3 تعديلات لجعل الكيتو أكثر صحة للقلب ، من طبيب القلب

فيما يتعلق بخطط الأكل المفضلة لدى الطوائف ، فقد أشاد الكثيرون بالنظام الغذائي الكيتون بسبب مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية - من فقدان الوزن إلى زيادة الطاقة.

وفقًا لطبيب القلب الوقائي والمؤسس المشارك لـ يأكل مفتاح إيثان وايس ، (دكتور في الطب) ، بعد حمية الكيتو هو بالتأكيد الطريق الصحيح - ولكنه يتطلب بعض التعديلات: 'اسأل شخصًا ما عن الكيتو ، والأطعمة التي تظهر هي لحم الخنزير المقدد والزبدة وشرائح اللحم وشحم الخنزير. معظمنا لا يقدر أنه يمكنك القيام بحمية الكيتو بدون ذلك ، '' قال لي في الحلقة الأخيرة من بودكاست lifeinflux.

إن هذا المفهوم الخاطئ لحمية الكيتو هو الذي تسبب في ارتفاع مستويات LDL (الكوليسترول السيئ) في Weiss بشكل كبير. في الواقع ، يوضح أن 20٪ إلى 40٪ من الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي الكيتوني التقليدي عالي الدهون المشبعة يشهدون ارتفاعًا في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

لذا ، ماذا نفعل إذا أردنا تجربة فوائد الكيتو دون زيادة البروتين الدهني منخفض الكثافة لدينا؟ من خلال التجارب الشخصية والاختبارات على مرضاه ، اكتشف فايس الصيغة التي تساعدنا على البقاء في الحالة الكيتونية والحفاظ على الكوليسترول في مكانه.

8 أكتوبر التوافق مع البروج

نعم ، من الممكن اتباع نظام الكيتو دون عقلية 'لحم الخنزير المقدد والزبدة'. فيما يلي ثلاثة تعديلات معتمدة من أطباء القلب والتي تجعل طريقة الكيتو أكثر صحة للقلب:

1.استبدل الزبدة بزيت الزيتون.

أولاً وقبل كل شيء ، يريد فايس أن تكون انتقائيًا فيما يتعلق بدهونك.

بدأت اللعب باستبدال الزبدة بزيت الزيتون ، والحصول على الدهون في الغالب من الأفوكادو والمكسرات. يبدو أن النتيجة بالنسبة لي ، على الأقل ، هي التقاء كل الخير دون الشر.

إنه ليس علمًا مثبتًا ، ولكن كان لدى فايس عدد قليل من المرضى الذين حصلوا على نفس النتائج الرائعة مع هذه المقايضة الصغيرة فقط. يقول إن مجرد كون الكيتو نظامًا غذائيًا عالي البروتين وعالي الدهون لا يعني أنه لا يوجد تسلسل هرمي للدهون للاختيار من بينها (بالإضافة إلى اللحوم ، ولكن المزيد عن ذلك لاحقًا). بالنسبة له ، سمحت له الدهون مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات بالبقاء في الحالة الكيتونية مع خفض مستويات الكوليسترول الضار بشكل كبير ، مما يمنحه كل فوائد إنقاص الوزن من الكيتو دون الخوف من تحول الكولسترول.

حسب الروايات ، كان لدى مرضاي تغيرات جيدة جدًا في الدهون لديهم. سنقوم باختباره رسميًا ، لكنه شيء أنا متحمس له حقًا '، يضيف.

اثنين.إذا كنت تأكل اللحوم ، فاختر الأسماك الدهنية.

على غرار التسلسل الهرمي للدهون ، هناك أيضًا تسلسل هرمي للبروتين الحيواني ، وفقًا لوايس. على الرغم من أنك قد تعتقد أنه لا يمكنك اتباع الكيتو دون ملء لحم الخنزير المقدد وشرائح اللحم ، ففكر مرة أخرى - فمن الممكن أن تظل في الحالة الكيتونية بدون لحم مما يزيد من مستويات HDL لديك (بالنظر إليك كيتو نباتي !).

يقول فايس: 'إذا كنت شخصًا يأكل الحيوانات ، فالأسماك هي الأفضل'.

لا يذكر قضايا الاستدامة مع تربية الأسماك (ويقول إن المصيد البري هو الخيار المثالي) ، ولكن اتباع نظام كيتو الغذائي في الأساس هو نظام غذائي نباتي. ويضيف: 'سأتناول السلمون خمس أو سبع مرات في الأسبوع'.

3.تناول الكثير من الألياف.

يقول فايس: `` الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو التقليدية لا يحصلون عادةً على الكثير من الألياف. ذلك لأن الناس قد يربطون الألياف بالكربوهيدرات ، وهو الأمر الذي من المحتمل أن يحاول الفرد المهووس بالكيتو تجنبه.

ولكن ينصح فايس أي شخص يتبع نظام كيتو الغذائي بالبحث عن مصادر الألياف التي لا تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات - وفقًا لطبيب القلب هذا ، من الممكن البقاء في حمية الكيتو وتناول الطعام بعض مصادر الكربوهيدرات الكاملة ، طالما أن الألياف هي النجم.

مصدره المفضل للألياف المعتمدة من الكيتو ليس سوى حبوب اللوبيني ، تلك البقوليات الغنية بالبروتينات الخالية من الكربوهيدرات الصافية. توقعنا أن ترتفع شعبيتها بشكل كبير هذه السنة. 'مريض رميهم في سلطتي ،' هو يضيف.

مع هذه الاختراقات الصغيرة ، ستكون في طريقك لتجربة جميع فوائد الكيتو ، مع تطور صحي للقلب. فيما يتعلق ببدائل النظام الغذائي الكيتوني ، نتوقع أن تصبح هذه النسخة الغنية بالألياف من أسماك القرش مفضلة جديدة.

وهل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: