الوجبة الخفيفة المدهشة التي يقسمها عالم الأعصاب لصحة القلب والدماغ
لا شك أن القلب والدماغ هما من أكثر أعضاء الجسم حيوية. لحسن الحظ ، فإن الاعتناء بأحدهما عن غير قصد يميل إلى الآخر. تتمثل إحدى الطرق البسيطة لدعم عقولنا وقلبنا في تناول الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية - ولا ، ليس كل الفواكه والخضروات.
171 رقم الملاك
وفقًا لعالم الأعصاب وباحث الأمراض العصبية التنكسية كريستين ويليوميير ، دكتوراه ، الشوكولاتة الداكنة هي واحدة من أقوى الأطعمة الوظيفية التي يمكن أن نضيفها إلى نظامنا الغذائي.
بادئ ذي بدء ، ما هي العلاقة بين القلب والدماغ؟
تدريب التغذية الوظيفية
مع مدربين متعددين
تسجيل الآن يقول ويلوميير: 'عندما نفكر في اتصالنا بين القلب والدماغ ، فإننا نفكر في الأوعية الدموية'. لدينا 400 ميل من الأوعية الدموية في أدمغتنا و 60 ألف ميل من الأوعية الدموية في جميع أنحاء الجسم. هذان النظامان مرتبطان تمامًا.
يمكن أن تلعب التمارين وإدارة الإجهاد وبالطبع النظام الغذائي دورًا في حماية الدماغ والقلب. واحدة من المفضلة Willeumier هو الشوكولاته الداكنة .
الإعلانات
فوائد الشوكولاته الداكنة للقلب.
الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة ، والتي تسمى بوليفينول ، والتي توفر تأثيرات مضادة للالتهابات في كل من الجسم والدماغ. قالت لـ mbg: 'يمكن أن تعبر الحاجز الدموي الدماغي وتساعد في حماية الخلايا العصبية في الدماغ'.
ذكر القوس أنثى الثور
كما تحفز مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على التعبير عن عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF) ، وهو بروتين مسؤول عن تكوين الخلايا العصبية. بمعنى آخر ، يمكن أن يؤدي تناول الشوكولاتة الداكنة إلى تفاعلات كيميائية في الدماغ تساعد على نمو خلايا دماغية جديدة. ليس فقط أي خلايا دماغية.
وفقًا لويلوميير ، يحدث النمو في 'منطقة من الدماغ تسمى الحُصين ، وهي المسؤولة عن التعلم والذاكرة'. لهذا السبب قد الشوكولاته تقليل خطر الإصابة بالتدهور المعرفي أو مرض الزهايمر .
وتضيف: 'الشيء الرائع الآخر في الشوكولاتة الداكنة هو أنها تساعد على إطلاق أكسيد النيتريك ، مما يزيد من توسع الأوعية ويضمن وجود إمدادات وفيرة من تدفق الدم الغني بالأكسجين إلى الدماغ.' من خلال هذه الآلية ، يمكن أن يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة انخفاض ضغط الدم .
قال ويليوميير لـ mbg: 'لقد كان لدي مرضى صُدموا تمامًا من انخفاض ضغط الدم لديهم عندما كانوا يتناولون الشوكولاتة الداكنة يوميًا'.
كيف تستمتع بالشوكولاتة الداكنة.
تميل الشوكولاتة الداكنة إلى أن تكون منخفضة السكر ، لذا يمكنها إرضاء الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة دون تغيير مستويات السكر في الدم بشكل كبير. يعد دمجها في نظامك الغذائي اليومي أمرًا بسيطًا (ولكن ربما لا تحتاج منا لإخبارك بذلك).
فيما يلي بعض الطرق للاستمتاع بها:
- أكل مربع الشوكولاته الداكنة .
- أضف مغرفة من مسحوق الكاكاو إلى عصير أو دقيق الشوفان .
- رش حبيبات الكاكاو في وعاء عصير أو دقيق الشوفان.
- تأكل شوكولاتة داكنة على توست لتناول الافطار.
- صنع كمأ الشوكولاتة الداكنة .
في المرة القادمة التي تستمتع فيها بالشوكولاتة ، اعلم أنك تفعل شيئًا جيدًا لقلبك وعقلك.
93 رقم الملاك
شارك الموضوع مع أصدقائك:
