أنت تقوم بتخزين زبدة البندق بشكل خاطئ: هذه الحيلة ستجعلها أفضل
زبدة البندق هي أحد مكونات المخزن الأساسية لدينا - بعد كل شيء ، يمكن استخدامها بعدة طرق (على الرغم من أنها رائعة أيضًا مع قطعة من الخبز المحمص أيضًا). لكن تخزينها يمكن أن يكون شيئًا من حقول الألغام: للتبريد أم لا؟ لتحريك أم لا؟
لحسن الحظ ، دانييل ووكر ، طباخ وكاتب ، لديه نصيحة واحدة بسيطة ستحافظ على زبدة الجوز من الاختيار جاهز للاستخدام في أي لحظة.
الحيلة فائقة البساطة التي نعتمدها تمامًا.
خلال حدث حديث ، شاركت والكر أنها تخزن زبدة الجوز بطريقة معينة: القيعان للأعلى. تشرح قائلة: 'أقوم بالفعل بتخزين كل زبدة الجوز الخاصة بي رأسًا على عقب في مخزني ، فهي تساعد في دمج الزيوت'.
أسوأ شيء في زبدة المكسرات الطبيعية هو تلك اللحظة المحبطة لخلطها معًا ، وعلى الرغم من أن هذا الفصل طبيعي تمامًا ، إلا أنه يمكن أن يجعل مهمة استخدام زبدة الجوز مهمة أكثر فوضوية من اللازم.
يعمل هذا الاختراق العملي لسبب منطقي تمامًا: عندما تقلب البرطمان ، ينتقل الزيت إلى 'قاع' البرطمان. ثم ، عندما تفتحه للنشر ، يكون هذا الزيت في القاعدة بدلاً من طريقك. يجعل استخدام زبدة المكسرات في وصفات لذيذة أسهل كثيرًا.
الإعلاناتلماذا ينفصل زبدة البندق في المقام الأول؟
هذه مشكلة تصيب إلى حد كبير زبدة المكسرات الطبيعية. لأن هذه الإصدارات تتكون غالبًا من فقط المكسرات المطحونة (أو البذور!) ، سيتم إطلاق الزيوت الموجودة بشكل طبيعي في تلك المكسرات والبذور عندما يتم طحنها.
في بعض زبدة الجوز ، تُستخدم المثبتات أو المركبات الأخرى للحفاظ على المزيج متكاملاً - لذا إذا كان زبدة الجوز الخاصة بك تنفصل ، فمن الجيد أن ترى حدوث ذلك. هذا يعني أنك تختار خيارًا طبيعيًا ( أو صنع بنفسك ).
4 طرق ممتعة لاستخدام زبدة الجوز في الطبخ.
في حين أننا نحب علاجًا بسيطًا مثل القليل من الفاكهة مع زبدة الجوز ، إلا أنها أيضًا إضافة رائعة للعديد من الأطباق المفضلة لدينا ووجبات العشاء المفضلة لدينا.
- رغيف العجين المخمر بزبدة الفول السوداني
- شوربة ميسو بزبدة اللوز
- فلافل زبدة الجوز
- ألواح زبدة اللوز بالشوكولاتة بدون خبز
- زبدة الجوز المملحة
- فادج الفانيليا المملح وخالي من الغلوتين وزبدة الكاجو
بغض النظر عما إذا كنت تستخدم زبدة الجوز في الطهي أو مجرد تناول بعض الوجبات الخفيفة ، فإن قلب مرطبان زبدة الجوز على أغطيةها يمكن أن يجعل استخدامها تجربة أكثر سلاسة (يقصد التورية).
هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.
ما علامة البروج سبتمبر
شارك الموضوع مع أصدقائك:
