5 أغذية لتعزيز التمثيل الغذائي ، من طبيب مشهور عالميًا

وفقًا لطبيب وباحث مشهور عالميًا وليام لي ، دكتور في الطب ، مؤلف تناول الطعام للتغلب على نظامك الغذائي ، أنت لست مولودًا بعملية التمثيل الغذائي البطيئة أو السريعة. في الواقع ، التمثيل الغذائي الخاص بك يظل مستقرًا من سن 20 حتى سن 60 1 ، ويمكنك التحكم في كيفية عملها خلال هذا الإطار الزمني. ماذا يعني هذا؟ 'التمثيل الغذائي الخاص بك والدهون في جسمك ليست مجرد مصيرك ،' شارك في هذه الحلقة من بودكاست mindbodygreen .

إذاً كيف يمكنك تحسين هذه العملية ، قد تسأل؟ حسنًا ، يقول لي ، يأكل أكثر من الأطعمة الصحيحة يمكن أن تضيء عملية التمثيل الغذائي لديك وتساعدك في الحفاظ على وزن صحي. أدناه ، ابحث عن عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية في الثلاجة.

جزر.

وفقًا لـ Li ، فإن دهون جسمك تحتوي بالفعل على خلايا جذعية (كلما عرفت أكثر ، أليس كذلك؟). 'إذا أفرطنا في تناول الطعام ، فإن أجسامنا تحتاج إلى إنتاج المزيد من خزانات الوقود بسرعة ، وبالتالي يمكن للخلايا الجذعية الدهنية أن تنمو بالفعل ،' يشرح. 'حسنًا ، اتضح أن بعض الأطعمة يمكنها بالفعل ترويض الخلايا الجذعية الدهنية لدينا ، لذا فهي أقل عرضة لإنتاج المزيد من الدهون.' مثل الجزر!

ربما هذا هو سبب ارتباط الجزر بـ انخفاض السمنة 2 و زيادة حماية القلب والأوعية الدموية 3 . ويضيف لي: 'إنهم في الواقع يهدئون الخلايا الجذعية الموجودة في دهوننا والتي قد تحاول النمو بالفعل'.

20 ديسمبر التوافق مع البروج

الفطر.

هناك سبب وجيه يجعل الفطر الوظيفي رائعًا جدًا لصحتك: فهو يحتوي على جلوكان بيتا 4 ، الألياف النباتية الفريدة التي تم ربطها بتحسين صحة الأمعاء ، وزيادة المناعة ، وتحسين معايير صحة القلب والأيض.

'لكن بيتا جلوكان أيضًا يضيء التمثيل الغذائي الخاص بك ، 5 'يقول لي. '[تساعد تقليص الدهون الحشوية 6 في بطنك '. لذلك دعونا نضيف صحة التمثيل الغذائي إلى السيرة الذاتية للفطر.

وأثناء كل نوع الفطر قد يتباهى بمظهر مضاد للأكسدة مختلف قليلاً ، يلاحظ لي أنها تحتوي جميعها إلى حد كبير على تلك البيتا جلوكان المفيدة: 'هذا نشاط حيوي موجود بشكل طبيعي في جميع أنواع الفطر ، سواء كنت تتحدث عن الزر الأبيض ، الشيتاكي ، البورتوبيلا ، الطفل بيلا ، كل شيء هناك '، كما يقول.

فول.

هل تعلم أن الفاصوليا هي أيضًا A + لعملية التمثيل الغذائي لديك؟ على وجه التحديد ، أشاد لي بالفاصوليا البحرية المعلبة للحصول على دهون صحية في الجسم. 'يمكن أن تقلل الدهون الحشوية ، تلك الدهون الضارة التي يمكن أن تتطور حتى لدى الأشخاص [النحيفين] داخل جسمك ،' يلاحظ. 'كوب واحد [من الفاصوليا] خمسة أيام في الأسبوع في الواقع يمكن أن يتقلص محيط الخصر لديك بمقدار بوصة واحدة على مدار شهر '.

31 يوليو علامة زودياك

ولكن لماذا تستخدم الفاصوليا البحرية قوة التمثيل الغذائي المعزز هذه؟ وفقا لي ، كل ذلك بفضل الفيبر : 'الفاصوليا تحتوي على ألياف غذائية وغيرها من البوليفينول الذي ينشط عملية التمثيل الغذائي لدينا ويطلق العنان لعملية التمثيل الغذائي الداخلي لدينا' ، يلاحظ. 'لذلك يزداد التمثيل الغذائي الخاص بك بينما تتقلص الدهون الزائدة في الجسم.' (يرى هنا لمكملات الألياف المفضلة لدينا ، إذا كنت ترغب في زيادة تناولك.)

خل حمض التفاح.

وقع لي مؤخرًا في حب خل التفاح: 'منذ حوالي 10 سنوات ، كان لدي أصدقاء يخبرونني ،' أنا أتناول خل التفاح كل يوم لفقدان الوزن. 'وأنا [أقول] ،' هل تمزح معي ؟ هذا كله كلام فارغ. 'آكل كلامي الآن - أو ربما أشرب كلامي' ، كما يقول.

اتضح أن هناك مجموعة من البيانات التي توضح أن خل التفاح يعمل على تعزيز الوزن الصحي. انظر ، حمض الأسيتيك الموجود في الخل يحفز الخلايا الدهنية ويمنعها من التكاثر ، كما يقول لي. في الواقع ، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا ملعقتين كبيرتين من خل التفاح يوميًا لمدة 12 أسبوعًا كان لديهم انخفاض في محيط الخصر ونسبة الدهون في الجسم. 7

يقول لي: 'اعتقدت بالتأكيد أنها لن تنجح ، لكن يا إلهي ، إنها تعمل بالفعل'. تحذيره الوحيد هو التأكد من خلط الخل في مشروب ، حتى لا تذوب مينا الأسنان.

برجك في 21 يونيو

قهوة.

عشاق القهوة ، ابتهجوا! 'تحتوي القهوة على شيء يسمى حمض الكلوروجينيك 8 هذا أيضا يضيء التمثيل الغذائي الخاص بك وكذلك الدفاعات الصحية الخاصة بك ، 'يقول لي.

ربما لهذا السبب ارتبط مستخلص البن وحبوب البن الأخضر (الذي يحتوي على تركيز عالٍ من حمض الكلوروجينيك) بـ انخفاض الوزن و أ استجابة الأنسولين الصحية 9 . كما ثبت سريريًا أن الكافيين نفسه يعزز استخدام الطاقة (حرق السعرات الحرارية) ، وحرق الدهون الحرارية (تحلل الدهون) ، و إدارة الوزن 10 ؛ لهذا السبب يمكنك العثور على مصادر الكافيين بجودة عالية مكملات تعزيز التمثيل الغذائي .

الوجبات الجاهزة.

من المؤكد أن هذه الأطعمة المذكورة أعلاه ليست هي الأطعمة الوحيدة المعروفة بتسريع عملية التمثيل الغذائي ، وهناك الكثير نصائح نمط الحياة لمتابعة عندما يتعلق الأمر بتحسين الصحة الأيضية (النوم ، التمرين ، و المكملات يمكن للجميع أن يلعبوا دورًا ، على سبيل المثال). ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن إضافة عدد قليل من الأطعمة الصحية إلى قائمتك ، ففكر في مفضلات Li التي تم التقليل من شأنها - ربما يخنة الفول والفطر والجزر مع بعض القهوة السوداء وحساء منشط الخل على الجانب؟

نأمل أن تستمتع بهذه الحلقة برعاية نيردواليت ! ولا تنسى ذلك اشترك في البودكاست الخاص بنا على iTunes و جوجل بودكاست و سبوتيفي ، أو موسيقى أمازون !