ما تحزمه أخصائية التغذية جينيفر غارنر في مجمدها لهذا الأسبوع

مع عملاء مثل Jennifer Garner و Molly Sims و Jessica Alba و Chelsea Handler والمزيد ، بالإضافة إلى تأليف كتابين بما في ذلك كتابها الأخير حب الجسد كل يوم و كونها مدرب فئة mbg و كيلي ليفيك الجدول الزمني كان دائما ممتلئا. الآن وقد عادت إلى المنزل طوال اليوم مع طفلها باش وزوجها البالغ من العمر عامًا واحدًا ، كريس (التي لديها تفضيل طفيف للحصول على طعام أكثر تساهلاً من الطعام الصحي) ، فإنها تغير الطريقة التي تنظر بها إلى إطعام نفسها وعائلتها. حيث اعتادت الطهي بزيادات لمدة ثلاثة أيام ، فهي تخطط الآن على الأقل لمدة أسبوع مقدمًا. تقول: 'لقد أجبرني هذا على النظر بشكل استراتيجي إلى الأسبوع بأكمله'. 'أنا أستخدم الفريزر الخاص بي أكثر من أي وقت مضى.' ونظرًا لأنهم يحدون من تناول الطعام في الخارج والتسليم ، فإنها تطبخ المزيد مما يشبهه كريس وباش: `` أقوم بتغيير ترتيب قائمة البقالة الخاصة بي للتأكد من توفر صندوق لحم الخنزير Thrive ، وقد قمت حتى بعمل Tater Tots من نقطة الصفر في اليوم الآخر - لقد كانت أسهل مما كنت أعتقد أنها ستكون! ' تقول.

وإضافة المزيد من الوجبات الملائمة للأسرة إلى ذخيرتها ليس درس الحجر الصحي الوحيد الذي تعلمته. التخطيط للمستقبل لديها بعض الامتيازات غير المتوقعة: اكتشفت كيلي أنها قادرة على توفير الوقت والمال أكثر مما أدركت. 'الآن نقوم بعمل متجرين بقالة مرة واحدة في الأسبوع مقابل رحلات متعددة على مدار الأسبوع. لقد وجدتها مهدئة. لقد وفر الكثير من الوقت في اليوم. لقد أضفنا جميع فواتير البقالة لدينا ، وهذا فرق كبير - لا سيما عندما تشمل وجبات الغداء ، ومقابلة أشخاص لتناول المشروبات ، وكل تلك القهوة.

8 ديسمبر التوقيع

وإليك كيفية تخزينها لمدة أسبوع كامل - وما الذي تصنعه بالضبط باستخدام ما هو موجود في الفريزر.

