كيف تحافظ على رائحة ألواح تقطيع الخشب منعشة (وليست مثل الثوم)

لقد كانت ألواح التقطيع الخشبية بمثابة استعداد للمطبخ على مر العصور ، وهو محبوب من قبل الطهاة المنزليين والطهاة المحترفين على حدٍ سواء بسبب متانتها وجمالها الجميل.

لكن منذ الخشب يحتفظ بالمياه أكثر من لوح التقطيع البلاستيكي ، تميل هذه الألواح أيضًا إلى امتصاص الروائح القوية والجراثيم بشكل خاص. لمعرفة أفضل طريقة للحفاظ على شكل ألواح التقطيع الخشبية على مر السنين ، سألنا طارق علم وتيفاني يو ، مؤسسا شركة ألواح التقطيع ومقرها كاليفورنيا Sonder LA ، للحصول على أفضل نصائح لوح التقطيع:

1.تجنب السكاكين المسننة.

السكاكين المسننة ، مثل تلك التي تستخدمها قطع أرغفة الخبز ، على سبيل المثال ، 'سوف يضرب بشكل رهيب ألواح التقطيع الخشبية ،' يقول Alame و Yu لـ mbg. يضيفون: 'تصميم الحافة المسننة مشابه لتصميم المنشار ، وهو مصمم خصيصًا للقطع بعمق شديد في الخشب ، وتمزيق ألياف الخشب.' إذا كنت ستستخدم سكينًا مسننًا ، فاستخدمه على بلاستيك أرخص يسهل فصله بمجرد خدشه بشكل لا يمكن إصلاحه.

امرأة برج الحمل ليو الرجل

اثنين.اغسل دائمًا جانبي اللوحة.

نظرًا لأن الألواح الخشبية ستمتص الماء ، فأنت تريد دائمًا غسل جانبيها ، كما يقول عالم ويو ، حتى لو قمت بقص جانب واحد فقط منه. ويوضحون أن هذا سيسمح بامتصاص الماء بشكل متساوٍ ، مما 'يحافظ على استقرار ألياف الخشب'.

علامة 1 يوليو

3.اغسلها في أسرع وقت ممكن.

وبالحديث عن غسل لوح التقطيع ، سترغب في معالجته بأسرع ما يمكن ، خاصة عند تقطيع أي شيء نتن أو نيئ ، مثل اللحوم والأسماك والثوم وما إلى ذلك. يقول عالم ويو أنه كلما اغتسلت مبكرًا ، كلما تمكنت من تجنب أي روائح باقية بشكل أفضل.

أربعة.تخلص من روائح الليمون والملح.

إذا كانت هناك أي روائح تنتهي ( مرحبا الثوم! ) ، ببساطة تناول الليمون والقليل من الملح. يوصى برش الملح الخشن على السبورة ، ثم قطع ليمونة إلى نصفين واستخدامها لفرك الملح في السبورة ، كما يوصي Alame and Yu ، مع عصر العصير على السبورة أثناء التنقل. ستترك لوحتك رائحة ليمون منعشة ، ونأمل ألا يكون هناك أثر للثوم أو البصل أو ما شابه.

5.استخدم صودا الخبز كخيار احتياطي.

الآن ، إذا لم يفي الليمون والملح بالخدعة ولا تزال هناك بعض الرائحة المتبقية ، فهناك احتمال أن تتبدد الرائحة بشكل طبيعي من تلقاء نفسها أثناء جفافها.

لكن هناك طريقة أخرى لإزالة الرائحة العنيدة ، وفقًا لما ذكره عالم ويو ، وهي فرك الجزء ذي الرائحة الكريهة من اللوح باستخدام معجون صودا الخبز باستخدام إسفنجة أو فرشاة أسنان. وأوضحوا أنه 'يمكنك صنع عجينة عن طريق خلط ثلاثة مقادير من صودا الخبز مع جزء واحد من الماء' ، مشيرين إلى أن الروائح المتروكة على السطح غالبًا ما تكون ناتجة عن ضعف الأحماض العضوية. وأضافوا أن 'صودا الخبز تحيد هذه الأحماض وتقضي على رائحتها'.

الخط السفلي.

إذا كنت تريد أن تدوم ألواح التقطيع الخشبية الخاصة بك لسنوات ، فمن المهم للغاية الاحتفاظ بها في حالة جيدة. هذا يعني تنظيفها بشكل صحيح ، يأخذ الوقت الكافي تزييتهم بشكل دوري ، وبالتأكيد تجنب تلك السكاكين المسننة. إذا قمت بذلك ، فمن المرجح أن تصمد ألواح التقطيع الخاصة بك أمام اختبار الزمن.

امرأة السرطان برج الحوت

هل تريد أن تتعلم كيف يمكن أن يساعدك فنغ شوي في إنشاء منزل فخم وتحديد نوايا قوية لإظهار أحلامك؟ هذه هي طريقة فنغ شوي الحديثة - لا خرافات ، كل المشاعر الجيدة. انقر هنا للتسجيل في جلسة مجانية مع دانا والتي ستمنحك 3 نصائح لتغيير منزلك اليوم!

شارك الموضوع مع أصدقائك: