بعد 10 سنوات من كوني نباتيًا ، بدأت في تناول اللحوم مرة أخرى

لا أعرف عنك ، لكن يبدو أن كل شخص في حياتي يتحدث عن البروتين. خاصة كمية البروتين عالي الجودة الذي تحتاجه النساء ، على وجه الخصوص ، ليوم واحد لتزدهر (وهو موجود 100 جرام في اليوم !). إن Instagram والبودكاست وحتى قنوات Slack الخاصة بنا في mindbodygreen مليئة بأسئلة مثل ، 'هل البروتين الحيواني أفضل من البروتين النباتي؟' 'هل يحصل النباتيون على ما يكفي من الليوسين؟' و 'هل لدى أي شخص أي نصائح للوصول إلى أهداف البروتين الخاصة به؟'

في ضوء هذا الحوار ، بدأت مؤخرًا في التساؤل عما إذا كان الاستمرار في اتباع نظام غذائي نباتي هو حقًا أفضل قرار لصحتي.

النظر في البحث عن البروتينات الحيوانية والصحة

بصفتي المحرر التنفيذي لـ mindbodygreen ، أتحدث باستمرار مع الخبراء الطبيين والتغذويين لتحسين وجهة نظرنا حول الأسئلة اليومية (ولكن الكبيرة) حول ما يجب أن نأكله ولماذا.

من خلال هذه العملية ، تعلمت أن البروتينات الحيوانية تميل إلى أن تكون أعلى في ليسين من النباتات. Leucine هو واحد من ثلاثة أحماض أمينية ذات سلسلة فرعية تلعب دورًا أساسيًا فيها تخليق بروتين العضلات 1 . إنه أيضًا في كثير من الأحيان تفتقر إلى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا 2 .

لأنني قمت بتكثيف جهود تدريب القوة ، لقد أصبحت شديد التركيز على ضمان أن تغذيتي تدعم الطلب البدني المتزايد. إذا لم يحدث ذلك ، فأنا أعلم أنني أضر عضلاتي أكثر من نفعها. هذا سبب كبير لأنني بدأت في التفكير في تناول اللحوم مرة أخرى.

تبحث عن حل لقمع الجوع

كنت أرغب أيضًا في معرفة ما إذا كان دمج المزيد من البروتين سيساعد شهيتي التي لا تشبع ، والتي لقد شاركت معكم من قبل . لسبب ما ، كنت جائعًا جدًا مؤخرًا. زيادة حصولي من الألياف اليومية مع قوة الألياف العضوية + ساعدني ، لكني كنت أتساءل عما إذا كان جسدي يخبرني بشيء أكثر ... وذلك عندما تحولت جهودي إلى البروتين.

7 مايو برجك

قفزت رأسيًا مرة أخرى إلى اللعبة

في الخريف الماضي ، ودعت نظامي النباتي وفتحت الباب للأكل لحوم عالية الجودة . ماذا أكلت أولا؟ قضمة من شرائح اللحم التي تتغذى على العشب. أعلم ، لم يكن هناك أي تردد.

وفي الواقع لم تؤذي معدتي . لقد ركزت على صحة القناة الهضمية لفترة من الوقت الآن ، لذلك أنا متأكد من أنه يساعدني بانتظام على تناول البروبيوتيك ، وتناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك ، والتهام كميات كبيرة من الألياف.

ثم فكرت: ماذا بعد؟ لقد كنت في mindbodygreen منذ ما يقرب من خمس سنوات حتى الآن ، ومنذ أن أطلقنا المكملات الغذائية في عام 2019 ، كنت أشعر بالفضول بشأن الكولاجين الخاص بنا. الناس يهتمون به ، وزوجتي تقسم به!

لذلك بمجرد أن نزعت الإسعافات الأولية وأكلت تلك القطعة الأولى من شرائح اللحم ، أدركت أن الوقت قد حان لتقديم كولاجين الجمال والأمعاء + انطلق! لقد حددت كل الصناديق. أردت شيئًا يساعدني في رحلتي للبروتين ، لكنني أردت أيضًا مكملًا لجعل بشرتي تبدو رائعة. هناك صلابة ملحوظة في بشرتي وتخفيف للخطوط الدقيقة التي أحببت رؤيتها. *

إنه الفوز.

ليو رجل برج العذراء امرأة

لذا ، كيف أحصل على المزيد من البروتين الآن؟

الآن بعد أن انتقلت بعيدًا عن نمط الأكل النباتي بالكامل ، إليك ما أتناوله لمساعدتي في الوصول إلى هدف 100 جرام من البروتين يوميًا:

• أنا أدمج كولاجين الجمال والأمعاء + في عصائر السموذي الخاصة بي ، والتي تحتوي على 16 جرامًا من البروتين لكل وجبة. أقوم أيضًا بإضافة بروتين مصل اللبن ، لذا فإن إجمالي عدد البروتينات في العصير الخاص بي يحوم حول 40 جرامًا (!!).
• عادةً ما أتناول بيضتين يوميًا ، مما يجلب 12 جرامًا من البروتين.
• أنا آكل وجبة واحدة مع اللحم في اليوم.
• أرش بذور القنب والخميرة الغذائية على كل ما هو منطقي.
• أستخدم الزبادي اليوناني في الأطباق بانتظام بدلاً من القشدة الحامضة أو المايونيز.

الوجبات الجاهزة

كانت إضافة البروتينات الحيوانية عالية الجودة إلى نظامي الغذائي (الذي لا يزال ثقيلًا بالنباتات) هي الخطوة الصحيحة بالتأكيد بالنسبة لي. لقد ساعدت في مستويات الجوع ، وأشعر بمزيد من الثقة في كيفية دعمي لصحة عضلاتي وبشرتي. كولاجين الجمال والأمعاء + كان عنصرًا أساسيًا في روتيني منذ الخريف ، وليس لدي أي خطط لعكس المسار.