تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، وفقًا لبيانات أكثر من 500000 شخص

يمكن أن تكون طقوس القهوة الصباحية مقدسة. سواء كنت تمشي إلى مقهى لتناول مشروبك الصباحي أو قمت بتشغيل آلة ، فإن شرب القهوة يمكن أن يشير إلى بداية يوم جديد (ناهيك عن تساعدك على الشعور بمزيد من اليقظة واليقظة ). بصرف النظر عن فوائد التخمير الأكثر وضوحًا ، بحث جديد نشرت في مجلة التغذية العلاجية يوضح أن شاربي القهوة قد يكون لديهم أيضًا خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع 2.

العلاقة بين القهوة ومرض السكري من النوع 2

داء السكري من النوع 2 ، والذي يصيب حوالي 1 من كل 10 أشخاص في أمريكا 1 ، هو مرض مزمن يتميز بمقاومة الأنسولين. الأنسولين هو هرمون ينظم نسبة السكر في الدم ، لذلك قد يعاني الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 من ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وهو الأمر الذي يمكن أن يحدث تؤدي إلى أمراض القلب وفقدان البصر وأمراض الكلى 1 . مرض السكري هو أيضا يرتبط بمستويات الالتهاب العالية .

لطالما اشتبه الباحثون في أن الكافيين يمكن أن يساعد التهاب أقل ، لكن الفريق في هذه الدراسة الجديدة وجد أن البحث السابق حول هذا الموضوع كان له حدود ونتائج متناقضة.

باستخدام البيانات المأخوذة من دراستين كبيرتين للسكان (دراسة UK-Biobank ودراسة روتردام) ، شرعوا في فهم الآليات الكامنة وراء الارتباط 'الراسخ' بين ارتفاع استهلاك الكافيين وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

اشتملت دراسة المملكة المتحدة والبنك الحيوي على 502536 شخصًا في المملكة المتحدة من عام 2006 إلى عام 2010 ، وتضمنت بيانات متابعة عن المشاركين في عام 2017. وكان هدفها هو فهم التأثيرات الجينية ونمط الحياة على الأمراض الشائعة 2 . دراسة روتردام ، التي بدأت في عام 1990 ، لا تزال جارية في هولندا. مؤلفو الحديث مجلة التغذية العلاجية نظرت الدراسة في ثلاث مجموعات دراسة روتردام بلغ مجموعها 14929 شخصًا من عام 1990 إلى عام 2006 بما في ذلك بيانات المتابعة من عام 2015.

اختاروا مجموعات البيانات هذه لعدة أسباب. بالنسبة للمبتدئين ، قام كلاهما بتوثيق عادات استهلاك القهوة للمشاركين ولديهم فترات متابعة طويلة. تم استخدام دراسة UK-Biobank سابقًا في الأبحاث التي خلصت إلى أن استهلاك القهوة الخفيف إلى المعتدل (حوالي نصف كوب إلى ثلاثة أكواب يوميًا) كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة 3 . في غضون ذلك ، كانت دراسة روتردام تم تحليلها لفهم كيفية تأثير استهلاك القهوة على وظائف الكلى بشكل أفضل 4 . شرب المشاركون في دراسة UK-Biobank ما معدله ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا ، بينما شرب المشاركون في دراسة روتردام ما بين نصف كوب وكوبين يوميًا ، في المتوسط.

كان للباحثين ثلاثة أهداف أثناء تحليلهم لهذه البيانات الشاملة: لمعرفة مدى تأثير شرب القهوة المعتاد على المدى الطويل على مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2 ، لفهم مدى تأثير علامات الالتهاب المرتبطة بالنوع الثاني من مرض السكري على الآثار ، ومعرفة ما إذا وكيف تتغير التأثيرات حسب نوع القهوة وما إذا كان الشخص يدخن.

أكدت النتائج التي توصلوا إليها وجود ارتباط بين ارتفاع استهلاك القهوة بشكل معتاد وانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري ومقاومة الأنسولين. يشربون الأرض ( مصفى أو إسبرسو ) من المرجح أن تستفيد القهوة ، مقارنة بالأشخاص الذين شربوا القهوة الفورية أو منزوعة الكافيين. كان غير المدخنين أكثر عرضة للاستفادة من المدخنين.

توصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد أن وجدوا أن شرب القهوة مرتبط بانخفاض تركيز المؤشرات الحيوية الالتهابية ، بما في ذلك البروتين التفاعلي C واللبتين ، وتركيز أعلى من المؤشرات الحيوية المضادة للالتهابات ، مثل أديبونكتين وإنترلوكين 13.

ووجدوا أن الزيادة في استهلاك القهوة (شرب كوب إضافي واحد من القهوة كل يوم) ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 4٪. ومع ذلك ، أضاف الباحثون أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات حول المؤشرات الحيوية للالتهابات وأنواع القهوة لتأكيد النتائج التي توصلوا إليها.

احصل على أقصى استفادة من مشروبك الصباحي

هذا البحث بمثابة تذكير بأنه طالما أنك لست كذلك حساسة للكافيين ، يمكن أن تكون القهوة جزءًا صحيًا من روتينك الصحي ( بشرط أن تشربه في الأوقات المناسبة ). وليس عليك أن تكون أسود: هناك بعض الإضافات التي يمكن أن تجعل كوب جو الخاص بك أكثر صحة وإرضاءًا:

جرب خلط الكولاجين: الكولاجين يدعم نعومة الجلد ونمو الشعر وصحة الأمعاء والمفاصل . تقوم عائلة البروتينات المعروفة باسم الكولاجين بالكثير من أجلك ، حيث تشتمل على جلد الجسم وعظامك وغضاريفك وعضلاتك. يمكن أن تؤدي إضافة مسحوق كولاجين عالي الجودة إلى قهوتك إلى زيادة فوائد المشروب والمساعدة في تسهيل هضمها. عقبة قليلة وصفات القهوة الكولاجين هنا ، و تصفح أفضل مساحيق الكولاجين في السوق هنا .

أضف زيت جوز الهند: إضافة ملعقة من زيت جوز الهند إلى قهوتك يمكن أن يساعد في تجنب توتر الكافيين وجعل المشروب أكثر إشباعًا.

تخطي السكر ، على الرغم من: في حين أن إضافة الحليب قد يكون مفيدًا ، فإن إضافة السكر إلى قهوتك اليومية ربما لا تكون فكرة جيدة ، مثل السكر يرتبط بزيادة الالتهاب .

الوجبات الجاهزة

القهوة هي المشروب الذي يستمر في العطاء. بحث جديد منشور في مجلة التغذية السريرية وجدت أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومقاومة الأنسولين بسبب خصائصه المضادة للالتهابات. كما لو يشربون القهوة المخلصون بحاجة إلى مزيد من الأسباب للاستمتاع بتخمير الصباح!