أه ، هل البطاطس هي قضبان الطاقة الجديدة؟ لماذا يحب اختصاصي التغذية الرياضي هذا الاتجاه

ليس هناك إنكار أن البطاطا صحية ومغذية. معبأة بالبوتاسيوم ويجوز مع المغذيات الكلية والميكرون الأخرى ، بما في ذلك البروتين والألياف ، فإنها تجعل إضافة رائعة إلى طبق العشاء أو الغداء. توجه إلى تيخوك ، وستكتشف طريقة أخرى للاستفادة من المكون: كوقود للتدريبات الطويلة.

اتضح أن تعبئة Tater لصالة الألعاب الرياضية ليست جديدة حقًا - إنه شيء يقوم به المتسابقون وسائقي الدراجات النارية لفترة طويلة.

إليكم السبب في أن البطاطس هي خيار رائع للتدريب ، من اختصاصي التغذية الرياضية.

أسباب حزم البطاطا للتمرين

يقول 'بصفتي أخصائي تغذية في الأداء ، أحب أن أرى البطاطس تتمتع بأخيراً لحظة مقابل التعرض للتشويه باعتبارها' الكربوهيدرات البيضاء غير الصحية '. Kelly Jones M.S. ، R.D. ، CSSD ، أخصائي تغذية رياضي معتمد من مجلس الإدارة يعمل مع كل من الرياضيين العاديين والمهنيين من الدرجة الأولى.

'لقد عملت مع راكبي الدراجات الذين يأخذون حزم البطاطا المهروسة معهم على ركوب الخيل كمصدر للوقود وأوصيهم بانتظام بنشا عشاء أساسي أيضًا' ، يوضح جونز. 

البروج الحادي والعشرون الجديد

اتضح أن البطاطا المتوسطة توفر نفس كمية الكربوهيدرات في كل خدمة كمنتجات شهيرة للوقود الرياضي مثل الطاقة أو الحانات الجرانولا ولكن مع المزيد من الصفات المغذية للأطعمة الكاملة والمواد المضافة غير التقليدية.

يقول جونز: 'إن أخذ الكربوهيدرات خلال الأنشطة المعتدلة إلى المكثفة التي تستمر لمدة 90 دقيقة أو أكثر أمر ضروري للحفاظ على شدة وتمديد مدة الجلسات التدريبية ، ومن المهم بالنسبة لأولئك الذين لديهم مستويات عالية من النشاط أن يأكلوا الكربوهيدرات الكافية طوال اليوم' ، مضيفًا أن الكربوهيدرات هي المصدر الأكثر تفضيلًا والكفاءة للطاقة لعمليتك ، وهم يعني أنها لا ينبغي تجنبها ، خاصة إذا كنت تقود نمط حياة نشط . 

يقول جونز: 'صدقوا أو لا تصدقوا ، لا يتم تحويل الكربوهيدرات إلى الدهون فقط ، ويمكن تخزينها فعليًا في شكل جليكوجين في عضلاتنا كمصدر سريع للوقود'. أخلاقيات القصة: إذا لم تأكل ما يكفي من السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات ، فسيكون من الصعب تحسين التدريبات الخاصة بك.

'البطاطا لها البوتاسيوم أكثر من الموز ، وهي مصدر ممتاز لفيتامين C ، وتقدم بعض الحديد ، وهو أمر مهم لأولئك الذين يشاركون في النشاط عالي الكثافة وطويل الأمد' ، يلاحظ جونز. 

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكربوهيدرات النشوية على كمية صغيرة الفيبر و بروتين والتي يمكن أن تساعد في إبطاء الهضم والامتصاص قليلا. ويضيف جونز: 'هذا مفيد لأولئك الذين لديهم مساحات هضمية حساسة'. لذلك ، إذا كنت تتفاعل بشكل سيء مع المنتجات المعبأة مثل المواد الهلامية أو الحانات ، فإن تعبئة البطاطس لتمرينك القادم القادم أو الارتفاع الشاق قد يكون مجرد خطوة.

كيفية الوقود مع البطاطا

لا ، هذا لا يعني أنك تحتاج إلى تناول بطاطا مخبوزة مثل تفاحة أثناء الركض. أفضل طريقة لإعداد البطاطا هي الهريس أولاً في المنزل.

'إذا كنت ترغب في تحمل أكياس البطاطا المهروسة على ركوب الدراجة الطويلة مثل بعض عملائي ، ما عليك سوى ميكروويف البطاطا المتوسطة لتوفير الوقت ثم الهريس مع البعض زيت الزيتون و ⅛ - ¼ ملعقة صغيرة من الملح ، أو أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح إلى معالج طعام صغير ، 'يقترح جونز. بمجرد تبريده ، وضع الهريس في أ حقيبة الضغط القابلة لإعادة الاستخدام وتخزينها في حقيبة الصالة الرياضية الخاصة بك ، أو مجموعة ركوب الدراجات ، أو حزام الجري.

إذا لم يكن لديك وقت للتحضير ويفضل شراؤه ، يقترح جونز تخزين البطاطا الفورية من العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة مثل مطحنة بوب الأحمر و أطعمة كاملة .

يقول جونز: 'يمكنك أيضًا الذهاب إلى ذلك مع بطاطس كاملة المملحة (أو مجرد ميكروويف) المخزنة في بعض الرقائق إذا كان لديك مساحة لذلك أثناء التنقل ، لكن معظم الناس يفضلون شيئًا لا يحتاجون إلى مضغه أثناء النشاط'.

علامة 18 يوليو

ونصيحة للمحترفين: هناك فوائد لتبديل البطاطا البيضاء لنظير ملون بين الحين والآخر. البطاطا الحلوة ، على سبيل المثال ، معروفة تعزيز مضادات الأكسدة والبيتا كاروتين . تميل البطاطا الأرجواني أيضًا إلى أن تكون أعلى في مضادات الأكسدة وأفضل للتحكم في السكر في الدم من البطاطا البيضاء ، بسبب انخفاض قيمة فهرس نسبة السكر في الدم . ومع ذلك ، إذا كنت من محبي البطاطا البيضاء ، فأنت لا تحتاج بالضرورة إلى تبديلها.

أيا كان نوع البطاطا أو التحضير الذي تختاره ، تأكد من شرب ما لا يقل عن 8 أوقية من الماء لكل وجبة حافظ على نسبة الإلكتروليت والترطيب في الاختيار ، كما يلاحظ جونز. 

بعض الطرق الأخرى لتعزيز أدائك على التدريبات الطويلة تشمل الحفاظ على تنفسك في الاختيار ، خلط نوع التدريب الذي تقوم به ، وأخذ ملحق يوفر الطاقة للدماغ والجسم. فيما يلي بعض ما يوصي به محرر المكملات الغذائية لدينا للأفراد النشطين جسديًا.

الوجبات الجاهزة

في هذه الحالة ، Tiktok بالفعل على شيء ما. تعد البطاطس المهروسة أو الكاملة أو البيضاء أو البرتقالية خيارًا رائعًا في أيام التدريب ، لذا تأكد من الحفاظ على بعضها في متناول اليد للتمرينات الطويلة القادمة.