر منخفض السكر مع السبانخ وحليب جوز الهند كامل الدسم وحفنة صغيرة من العنب البري ونصف أفوكادو للقشدة وملعقة كبيرة من بذور الشيا لمزيد من الدهون الصحية وبعض البروتين.

غداء

من السهل تحضير وتسخين في العمل ، وعاء معكرونة كوسا جيد مع بيستو زيتون محلي الصنع يجعل وجبة غداء بسيطة ولكنها غنية بالعناصر الغذائية.

عشاء

تاكو هي لغتي المحببة ، لذا من المحتمل أن تجدني أتناول بعض سندويشات التاكو المحمصة بالخس والقرنبيط لتناول العشاء - ثقيلة على الجاك وإزالة السموم من الكزبرة.

بشكل عام ، تعتبر الكيتارية طريقة عملية ومستدامة لتناول الطعام من خلال قدرتها على الحد من الرغبة الشديدة من خلال التكيف مع الدهون ، وهو سبب رئيسي لفشل النظم الغذائية. سواء كنت تريد أن تكون نباتيًا بالكامل أو تضيف اللحوم بين الحين والآخر ، فإن الكيتوتاريان هو قاعدة منزلية رائعة. بالطبع ، كما هو الحال مع أي تحول غذائي كبير ، من المهم التحدث إلى طبيبك للتأكد من أنك تختار أفضل الأطعمة لجسمك.

هذه هي أفضل 5 أطعمة يجب تناولها يوميًا لمكافحة الالتهاب ، بالإضافة إلى كيفية استخدامها بالضبط.

شارك الموضوع مع أصدقائك: