كيفية استخدام كل جزء من البرتقال للحصول على كل فائدة مغذية

يمكن أن يشعر الشتاء وكأنه وقت رمادي غامق. ربما لهذا السبب فاكهة الحمضيات ترفع بشكل خاص في هذا الوقت من العام . قشرتها الرائعة وفاكهةها ليست ملونة وعطرة فحسب ، بل إنها مغذية بشكل لا يصدق أيضًا. وأفضل ما في الأمر أنه يمكن استخدام كل جزء بطرق لا تعد ولا تحصى. احتفل بشهر الحمضيات الوطني مع هذه الطرق العشر الذكية لاستخدام إحدى الطرق المفضلة لدي: البرتقال!

قشر البرتقال

يقذف معظمنا قشور البرتقال في طريقنا إلى الحدث الرئيسي - الفاكهة في الداخل. لكن التقشير يقدم الكثير من الفوائد. أنه يحتوي على هسبريدين ، وهو بوليفينول قد يكون له فوائد مضادة للسرطان. وتلك الرائحة الرائعة التي تشمها عند تقشير برتقالة تأتي من زيت الحمضيات ، الليمونين الموجود في القشر ، والذي له فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ، وتحديدا من أجل سرطان الجلد :

1.ضخ المشروبات:

الآن أنا متأكد من أنك فعلت ذلك ماء الليمون حوالي مليون مرة ولكن ماذا عن الماء البرتقالي؟ يمكنك صنع مشروب بسيط بالبرتقال عن طريق تقطيع الفاكهة إلى عجلات ثم وضعها في الشاي الساخن أو الماء أو كومبوتشا أو البيرة. يمكنك أيضًا ضغط شرائح البرتقال في مشروبك.

اثنين.غرست الأرواح:

نعم ، يمكنك شراء فودكا بنكهة ، ولكن هذا بالضبط ما ستحصل عليه - فودكا مضاف إليها نكهة البرتقال أو الليمون. اصنع الفودكا الخاصة بك بنكهة DIY بهذه الطريقة السهلة.

• إستخدم سكين القناة أو مقشرة خضروات لعمل شرائح من قشر البرتقال من اثنتين من برتقال كاليفورنيا.
• ضعي شرائح بشر البرتقال وزجاجة واحدة من الفودكا في وعاء كبير ؛ تغطية ورج.
• اتركيه ينقع لعدة أيام حتى يتم الوصول إلى النكهة المرغوبة ، ثم صفيه بقطعة قماش قطنية أو منخل شبكي ناعم. يمكن تخزين الفودكا في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.

3.قشر البرتقال المسكر:

ليس فقط قشر الحمضيات المسكر علاجًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا طريقة ذكية لتقليل هدر الطعام!

747 رقم الملاك المعنى

• قم بإزالة قشر البرتقال واللب (الجزء الأبيض تحت القشرة) في أربع قطع. ثم قطعها إلى شرائح.
• ضعي الشرائح في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيها.
• يُمزج نصف كوب من السكر و 3 أكواب من الماء في وعاء كبير. اثارة وتقديمهم ليغلي.
• ضعي شرائح البرتقال في الخليط واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح القشر طريًا جدًا. صفيها واحتفظي بالشراب (احفظيه في الثلاجة) لتحلية الكوكتيلات والشاي والمزيد!
• قلبي القشور مع السكر الإضافي وضعيها على ورقة خبز مبطنة بالرق حتى يجف السكر تمامًا ، لمدة ثلاث ساعات أو طوال الليل. وبالطبع ، يمكنك غمسها في الشوكولاتة الداكنة الذائبة لمزيد من الجودة! هذه هدية رائعة محلية الصنع.

عصير البرتقال

عنصر أساسي في وجبة الإفطار ، وهو عصير البرتقال الحلو الطبيعي الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. يوفر الزجاج سعة 8 أونصات 420 مجم من البوتاسيوم الصحي للقلب ، و 41 ميكروغرامًا من حمض الفوليك ، وهو أمر ضروري للأمهات ، بالإضافة إلى أكثر من 100٪ من القيمة اليومية الخاصة بك. فيتامين ج الداعم للمناعة .

1.مكعبات النكهة:

اصنع مكعبات ثلج مع عصير برتقال كاليفورنيا الطازج وضعه في الشاي أو الماء أو عصير الليمون أو العصائر . إنها طريقة بسيطة لتعزيز نكهة مشروبك وإضافة ركلة من فيتامين سي!

اثنين.استمتعي بمخبوزاتك:

يضيف القليل من عصير البرتقال الطازج رشة من النكهة إلى الكب كيك والكعك والخبز السريع. يمكنك استبدال نصف السائل في الوصفة بعصير البرتقال الطازج. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تتطلب نصف كوب من الحليب ، استبدل نصفه بـ1 / كوب من عصير البرتقال. يمكنك أيضًا صنع طلاء سهل للسلع المخبوزة باستخدام OJ والسكر البودرة والقليل من الزبدة المذابة ونكهة البرتقال (انظر المزيد من الأفكار لذلك أدناه).

3.تفتيح المخللات والتتبيلات:

يمكن أن يحصل الدجاج والأسماك ولحم البقر ولحم الخنزير والتوفو على نكهة قوية من الحمضيات نقيع . يُمزج عصير البرتقال الطازج مع زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والزنجبيل الطازج والأعشاب الطازجة والملح والفلفل.

تلذذ البرتقال

نكهة البرتقال هي الجزء الخارجي الملون من القشرة ويمكن أن تضيف نكهة للعديد من الأشياء. أفضل طريقة لإزالته هي باستخدام مبشرة الحمضيات.

1. أضف نكهة البرتقال إلى أطباق المأكولات البحرية والدجاج والحبوب والخضروات. ببساطة قم ببشر الحماس فوق المقلاة أثناء الطهي.
2. سطع نكهة أي عصير عن طريق إضافة نكهة البرتقال.
3. اضيفي نكهة صلصة السلطة المعبأة والمايونيز مع نكهة البرتقال الطازج.
4. يمكن أن تستفيد كل من المافن والخبز السريع والفطائر والفطائر من اندفاعة من نكهة البرتقال في الخليط. ويمكنك دائمًا إضافة المزيد في الأعلى للون!

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

111 لهب مزدوج

شارك الموضوع مع أصدقائك: