مراجعة كاملة لـ HelloFresh، من اختصاصي تغذية مسجل

باعتباري اختصاصي تغذية مسجل، أسعى جاهداً إلى توفير طبق متوازن بتكلفة معقولة. أستمتع بطهي معظم وجباتي في المنزل، لكن إبداعي في المطبخ أصبح مفقودًا مؤخرًا. هذا، بالإضافة إلى ضيق الوقت في المساء، جعلني أنتهز الفرصة لتجربة وجبات من HelloFresh لمدة أسبوع.

تهدف خدمات توصيل الوجبات إلى التخلص من بعض التخمين والمتاعب والرتابة أثناء إعداد الطعام. كنت جديدًا في مجال توصيل الوجبات، وكنت متشوقًا لمعرفة ما إذا كان بإمكان HelloFresh تبسيط روتين العشاء الخاص بي و توفير مقبلات مغذية.

أدناه، تجد تقييمي الصادق ل مرحبا فريش ومزيد من التفاصيل عن الوجبات التي جربتها.

ما هو هالو فريش؟

تقدم HelloFresh، إحدى أشهر خدمات توصيل أدوات الوجبات، خطة اشتراك مرنة وخالية من الالتزامات، مع شحنات أسبوعية من المكونات المقسمة مسبقًا ووصفات سهلة خطوة بخطوة لإعداد وجبات الطعام في المنزل. تقدم HelloFresh الكمية المحددة مسبقًا من منتجات البقالة (بما في ذلك المنتجات والبروتينات والحبوب والتوابل والأعشاب والصلصات) التي تحتاجها لإنشاء وصفات برعاية الطهاة في المنزل. ضع في اعتبارك أنك ستظل بحاجة إلى بعض المواد الغذائية الأساسية ومعدات الطبخ الأساسية لإعداد وجباتك.

عندما انت قم بالتسجيل في HelloFresh ، ستتم مطالبتك بتحديد خطة وجبات (المزيد حول هذه الخيارات لاحقًا). بمجرد تنشيط حسابك، ستختار وصفات الأسبوع الأول. يقدم HelloFresh قائمة دوارة واسعة النطاق تحتوي على أكثر من 20 وصفة من تصميم الطهاة في القائمة كل أسبوع. من السهل جدًا التنقل بين التطبيق والموقع الإلكتروني، ويمكنك استخدام أي من النظامين لاختيار وصفاتك الأسبوعية.

كعضو، إذا كنت ترغب في تخطي أسبوع أو إلغاء اشتراكك لأي سبب من الأسباب، فيمكنك القيام بذلك من خلال إعدادات حسابك، دون أي عقوبة.

كم تكلفة HelloFresh؟

ستعتمد تكلفتك الأسبوعية على عدد الوجبات الذي اخترته في الأسبوع (2 إلى 6) والأجزاء لكل وجبة (2 أو 4). بشكل عام، تتراوح تكلفة وجبة HelloFresh من 9 دولارًا إلى 12 دولارًا. عادةً ما تكون هناك رسوم توصيل ثابتة قدرها 10 دولارات لكل صندوق. ومع ذلك، الآن يمكنك ذلك احصل على صندوقك الأول مشحونًا مجانًا بالإضافة إلى 10 وجبات مجانية و3 هدايا مفاجئة. يعد HelloFresh خيارًا أقل تكلفة مقارنة بـ خدمات توصيل الوجبات الجاهزة من ماركات مثل تريفيكتا أو إِقلِيم ، والتي تتراوح عادةً من 12 دولارًا إلى 17 دولارًا لكل وجبة.

فيما يلي تفاصيل أكثر تفصيلاً لتكاليف الاشتراك في HelloFresh:

• 2 وصفات من حصتين لكل منهما: ~ 50 دولارًا لكل صندوق؛ ~ 12 دولارًا لكل وجبة
• 3 وصفات كل منها حصتين: ~ 60 دولارًا لكل صندوق؛ ~ 10 دولارات لكل وجبة
• 6 وصفات كل منها 4 حصص: ~ 216 دولارًا لكل صندوق؛ ~ 9 دولارات لكل وجبة

عملية اختيار الوجبات.

عندما انت أنشئ حسابك ، يمكنك تحديد ما يصل إلى ستة تفضيلات لخطتك. بناءً على هذه الاختيارات، ستوصي العلامة التجارية بالوصفات ذات الصلة كل أسبوع. ولكن لا تقلق، فاختياراتك ليست ثابتة، بل يمكن تحديثها في أي وقت في تفاصيل حسابك.

• اللحوم والخضار: الوصفات التي تشمل اللحوم والدواجن والخضروات (مثل أوعية الدجاج وجزر القيقب)
• الخضروات: وجبات نباتية، وقد تقدم بعض الخيارات النباتية (على سبيل المثال، حساء الحمص والكرنب والطماطم)
• مناسب للعائلة: الوجبات التي من المرجح أن تحظى بموافقة الأطفال والتي تكون سهلة وسريعة لمقدمي الرعاية لإعدادها (على سبيل المثال، الدجاج المشوي)
• صالح وصحي: خيارات منخفضة السعرات الحرارية تحتوي على 650 سعرة حرارية أو أقل لكل وجبة (على سبيل المثال، Cranberry Dijon Pork Tenderloin)
• سريعة وسهلة: الوصفات التي يمكن تحضيرها في 30 دقيقة أو أقل (على سبيل المثال، كرات لحم الخنزير المتبلة التايلاندية)
• نباتي: وصفات تحتوي على خيارات بروتين المأكولات البحرية، وليس اللحوم أو الدواجن (على سبيل المثال، Spice Market Coconut Salmon)

يتوفر كل أسبوع ما يزيد عن 50 قائمة وخيارات سوق متاحة للاختيار من بينها، والتي يتم تغييرها كل أسبوع. عادةً ما يكون هناك عدد قليل من وصفات 'Hall of Fame' (المفضلة لدى معجبي HelloFresh) موجودة في القائمة أيضًا. تحتوي كل وصفة على علامات للمساعدة في التعرف بسهولة على الوصفات 'الذكية للكربوهيدرات' والتي تركز على الخضروات والتوابل والموسمية والبحر الأبيض المتوسط ​​والسريعة وسهلة الإعداد/التنظيف.

بالإضافة إلى عدد الوصفات التي تحصل عليها كل أسبوع كجزء من اشتراكك، يمكنك أيضًا شراء الإضافات بما في ذلك الحساء ووجبات الإفطار والمخبوزات والخبز المسطح وعروض الغداء الخاصة والحلويات الموسمية. أنا شخصياً وجدت أن عدد الخيارات مربك بعض الشيء. تمسكت مع خطة HelloFresh الأكثر شعبية : 3 وصفات كل منها حصتين.

كيف وصلت الوجبات.

لم أكن في المنزل عندما تم تسليم الصندوق، ولكن المواد العازلة وكمادات الثلج أبقت الطعام باردًا وآمنًا حتى عدت إلى المنزل لتخزين العناصر. إلى جانب المكونات، كانت هناك بطاقات وصفات مطبوعة تحتوي على تعليمات خطوة بخطوة لإعداد الوجبة، مع نصائح مفيدة للطهي وأوصاف لعناصر المخزن والمعدات التي أحتاجها. تتوفر هذه المعلومات أيضًا عبر الإنترنت أثناء عملية اختيار الوصفة، لذلك لن تكون هناك أي مفاجآت فيما يتعلق بالمكونات الإضافية المطلوبة.

داخل الصندوق، تم تجميع المكونات حسب الوصفة. أنا أقدر اللمسات الصغيرة مثل ملصق 'اطبخني أولاً' الموجود على سمك السلمون المرقط، والذي أعلمني أنه من المحتمل أن يكون تاريخه 'الأفضل بحلول' أقرب من المكونات الرئيسية الأخرى.

31 نوفمبر زودياك

كل وجبة حاولت.

لا أعاني من أي حساسية أو عدم تحمل، ولا ألتزم بنظام غذائي محدد. ومع ذلك، كنت أرغب في تحديد الخيارات التي تحتوي على توازن البروتين والكربوهيدرات المعقدة والخضروات. وهذا للأسف يستبعد كل وصفات المعكرونة تقريبًا.

بعد النظر في وفرة الخيارات، وصلت إلى الوجبات التالية (لحم واحد، سمكة واحدة، وصفة نباتية واحدة):

• دجاج بالمشمش والسماق مع الكوسة المحمصة، البرغل بالليمون واللوز
• سمك السلمون المرقط بجوز البقان مع سلطة التفاح والبطاطس المشوية بالزعتر
• بيبيمباب التوفو النباتي مع الملفوف والجزر ومخللات جوتشوجانج

كانت كل وصفة من وصفاتي سهلة التحضير والتنظيف. كانت كل وجبة لذيذة، ولكن أكثر ما أدهشني هو التوفو البيبيمباب النباتي. كانت الصلصة مليئة بالنكهة، وكانت مخللات جوتشوجانج مليئة بالكمية المثالية من التوابل. تم حفظ بقايا الطعام جيدًا في الثلاجة أيضًا، وهو ما تعلمته عندما التهمتها لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. لقد عرّفتني هذه الوصفة على المكونات والنكهات التي لا أطبخ بها عادة، مثل التوفو، وصلصة غوتشوجانج، وصلصة بولجوجي.

كما وسع دجاج المشمش والسماق ذوقي. تمتزج حموضة توابل السماق الشرق أوسطية بشكل رائع مع مربى المشمش، وكانت الوجبة دافئة ومريحة في يوم خريفي نشط.

كان طبق سمك السلمون المرقط هو الأكثر بساطة، وبينما استمتعت بالنكهات (وحتى أنني حفظت بطاقة الوصفة لإعادة إنشائها)، كنت أتمنى لو أنني اخترت وصفة أكثر ميلاً إلى المغامرة.

ماذا عن التفضيلات الغذائية؟

ال القائمة مرحبا جديدة لا يأخذ في الاعتبار العديد من التفضيلات الغذائية. هناك خطة قائمة نباتية، ولكن العديد من هذه الوجبات تحتوي على منتجات حيوانية (مثل الجبن)، والخيارات النباتية الكاملة محدودة. تقدم وجبات Fit & Wholesome عناصر قائمة منخفضة السعرات الحرارية - ولكن اعتمادًا على احتياجاتك من السعرات الحرارية بالإضافة إلى كمية الطعام الأخرى التي تتناولها على مدار اليوم، قد تظل وجبة العشاء التي تحتوي على 650 سعرة حرارية أكثر مما تريد تخصيصه لشخص واحد منخفض السعرات الحرارية. وجبة من السعرات الحرارية. تتراوح معظم الوجبات من 700 إلى 1200 سعرة حرارية لكل وجبة.

HelloFresh غير مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا الكيتون أو منخفض الكربوهيدرات. هناك بعض الخيارات الذكية للكربوهيدرات، ولكن وفقًا لتفاصيل التغذية، يبدو أن الوجبات لا تزال تحتوي على 30 إلى 40 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة. يتم وضع علامة على الوصفات عندما تتوافق مع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، على الرغم من وجود وصفتين أو ثلاث وصفات فقط في الأسبوع تحمل هذه العلامة.

على الرغم من أن HelloFresh يكشف عن مسببات الحساسية الشائعة والغلوتين لكل وصفة، إلا أنه لا توجد قوائم مخصصة خالية من مسببات الحساسية أو خالية من الغلوتين.

يبدو HelloFresh أكثر ملاءمة للأشخاص الذين لديهم أنماط أكل مرنة، مثلي، وللعائلات التي لديها أطفال، والذين من المحتمل أن يستمتعوا بالعديد من عناصر القائمة. إذا كنت تبحث عن مجموعات وجبات كيتو أو باليو أو Whole30 أو خالية من الغلوتين أو نباتية، فمن الأفضل أن تبحث في مكان آخر.

17 يناير علامة زودياك

هل HelloFresh مستدام؟

لقد سررت بجودة المكونات الموجودة في صندوق HelloFresh الخاص بي، وخاصة المنتجات الطازجة والبروتينات. إلى جانب التفاحة، وصلت جميع المنتجات سليمة (لحسن الحظ كان لدي تفاحة أخرى في متناول اليد لاستخدامها في السلطة في وصفة سمك السلمون المرقط) واحتفظت بها حتى تمكنت من إعداد الوصفة.

في حين أن بعض المكونات، ليست كل المواد الغذائية عضوية. وبدلاً من ذلك، تقوم HelloFresh بمصادر المكونات من مصادر مسؤولة بيئيًا الموردين . يشير موقع الويب الخاص بالعلامة التجارية إلى العلامات التجارية The Better Fish ®، وWonderful Citrus، وColavita، بالإضافة إلى العلامات التجارية سياسة رعاية الدجاج .

تشتهر عمليات توصيل أدوات الوجبات بتغليفها الزائد. ومع ذلك، فإن الكثير من عبوات HelloFresh قابلة لإعادة التدوير. فيما يلي قائمة كاملة بالمواد التي يمكنك إعادة تدويرها:

• غلاف طعام بلاستيكي مطبوع عليه الأرقام 2 أو 4
• العزل (من الصندوق)
• الصناديق نفسها (المصنوعة أيضًا من الورق المقوى المعاد تدويره ويمكن حتى تحويلها إلى سماد)
• عبوات الثلج (بعد القليل من العمل التحضيري)

تنص HelloFresh على أن منتجاتها تحتوي على ' انخفاض البصمة الكربونية لدورة الحياة بنسبة 31% مقارنة بتلك ذات الحجم نفسه الموجودة في السوبر ماركت'، وفقًا لتحليل نشرته الشركة في عام 2022.

إحدى الفوائد المحتملة لـ HelloFresh (ومجموعات توصيل الوجبات الأخرى) هي القدرة على تقليل هدر الطعام المنزلي. في نهاية أسبوع الاختبار الخاص بي، لم أكن أتخلص من أكياس الخضار غير المفتوحة والتوابل غير المستخدمة، ولم أكن أخزن أوعية الصلصات التي يمكن وضعها في ثلاجتي حتى انتهاء صلاحيتها. تم استخدام كل جزء من المكونات من صندوقي.

هل HelloFresh يستحق ذلك؟

أ اشتراك HelloFresh قد يكون يستحق كل هذا العناء بالنسبة للبعض ولكن ليس للآخرين.

من يجب أن يحاول ذلك.

بناءً على تجربتي، يبدو HelloFresh هو الأنسب لأولئك الذين ليس لديهم تفضيلات غذائية صارمة أو حساسية غذائية، أو للأشخاص الذين يكرهون تسوق البقالة ولكنهم يريدون التحفيز والدعم لطهي المزيد من الوجبات في المنزل. قد يكون HelloFresh مناسبًا أيضًا للعائلات المكونة من 3 أو 4 أفراد، إذا اخترت خطة 4 حصص.

من يجب أن يتخطاها.

قد يشعر الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الطعام أو لديهم تفضيلات غذائية معينة براحة أكبر مع خدمة مجموعة وجبات مختلفة متخصصة في أنماط الأكل تلك. ومع ذلك، إذا كنت لا تمانع في غربلة بنوك الوصفات، فيمكنك العثور على خيارات تناسب معايير فضفاضة. قد يواجه الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو أو باليو أو Whole30 صعوبة في العثور على الوصفات التي تناسبهم من خلال HelloFresh. كما أنها ليست مثالية للأفراد الذين يعيشون بمفردهم ولا يريدون بقايا الطعام.

التعليمات

حكمنا النهائي.

عموما، لقد استمتعت مرحبا فريش وأنا أقدر المرونة في معرفة أنه يمكنني إعادة تنشيط حسابي إذا وجدت نفسي في روتين طهي آخر. إنه خيار رائع للأزواج أو الأسر التي لديها من 2 إلى 4 أشخاص، والذين يرغبون في الطهي وتناول المزيد من الطعام في المنزل، والذين لا يمانعون في دفع الأسعار خجولة من تناول الطعام في الخارج للقيام بذلك. الوجبات لذيذة، وعلى الرغم من وجود بعض الخيارات الأكثر ميلاً إلى المغامرة، إلا أن العديد من الوصفات تخطئ في كونها مألوفة - مما يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين ليس لديهم خبرة كبيرة في الطهي. PSA: إذا قمت بالتسجيل الآن، يمكنك الحصول على 10 وجبات مجانية + شحن مجاني + 3 هدايا مفاجئة.