يرتبط نقص استهلاك هذه المجموعات الغذائية الست بمخاطر الأمراض القلبية الوعائية والوفاة

في حين أن معظم الحميات الغذائية تركز على الاستغناء عن مجموعات غذائية معينة من أجل صحتك ، فهناك أيضًا الكثير يمكنك القيام به يضيف إلى طبقك باسم تغذية أفضل. أثبتت دراسة جديدة ذلك: وجدت الأبحاث للتو أن نقص استهلاك ست مجموعات غذائية كان مرتبطًا بزيادة مخاطر الإصابة بمضاعفات القلب والوفاة. إليك ما يجب معرفته.

6 مجموعات غذائية مرتبطة بانخفاض أمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات

نشرت دراسة سريرية حديثة في مجلة القلب الأوروبية بقيادة باحثين في معهد البحوث السكانية الصحية (PHRI) وجدوا أن استهلاك ست مجموعات غذائية كان أقل من اللازم يرتبط بارتفاع أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) والوفيات .

أخذ الباحثون بيانات النظام الغذائي من دراسة الوبائيات الريفية الحضرية المحتملة (PURE) وكرروها خمس مرات على إجمالي 244،597 شخصًا في جميع أنحاء العالم ، موزعين على 80 دولة مختلفة.

تم تطوير النتيجة المرتبطة ببرنامج الأكل الصحي PURE بناءً على ستة أطعمة ، كل منها مرتبط بشكل فردي بطول العمر. أدناه ، تفاصيل النظام الغذائي المثالي PURE:

• الفاكهة: 2-3 حصص يوميًا
• الخضار: 2-3 حصص يوميا
• المكسرات: 7 حصص أسبوعيا
• منتجات الألبان: 14 حصة أسبوعية (معظمها منتجات الألبان كاملة الدسم)
• البقوليات 3-4 حصص أسبوعيا
• الأسماك: 2-3 حصص أسبوعيا

لاحظ الباحثون أيضًا أن البدائل المحتملة تشمل الحبوب الكاملة في وجبة واحدة يوميًا و اللحوم الحمراء غير المصنعة أو الدواجن في حصة واحدة في اليوم.

بعبارات بسيطة ، كلما كان المشاركون أقرب إلى هذا الإيقاع المثالي ، كانت درجاتهم أعلى.

ارتبطت درجة النظام الغذائي PURE الأعلى بانخفاض ملحوظ في مخاطر الوفاة أو الأمراض القلبية الوعائية في المناطق ذات الدخل القومي الإجمالي الأعلى ، مما يؤكد أهمية النظام الغذائي للمناطق منخفضة الدخل.

ومع ذلك ، من المهم بنفس القدر الدعوة إلى الوصول إلى الأطعمة الكاملة والطبيعية في الأحياء ذات الدخل المنخفض وتلك المعزولة عن محلات السوبر ماركت.

654 رقم الملاك المعنى

في دراستين إضافيتين مضبوطتين بالحالة ، ارتبطت درجة النظام الغذائي الأعلى أيضًا بانخفاض نوبة قلبية وخطر السكتة الدماغية.

وجدت الدراسة أن التحسن بنسبة 20٪ يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 8٪ وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 6٪. لذلك ، لا يجب أن يكون النظام الغذائي PURE مثاليًا ؛ أي تحسن يحدث فرقًا.

نصائح لجعل النظام الغذائي النقي أسهل

قد تكون هذه الأرقام مخيفة في البداية ، ولكن بمجرد الجمع بين حصصك معًا في الوجبات ، ستصبح أقل ترويعًا. فيما يلي بعض الطرق لزيادة تناولك للفئات المذكورة أعلاه:

• اصنع العصائر: يمكنك وضع مجموعة كاملة من العناصر الغذائية في عصير ، بما في ذلك جميع حصص الفاكهة الخاصة بك في اليوم. أضف الخضروات مثل السبانخ أو القرنبيط أو اللفت لتحديد هذا المربع أيضًا. يمكنك حتى إضافة ملفات مساحيق الكولاجين وزبدة الجوز للحصول على بروتين إضافي.
• لا تبخل على السلطات: تقدم السلطات فرصة أخرى للتحقق من العديد من فئات الطعام في وجبة واحدة. بصرف النظر عن قاعدة الخضر ، أضف مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الطماطم والبصل والجزر والفلفل الحلو والملفوف (أو مخلل الملفوف) والبطاطا الحلوة والفطر ، إلخ.
• شراء منتجات الألبان التي تستمتع بها: لا يرغب الجميع في استهلاك منتجات الألبان ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، فابحث عن منتجات الألبان التي تحتوي بشكل أساسي على الدهون الكاملة وتأتي في شكل تلتزم به ، سواء كان الحليب أو الزبادي أو الجبن ، وما إلى ذلك. إذا كنت تريد أن تكون خاليًا من منتجات الألبان ، فابحث عن بدائل غنية بالبروتينات والدهون الصحية والبروبيوتيك.
• تحضير الوجبات: سمكة هو مصدر رائع للعناصر الغذائية التي لا يمكنك العثور عليها في أي مكان آخر ، و من السهل تحضير الوجبات ، أيضاً. تأكد من الاحتفاظ بها لبضعة أيام فقط في بيئة باردة ومحكمة الهواء.
• استخدم المكملات الغذائية إذا لزم الأمر: أخيرًا ، ابحث عن المكملات التي تحتوي على حصص من الفاكهة والخضروات. مساحيق الخضر مكان رائع للبدء - هنا 8 من أفضل المنتجات الموجودة في السوق حاليًا .

في حين أن هذه دراسة كبيرة ، فإن نظام PURE الغذائي لن يكون الخيار الأفضل لكل شخص هناك. إذا كنت تفضل تخطي منتجات الألبان أو الأسماك لأسباب شخصية أو صحية ، فهذا لا يعني أنك تتجه نحو أمراض القلب والأوعية الدموية. إذا لم تكن متأكدًا من كيفية تحقيق التوازن في نظامك الغذائي الشخصي ، فتحدث مع أخصائي الرعاية الصحية للتأكد من أنك لن تفقد أبدًا الاستمتاع بالأكل الصحي من أجل اتباع توصية واحدة.

الوجبات الجاهزة

وجدت دراسة حديثة أن الاستهلاك غير الكافي للفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات ومنتجات الألبان والأسماك مرتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات. تكمن الأهمية في تناول وجبات متوازنة وإعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية.