نظام غذائي ليوم واحد لسحق الرغبة الشديدة في تناول السكر ولا تشعر بالجوع مرة أخرى
إذا شعرت بالجوع وأنت تعرف ذلك ، ارفع يدك. تفرخ شر الجياع والغاضب موجود في كل مكان وينمو. في كل تاريخ البشرية ، مشاكل سكر الدم هي في أعلى مستوياتها على الإطلاق ، مع نصف البالغين الأمريكيين وملايين آخرين في جميع أنحاء العالم يعانون من مرض السكري أو يعاني من مرض السكري من النوع 2 الكامل. تتجاوز هذه الإحصائية المذهلة مجرد الشعور بالانزعاج والاشتياق للأطعمة السكرية والكربوهيدرات. هذه المشاكل الخطيرة في نسبة السكر في الدم هي أيضًا القوة الدافعة الرئيسية للنوبات القلبية والسكتات الدماغية و مشاكل طيف الالتهاب ككل.
هل تريد أن تعرف شيئًا رائعًا ، رغم ذلك؟ الغالبية العظمى من مشاكل السكر في الدم التي نراها في عالمنا اليوم هي مشاكل يمكن عكسها ، ويمكن الوقاية منها ، ويمكن التحكم فيها! أينما كنت في طيف الالتهاب المقاوم للأنسولين ، سواء كنت تعاني من انخفاض في نسبة السكر في الدم أثناء النهار أو كنت تعاني من متلازمة التمثيل الغذائي أو مرض السكري ، فإن الأطعمة التي تتناولها تتمتع بقوة مذهلة على سكر الدم الفوضوي. كل وجبة تأكلها إما تغذي الصحة أو تغذي المرض. لا يوجد طعام محايد ولا وجبة من سويسرا. في كل مرة تجلس لتناول الطعام هي فرصة أخرى لتغذية جسمك بأدوية علاجية للطعام.
إذن ماذا تنتظر؟ افعل شيئًا حيال ذلك وانزل عن السفينة الدوارة لسكر الدم!
في سنوات خبرتي في الطب الوظيفي ، لقد قمت بالتركيز على أفضل الأطعمة في العالم للتركيز عليها في أسبوعك من أجل سكريات الدم الصحية. هنا ، يا صديقي ، قائمة البقالة وخطة الوجبات الخاصة بك لتوازن السكر في الدم!
1. الدهون الصحية.
يتكون دماغك من 60 بالمائة من الدهون. عندما نعتمد على السكر للحصول على الطاقة ، فإننا نحرم أجسامنا تمامًا مما يتكون منه ، لذا تخلص من هذه الأفعوانية وأضف المزيد من الدهون إلى نظامك الغذائي! الدهون هي أطول مصدر للطاقة يدوم لك ولعقلك. حتى عندما كنتِ طفلة ، كنتِ تعتمدين على الدهون الموجودة في حليب الأم من أجل النمو الأمثل للدماغ وطاقته. عند البحث عن الدهون الصحية ، من أفضل المصادر زيت جوز الهند والسلمون والأفوكادو.
الإعلانات2. البروتين.
عند دمجه مع الأطعمة النشوية الأخرى ، يساعد البروتين على إبطاء امتصاص السكريات في مجرى الدم ، مما يحافظ على توازن السكر في الدم. البروتين هو الأفضل في شكل مصادر نظيفة مثل الأسماك البرية أو اللحم البقري الذي يتغذى على الأعشاب. بينما يعتبر البروتين موازنًا رائعًا لسكر الدم ، تأكد من عدم تناول نسبة عالية جدًا من البروتين. سيؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى تحويل جسمك للبروتين الذي تتناوله إلى سكر من خلال ما يسمى استحداث السكر. احصل على 40 إلى 70 جرامًا من البروتين يوميًا ، اعتمادًا على كتلة جسمك النحيل.
3. الفواكه منخفضة الفركتوز.
الصورة: iStock
في بعض الأحيان ، قد ترغب فقط في تناول حلوى ، لذلك بدلًا من اللجوء إلى الأطعمة السكرية أو الحلويات ، تناول الفاكهة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الفركتوز مثل التوت والعليق والتوت والشمام والكيوي.
4. الخضر الورقية.
نظرًا لأن الخضروات النشوية المحملة بالكربوهيدرات تتحول بسهولة إلى جلوكوز في الجسم ، فمن المهم التمسك بالخضروات غير النشوية ، وخاصة الخضار الورقية الداكنة مثل السبانخ واللفت والسلق. لقد ثبت أن هذه الخضروات منخفضة الكربوهيدرات تقلل بالفعل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تزود جسمك بكمية كبيرة من فيتامينات ب وحمض الفوليك ، والتي ستساعد في ذلك المثيلة وفتح مسارات التخلص من السموم.
5. Adaptogens.
أدابتوجينات تم استخدامها منذ آلاف السنين لخصائصها الطبية وقدرتها على تخفيف التوتر وتوازن الهرمونات. يمد هرمون الكورتيزول جسمك بالجلوكوز عن طريق الاستفادة من مخازن الجلوكوز الموجودة في الكبد. عندما يكون الكورتيزول مرتفعًا دائمًا ، فإن جسمك ينتج الجلوكوز باستمرار ، مما يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم. لذا فإن دمج هذه الأعشاب والنباتات المختلفة في نظامك الغذائي سيوفر هرموناتك الدفعة الإضافية التي تحتاجها لتتوازن.
6. بهارات.
لا يؤدي تضمين توابل معينة في مخزنك إلى إضافة نكهة إلى جميع وصفاتك فحسب ، بل يساهم في خفض نسبة السكر في الدم. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للقرفة ، حتى بكميات صغيرة ، يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خصائص الكركم المضادة للالتهابات ضرورية لتقليل الالتهاب ، والذي يمكن أن يديم مقاومة الأنسولين.
خطة وجبة سكر الدم الخاصة بك ليوم واحد:
الإفطار: منعش جوز الهند الصباحي
الصورة: ستوكسي
علامة العاشر من سبتمبر
سيجعلك هذا العصير تبدأ يومك بالشعور بالتوازن والحيوية.
مكونات
- 1 كوب حليب جوز الهند (خفيف وكامل الدسم يعملان بشكل جيد)
- 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
- ربع كوب من التوت الأسود العضوي أو العنب البري أو التوت البري المجمد
- نصف ملعقة صغيرة من كل شيساندرا وروديولا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا
طريقة
امزج المكونات في الخلاط واخلطها واستمتع بها!
الغداء: سلطة برجر جراس فيد
يوفر لحم البقر المتغذى على العشب كل البروتين الذي تحتاجه لتثبيت نسبة السكر في الدم. قدم هذا فوق سرير من الخضر المفضلة لديك وتعلوه مجموعة من المثبتات الغذائية الفائقة لوجبة غداء مليئة بالطاقة.
مكونات
- 1 رطل من لحم البقر المطحون على العشب
- حفنة من السبانخ واللفت والجرجير
- نصف كوب فطر ريشي
- ½ بصل أبيض عضوي مقطع إلى مكعبات
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- ملح بحر الهيمالايا حسب الرغبة
- مسحوق الثوم حسب الرغبة
- كاتشب عضوي
- خردل عضوي
طريقة
- شكلي اللحم البقري إلى قطع صغيرة وتبليها بالثوم والملح حسب الرغبة.
- يُطهى فوق المقلاة بزيت الطهي المفضل أو الشواية إلى درجة النضج المرغوبة.
- أثناء طهي البرغر ، يُقلى الفطر والبصل معًا في مقلاة متوسطة.
- ضعي الخضار في وعاء ووزعيه فوق البرغر والفطر والبصل. يقدم مع الكاتشب والخردل وشرائح الأفوكادو.
العشاء: كركم + سمك كاري جوز الهند
سيتم تضخيم الفوائد العلاجية لهذا الطبق مع إضافة الكركم الذي يزيل الالتهابات. كل ما عليك فعله هو إضافة سمكتك البيضاء المفضلة!
مكونات
- 1 علبة حليب جوز الهند كامل الدسم
- نصف كوب ماء
- 1 رأس من البروكلي المفروم
- 1 كوب جزر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 2 ورق الغار
- 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
- 2 فص ثوم مفروم
- ½ كراث مقطع
- الكزبرة
- عصير نصف ليمونة
- 1 رطل من الأسماك البيضاء التي يتم اصطيادها في البرية
طريقة
- سخني زيت جوز الهند على نار متوسطة في قدر كبير.
- يضاف الثوم والكراث ويقلى حتى ينضج.
- يُضاف حليب جوز الهند والماء ويُغلى المزيج لمدة 3 دقائق. أضف الكركم وأوراق الغار.
- يُضاف القرنبيط والجزر ويُغلى لمدة دقيقتين ، ثم يُقلل المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- بينما يغلي المرق ، يُقلى السمك في المقلاة حتى ينضج.
- يُضاف السمك إلى المرق ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
- قدميها فوق أرز القرنبيط مع عصير الليمون والكزبرة.
