يمكن للنباتيين تناول بيض مسلوق ، جرب لقيمات الإفطار من التوفو
نعم ، يمكن للنباتيين تناول بيضهم المسلوق أيضًا! لدغات التوفو الصغيرة هذه نكهة بيض مماثلة من كالا ناماك ، ملح هندي يحتوي على نسبة عالية من الكبريت (المعروف أيضًا باسم الملح الأسود ، على الرغم من أنه وردي!). إذا لم يكن لديك ملحق سيليكون لدغة البيض ، يمكنك استخدام قوالب رامكين صغيرة لوضعها في InstantPot الخاص بك.
لا تتردد في تناول قضمات الإفطار هذه بمفردها أو إضافتها إليها توست الأفوكادو ، على سرير من الخضر ، إلى أ وعاء ماكرو -الاحتمالات لا حصر لها.
3 يناير البروج
بايتس فطور التوفو
الصورة بواسطةكاثي هيستر
الإعلانات
مكونات:
- علبة واحدة (12 أونصة) من التوفو الحريري المستقر
- 1 عبوة (8 أونصة) من التوفو القوي (عالي بروتين !)
- نصف كوب خميرة غذائية
- 1 إلى 2 ملعقة صغيرة. كالا ناماك ، أو حسب الرغبة (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة. الكركم المطحون
- ½ ملعقة صغيرة. النعناع المجفف
- ¼ إلى ½ ملعقة شاي. الفلفل الأسود ، أو حسب الرغبة
- ¼ ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المدخن
- ⅛ ملعقة صغيرة. الثوم المحبب
- 1½ كوب ماء
طريقة:
- أضف التوفو الحريري ، والتوفو شديد الصلابة ، والخميرة الغذائية ، وكالا ناماك (إذا كنت تستخدم) ، والكركم ، والمردقوش ، والفلفل الأسود ، والبابريكا المدخنة ، والثوم المحبب إلى الخلاط أو محضر الطعام. امزج حتى يصبح ناعمًا ، وتوقف عدة مرات لتتخلص من الخلاط.
- أضف الماء إلى أسفل بطانة قدر الضغط الكهربائي. إذا كنت تستخدم وعاءً سريعًا سعة 8 لتر (8 لتر) ، فاستخدم كوبين من الماء.
- قم بالزيت برفق من داخل القالب أو استخدم أوراق كب كيك صغيرة لجعله خاليًا من الزيت. قسّم المزيج لملء الثقوب بالتساوي في القالب. غطي قالب عضة البيض بورق القصدير.
- يمكنك خفض الوعاء باستخدام مقابض الرف التي تأتي مع InstantPot الخاص بك. يمكنك أيضًا صنع مقابض من رقائق الألومنيوم لتسهيل إخراجها لاحقًا.
- يُطهى على ضغط عالٍ لمدة 20 دقيقة. ثم حرر بقية الضغط يدويًا. أخرجي القالب من قدر الضغط الكهربائي وضعيه على ركيزة.
- بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بإزالة ورق القصدير وضع لوح التقطيع فوق القالب. اقلبها بحذر بحيث يكون القالب مقلوبًا أعلى لوح التقطيع. هز القالب قليلاً ويجب أن تسقط اللدغات على لوح التقطيع. قدميها دافئة أو باردة.
- ملحوظة: يمكنك طهي كل 14 عن طريق وضع طبقتين من القوالب ، أو طهي 7 قوالب في المرة الواحدة إذا كان لديك قالب واحد. إذا كنت تستخدم فطائر صغيرة صغيرة ، فاحرص على ملاحظة مقدار الحشو الذي تستخدمه في واحدة واضبط الرقم الذي ستصنعه من هناك. لاحظ أيضًا أن ملحق 3 لتر (3 لتر) يصنع 4 قضمات فقط في كل مرة ، لذلك قد تحتاج إلى إعداد الوصفة على دفعات.
وصفة طبع بإذن من طهي نباتي خالي من الغلوتين في وعاء فوري بقلم كاثي هيستر ، شركة بيج ستريت للنشر 2019. مصدر الصورة: كاثي هيستر.
وهل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.
يوم 30 يناير
شارك الموضوع مع أصدقائك:
