اعتقدت أنني كنت أحصل على ما يكفي من البروتين - حتى أدركت ما كنت أفتقده

لا أعرف عنك ، لكن يبدو أن كل شخص في حياتي يتحدثون عن البروتين. لا سيما كمية البروتين عالي الجودة التي تحتاج النساء ، على وجه الخصوص ، إلى يوم تزدهر (وهو موجود  100 جرام في اليوم !). Instagram ، podcasts ، وحتى قنوات الركود لدينا في MindbodyGreen مليئة بأسئلة مثل ، 'هل البروتين القائم على الحيوانات أفضل من النبات؟' 'هل يحصل النباتيون على ما يكفي من اللوسين؟' و 'هل لدى أي شخص أي نصائح لضرب أهداف البروتين؟'

بالنظر إلى هذا الحوار ، بدأت مؤخرًا في التساؤل عما إذا كان الاستمرار في اتباع نظام غذائي نباتي كان أفضل قرار لصحتي.

النظر في البحث عن البروتينات الحيوانية والصحة

كمحرر تنفيذي لشركة MindbodyGreen ، أتحدث باستمرار مع خبراء طبيين وتغذويين لتحسين وجهة نظرنا حول الأسئلة اليومية (ولكن الكبيرة) حول ما يجب أن نأكله ولماذا.

من خلال هذه العملية ، تعلمت أن البروتينات القائمة على الحيوانات تميل إلى أن تكون أعلى في يوسين من النباتات النباتية. Leucine هي واحدة من ثلاثة أحماض أمينية السلسلة الفرعية التي تلعب دورًا أساسيًا في تخليق البروتين العضلي 1 . غالبًا ما يكون يفتقر إلى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا 2 .

كما قمت برفع بلدي جهود تدريب القوة ، لقد أصبحت تركز بشكل مفرط على ضمان دعم التغذية الخاصة بي زيادة الطلب البدني. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا أعلم أنني ألحق عضلاتي ضررًا أكثر مما تنفع. هذا سبب كبير لأنني بدأت أفكر في تناول اللحوم مرة أخرى.

تبحث عن حل يربح الجوع

أردت أيضًا معرفة ما إذا كان دمج المزيد من البروتين سيساعد شهيتي التي لا تشبع ، والتي لقد شاركت معكم من قبل . لسبب ما ، كنت جائعا جدا في الآونة الأخيرة. رفع كمية الألياف اليومية الخاصة بنا مع مساعدتنا ، لكنني كنت أتساءل عما إذا كان جسدي يخبرني بشيء أكثر ... وذلك عندما تحولت جهودي إلى البروتين.

لقد قفزت إلى المباراة إلى اللعبة

في الخريف الماضي ، قلت وداعًا لنظمي النباتي وفتحت الباب لتناول الطعام اللحوم عالية الجودة . ماذا أكلت أولا؟ لدغة من شريحة لحم العشب. أنا أعلم ، لم يكن هناك تردد.

وهي في الواقع لم يؤذي بطني . لقد ركزت على صحة الأمعاء لفترة من الوقت الآن ، لذلك أنا متأكد من أنه يساعدني أن أتناول البروبيوتيك بانتظام ، وتناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك ، والكثير من الألياف.

ثم فكرت: ماذا بعد؟ لقد كنت في MindbodyGreen منذ ما يقرب من ست سنوات ، ومنذ أن أطلقنا المكملات الغذائية في عام 2019 ، كنت أشعر بالفضول تجاه الكولاجين لدينا. الناس يهتفون حول هذا الموضوع ، وزوجتي القسم بها! 

علامة 31 يوليو

لذلك بمجرد أن انفصلت عن الإسعافات الأولية وأكلت تلك القطعة الأولى من شرائح اللحم ، كنت أعلم أن الوقت قد حان لإعطاء A Go! انها وضعت علامة على جميع الصناديق. كنت أرغب في مساعدتي في رحلة البروتين الخاصة بي ، لكنني أردت أيضًا ملحقًا لجعل بشرتي تبدو رائعة. هناك حزم ملحوظ في بشرتي وتخفيف الخطوط الدقيقة التي أحببت رؤيتها.* 

إنه فوز. 

لذا ، كيف أحصل على المزيد من البروتين الآن؟ 

الآن بعد أن انتقلت بعيدًا عن نمط الأكل النباتي بالكامل ، إليك ما أتناوله لمساعدتي في الوصول إلى 100 جرام من البروتين هدفًا يوميًا: 

• أدمج في عصائر بلدي ، التي لديها 16 غرام من البروتين لكل وجبة. أضيف أيضًا MindbodyGreen ، وبالتالي فإن عدد البروتين الكلي من عصير بلدي يحوم عند حوالي 40 جرام (!!). 
• عادةً ما يكون لدي بيضان في اليوم ، مما يجلب 12 جرامًا من البروتين.
• أنا آكل وجبة واحدة مع اللحوم فيه يوميًا.
• أرش بذور القنب والخميرة الغذائية على كل ما هو منطقي. 
• أستخدم الزبادي اليوناني في الأطباق بانتظام بدلاً من الكريمة الحامضة أو المايونيز. 

الوجبات الجاهزة

كانت إضافة البروتينات الحيوانية عالية الجودة مرة أخرى إلى نظامي الغذائي الثقيل (الثقيل) هو الخطوة الصحيحة بالنسبة لي بالتأكيد. لقد ساعد ذلك على مستويات الجوع ، وأشعر بثقة أكبر في كيفية دعم صحة العضلات والجلد. وكان العنصر الأساسي في روتيني منذ الخريف ، وليس لدي أي خطط لعكس المسار.