أه، هل البطاطس هي ألواح الطاقة الجديدة؟ لماذا يحب اختصاصي التغذية الرياضية هذا الاتجاه

ليس هناك من ينكر أن البطاطس صحية ومغذية. فهي مليئة بالبوتاسيوم ومليئة بالمغذيات الكبيرة والصغرى الأخرى، بما في ذلك البروتين والألياف، مما يجعلها إضافة رائعة إلى طبق العشاء أو الغداء. توجه الى تيك توك وستكتشف طريقة أخرى لاستخدام هذا المكون: كوقود للتمرينات الطويلة.

اتضح أن تعبئة الطعام في صالة الألعاب الرياضية ليس بالأمر الجديد حقًا - إنه شيء كان يفعله عدائي المسافات الطويلة وسائقو الدراجات النارية لفترة طويلة.

هذا هو السبب وراء كون البطاطس خيارًا رائعًا لتزويد التدريب بالوقود، من اختصاصي تغذية رياضي.

أسباب لحزم البطاطس للتمرين

يقول: 'باعتباري اختصاصي تغذية، أحب أن أرى البطاطس أخيرًا تتمتع بلحظة مقابل التشهير بها باعتبارها' كربوهيدرات بيضاء غير صحية '. كيلي جونز MS، R.D.، CSSD ، اختصاصي تغذية رياضي معتمد من مجلس الإدارة ويعمل مع كل من الرياضيين العاديين والمهنيين من الدرجة الأولى.

يشرح جونز: 'لقد عملت مع راكبي الدراجات الذين يأخذون معهم عبوات البطاطس المهروسة أثناء ركوبهم كمصدر للوقود ويوصون بها بانتظام باعتبارها نشا العشاء الأساسي أيضًا'. 

لقد اتضح أن حبة البطاطس المتوسطة الحجم تقدم نفس الكمية من الكربوهيدرات في كل حصة مثل منتجات التزود بالوقود الرياضي الشهيرة مثل ألواح الطاقة أو الجرانولا، ولكن مع المزيد من الصفات المغذية للأطعمة الكاملة وعدد أقل من الإضافات غير التقليدية.

يقول جونز: 'إن تناول الكربوهيدرات خلال الأنشطة المعتدلة إلى المكثفة التي تدوم 90 دقيقة أو أكثر أمر ضروري للحفاظ على الشدة وتمديد مدة جلسات التدريب، ومن المهم بالنسبة لأولئك الذين لديهم مستويات نشاط عالية تناول الكربوهيدرات الكافية طوال اليوم'. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الأكثر تفضيلاً وفعالية لعضلاتك وعقلك، مما يعني أنها حقًا لا ينبغي يجب تجنبه، خاصة إذا كنت تعيش أسلوب حياة نشط . 

يقول جونز: 'صدق أو لا تصدق، الكربوهيدرات لا تتحول إلى دهون فحسب، بل يمكن تخزينها في شكل جليكوجين في عضلاتنا كمصدر سريع للوقود'. المغزى من القصة: إذا كنت لا تأكل ما يكفي من السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات، سيكون من الصعب تحسين التدريبات الخاصة بك.

227 عدد الملاك المعنى

ويشير جونز إلى أن 'البطاطا تحتوي على كمية أكبر من البوتاسيوم مقارنة بالموز، وهي مصدر ممتاز لفيتامين C، وتوفر بعض الحديد، وهو أمر مهم لأولئك الذين يمارسون نشاطًا عالي الكثافة وطويل الأمد'. 

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكربوهيدرات النشوية على كمية صغيرة من الفيبر و بروتين ، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء عملية الهضم والامتصاص قليلاً. ويضيف جونز: 'هذا مفيد لأولئك الذين لديهم أجهزة هضمية حساسة'. لذا، إذا كان رد فعلك سيئًا تجاه المنتجات المعبأة مثل المواد الهلامية أو ألواح الطاقة، فإن تعبئة حبة بطاطس لتمرينك الرياضي القاسي التالي أو المشي لمسافات طويلة الشاقة قد يكون مجرد خطوة.

كيفية التزود بالوقود بالبطاطس

لا، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تناول البطاطس المخبوزة كما لو كانت تفاحة أثناء الجري. أفضل طريقة لتحضير البطاطس هي هرسها أولاً في المنزل.

'إذا كنت تريد حمل أكياس البطاطس المهروسة أثناء رحلاتك الطويلة بالدراجة مثل بعض عملائي، فما عليك سوى طهي حبة بطاطس متوسطة الحجم في الميكروويف لتوفير الوقت ثم هرسها مع القليل من البطاطس المهروسة زيت الزيتون و⅛ - ¼ ملعقة صغيرة من الملح، أو أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح إلى محضرة طعام صغيرة،' يقترح جونز. وبمجرد أن يبرد، ضع الهريس في وعاء كيس ضغط قابل لإعادة الاستخدام وقم بتخزينها في حقيبة الجيم أو مجموعة ركوب الدراجات أو حزام الجري.

إذا لم يكن لديك الوقت للتحضير وتفضل شراء البطاطس من المتجر، يقترح جونز تخزين البطاطس سريعة التحضير من العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة مثل مطحنة بوب الحمراء و الأطعمة الكاملة .

'يمكنك أيضًا تناول حبة بطاطس مخبوزة مملحة بالكامل (أو مطبوخة في الميكروويف فقط) ومخزنة في بعض رقائق الألومنيوم إذا كان لديك مساحة لذلك أثناء التنقل، ولكن معظم الناس يفضلون شيئًا لا يحتاجون إلى مضغه أثناء نشاطهم'. يقول.

ونصيحة احترافية: هناك فوائد لتبديل البطاطس البيضاء بنظيرتها الملونة بين الحين والآخر. البطاطا الحلوة، على سبيل المثال، معروفة تعزيز مضادات الأكسدة والبيتا كاروتين . تميل البطاطس الأرجوانية أيضًا إلى أن تكون أعلى في مضادات الأكسدة وأفضل للتحكم في نسبة السكر في الدم من البطاطس البيضاء، وذلك بسبب انخفاض قيمة المؤشر الجلايسيمي لديهم . ومع ذلك، إذا كنت من محبي البطاطس البيضاء، فلن تحتاج بالضرورة إلى استبدالها.

ويشير جونز إلى أنه مهما كان نوع البطاطس أو المستحضر الذي تختاره، تأكد من شرب ما لا يقل عن 8 أونصات من الماء لكل حصة للحفاظ على نسبة الإلكتروليت والترطيب تحت السيطرة. 

تتضمن بعض الطرق الأخرى لتحسين أدائك في التدريبات الطويلة الحفاظ على تنفسك تحت السيطرة ، والخلط بين نوع التدريب الذي تقوم به، وتناول المكملات الغذائية التي توفر الطاقة للدماغ والجسم. فيما يلي بعض النصائح التي يوصي بها محرر المكملات الغذائية لدينا للأفراد النشطين بدنيا.

الوجبات الجاهزة

في هذه الحالة، TikTok في الواقع على شيء ما. تعتبر البطاطس المهروسة أو الكاملة، البيضاء أو البرتقالية، خيارًا رائعًا لتزويدك بالوقود في أيام التدريب، لذا تأكد من الاحتفاظ ببعضها في متناول يدك أثناء التمرين الطويل التالي.

أنثى برج الثور برج الميزان الذكور