الصورة بواسطةmbg Creative x Kelly LeVeque

علامة 6 سبتمبر

ماذا يوجد في الفريزر الخاص بها

• سلمون ألاسكا البري ولحم البقر المفروم والدجاج ولحم الخنزير والضلوع والقليل من المدخنة: تأتي البروتينات الخاصة بي من Butcher Box و Thrive Market و Belcampo ، والتي توفر اللحوم والبيض والشوربات اللذيذة. أشتري أيضًا الوصلات المدخنة المصنوعة من اللحم البقري بالكامل والمرتفعة بنسبة 100٪ والهوت دوج. حدد هؤلاء صندوق المرح لكريس وباش ، لكنهم بجودة عالية.
• الأرز والكينوا: أحيانًا سأصنع أرز لوندبرج في قدر الطهي البطيء وأقوم بتجميده ، لكني أيضًا احتفظ بكيس من الأرز المجمد من هول فودز. إنه سهل للغاية - فقط تأخذ كوبين أو أي شيء تريده ، قم بتسخينه على الموقد أو في الميكروويف ، وينتهي الأمر. بهذه الطريقة ، لا ينتهي بك الأمر مع مجموعة من بقايا الطعام.
• الشوربات ومرق العظام: أحصل على مرق العظام والشوربات من Osso و Bonafide Provisions ؛ لديهم شوربة دجاج وخضروات رائعة.
• سبع رقاق: أنا فقط أشتريها بكميات كبيرة كلما كان هناك بيع ، ضعها في الفريزر ، وسنسحبها حسب الحاجة.
• وجبات المطبخ الأولية: لديهم الآن وجبات مجمدة! نأخذ فاهيتا ستيك.
• المنتجات العضوية: أشتري دائمًا أي منتج عضوي يمكنني الحصول عليه - توت ، كرنب مقطع ، سبانخ ، أرز قرنبيط ، مزيج توت ، أو كرز. يتعلق الأمر حقًا بنوع الفاكهة المجمدة العميقة والداكنة والغنية بالبوليفينول التي يمكنني أن أجدها في عصير بلدي. أنا أيضًا أستخدم الخضروات المجمدة في عصيري الآن لأنني أحاول تقنين الخضار الطازجة لوجباتي.
• الخبز الخالي من الحبوب: لدي واحدة الآن من Gracie Girl Bakery وهي عبارة عن خبز باليو مصنوع من البذور ، لكن لدينا دائمًا رغيف شرائح خالي من الغلوتين في الفريزر.
• قشور القرنبيط الغذائية: هذه حقا لذيذة وتأتي في إصدارات نباتية وغير نباتية. يحمصون بسرعة في فرن محمصة.
• إريوان دجاج تاماليس: اعتاد كريس على شراء تاماليس بكميات كبيرة ويأكل حوالي 10 في الأسبوع. هذه نسخة تحتوي على قائمة مكونات نظيفة ، وهو يحبها.

الصورة بواسطةmbg Creative x Kelly LeVeque

كيف تحولها إلى وجبة:

• شوربة من مرق العظام : يمكنك استخدام الدجاج المطحون أو المكعب أو الديك الرومي من الفريزر ، وطهيه في مقلاة بالبصل والكرفس والثوم والجزر ؛ دعها تصبح طرية. ضع مرق العظام في الأعلى ؛ ثم قم برمي أي خضار طرية بسرعة مثل السبانخ أو البروكلي هناك لمدة 5 أو 10 دقائق الماضية. إنه شوربة دجاج لذيذة وسريعة لتناول عشاء خلال أيام الأسبوع. عندما تستخدم مرق العظام لصنع الحساء ، يكون له الكثير من النكهة ، ولا تحتاج إلى إضافة الملح.
• أوعية أرز القرنبيط: يمكنك صنع أي نمط تريده باستخدام البروتين والخضروات من الفريزر فوق القرنبيط المقطر المذاب - فكر في دجاج ترياكي أو كاري أو مغربي أو يوناني أو هندي.
• التاكو والبوريتو: لدينا دائما سندويشات التاكو. لقد ولدنا وترعرعنا في كاليفورنيا لذا فهذا أمر سهل للغاية. أعلم أن معظم الوقت سيكون مع اللحم من الفريزر - عادة لحم البقر المفروم لأن هذا هو المفضل لدى كريس.
• ورقة واحدة: هذا عشاء بسيط للغاية - احصل على البروتينات والخضروات من الفريزر ، وتأكد من أنها جميعًا بنفس الحجم ، ثم ضعها في صينية بها الزيت والملح والفلفل لتحميصها.
• أكواب الخس: فكر في دجاج بافلو ، BLT ، ساندويتش كلوب المفضل لديك - أي شيء يمكن وضعه في فنجان الخس. يمكنك صنع شرائح الدجاج من الفريزر أو اللحم المفروم أو الفاصوليا السوداء. أضف القليل من أرز القرنبيط ، وهي وجبة كوب خس.
• اليخنة والكاري والفلفل الحار والحساء: عندما تصنعها ، قم دائمًا بتجميدها بكميات كبيرة. إنه غداء مثالي عندما تعمل من المنزل.

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: