توصلت دراسة جديدة إلى أن إضافة هذا إلى قهوتك الصباحية يمكن أن يقي من الالتهاب
هل هناك شيء أفضل من احتساء كابتشينو الصباح؟ إذا كانت إجابتك على هذا السؤال هي 'لا' مدوية! ستكون مهتمًا بسماع ذلك دراسة أولية جديدة 1 على الخلايا المعزولة يشير إلى أن تركيبة معينة من القهوة والحليب قد يكون لها خصائص مقاومة الالتهاب.
البوليفينول والبروتينات وجهاز المناعة.
قام باحثون في جامعة كوبنهاغن بالتحقيق في ظاهرة تم بواسطتها البوليفينول —مركبات شائعة في الأطعمة النباتية (بما في ذلك قهوة ) هذا معروف بمكافحته للالتهابات 2 - ترتبط بالبروتينات الموجودة في الحليب وتزيد من تأثيراتها المضادة للالتهابات. لاختبار ذلك ، تسبب الباحثون في حدوث التهاب اصطناعي في الخلايا المناعية ، ثم عالجوا تلك الخلايا إما بالبوليفينول وحده أو بالبوليفينول الذي تفاعل مع بروتينات الحليب.
357 رقم الملاك
أظهرت الدراسة أن الخلايا التي تلقت مزيج البوليفينول / بروتين الحليب كانت فعالة مرتين في مكافحة الالتهاب. هذا يعني أن بدء يومك بمزيج من البوليفينول الموجود في القهوة والبروتينات الموجودة في الحليب قد يساعد جسمك على مقاومة الالتهاب.
في الواقع ، اختبر الباحثون على وجه التحديد مشروبات القهوة مع الحليب لمعرفة ما إذا كانت هذه الظاهرة قد حدثت. البروفيسور ماريان ن. لوند ، دكتوراه ، أحد المؤلفين الرئيسيين للدراسة ، وأوضح في بيان ، 'تظهر نتيجتنا أن التفاعل بين البوليفينول والبروتينات يحدث أيضًا في بعض مشروبات القهوة مع الحليب التي درسناها.'
حارب الالتهاب باستخدام البوليفينول.
ومع ذلك ، لن يكون الكابتشينو وحده هو الذي سيحتوي على هذا المزيج الخاص من البوليفينول والبروتينات. 'يمكنني أن أتخيل أن شيئًا مشابهًا يحدث ، على سبيل المثال ، في طبق لحم مع الخضار أو عصير ، إذا تأكدت من إضافة بعض البروتين مثل الحليب أو الزبادي ،' تابع لوند.
هذه مجرد دراسة أولية على الخلايا المعزولة ، لذلك يخطط الباحثون لدراسة هذه الظاهرة في الحيوانات ثم البشر لفهمها على مستوى عملي أكثر. أوضح لوند ، 'من الواضح أن هذا الكوكتيل يمكن أن يكون له تأثير مفيد على الالتهابات لدى البشر. سنقوم الآن بالتحقيق بشكل أكبر ، في البداية على الحيوانات. بعد ذلك ، نأمل في الحصول على تمويل بحثي يسمح لنا بدراسة التأثير على البشر '.
اشحن قهوتك.
لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه قبل أن نعرف بالضبط إلى أي مدى قد يفيد مشروبنا الصباحي أنظمتنا المناعية ، ولكن من الممتع التفكير في أن شيئًا بسيطًا ومبهجًا مثل الاستمتاع بالكابتشينو يمكن أن يدعم قدرتنا على مكافحة الالتهاب. في غضون ذلك ، يمكننا التركيز على طرق مجربة لدرء الالتهاب الآن ، بدءًا من تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول.
1.
احصل على البوليفينول الخاص بك.
هناك أكثر 100 نوع من الأطعمة المعروفة بأنها غنية بالبوليفينول 3 ، وتبدو لوحة الصدارة على النحو التالي:
- قرنفل
- الينسون
- مسحوق الكاكاو
- اوريجانو مكسيكي مجفف
- بذور الكرفس
- خنق التوت الأسود
- الشوكولاته الداكنة
- وجبة بذور الكتان
- البلسان الأسود
- الكستناء
بالنظر إلى هذه القائمة ، من السهل معرفة كيف يمكنك إضافة بعض هذه المكونات إلى قهوة الصباح أو الشاي أو العصير.
2.
أضف بعض البروتينات المحببة للبشرة.
يمكنك أيضًا زيادة قوة قهوتك الصباحية عن طريق إضافة مسحوق الكولاجين. يمكن لمكمل الكولاجين عالي الجودة الذي يحتوي على البروتينات ومضادات الأكسدة أن يدعم جهاز المناعة ، وكذلك صحة العظام والجلد ، وسوف يمتزج مباشرة مع مشروبك الصباحي. جرب واحدة من هؤلاء 9 مكملات الكولاجين كنقطة انطلاق - ربما في حالة يسيل لعابه كولاجين لاتيه القيقب ؟
3.
تجنب مشروبات القهوة المحلاة.
تشير هذه الدراسة إلى أن مشروبات القهوة مع الحليب قد تحتوي على قوى خفية مضادة للالتهابات ، لكن هذا لا يعني أنه يجب أن تكون مشروبات القهوة الحلوة والشراب في قائمة الطعام كل صباح. تحتوي بعض هذه المشروبات على سكر أكثر من علبة الصودا ، والسكر معروف يسبب الالتهاب .
الوجبات الجاهزة.
تظهر الأبحاث الأولية أن البوليفينول الموجود في القهوة والبروتينات الموجودة في الحليب تتفاعل لزيادة قوة خلاياك في مكافحة الالتهاب. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة المزيد ، لذلك ركز الآن على الطرق العملية لذلك محاربة الالتهابات مع روتينك الصباحي.
يوم 15 أبريل
شارك الموضوع مع أصدقائك:
