أخصائي التغذية الشامل المتخصص في صحة الجلد يعطي الأولوية للبروتين والتنوع

إذا كانت لديك أسئلة حول تقاطع التغذية وصحة الجلد ، فهناك شخص واحد لطرحه: Jennifer Hanway ، أخصائي التغذية الشامل المعتمد من مجلس الإدارة. يتخصص Hanway في كيفية لعب Diet دورًا في مظهر بشرتنا ، خاصة مع تقدمنا ​​في العمر. تعمل عن كثب مع كبار أطباء الأمراض الجلدية وخبراء صحة الجلد للمساعدة في تحسين وجبات المرضى حتى يحصلوا على أهم العناصر الغذائية لصحة الجلد. 

هي أيضا ، قد أضيف ، لديها بشرة جميلة نفسها. لقد ملأتني مؤخرًا على شكل خطة التغذية اليومية الشخصية (إذا كنت فضوليًا ، يمكنك الاستماع في المحادثة هنا ). لقد بدأت شخصيا في دمج العديد من عاداتها في اختياراتي الخاصة. يعجبني بشكل خاص نهجها لأنه سهل ، وليس ملصفًا أو مقيدًا ، ويوفر الكثير من التنوع. 

بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بالمواد المغذية التي تدعم بشرتك فحسب ، بل بجلدك الكامل. وتقول: 'أي شيء نفعله لتحسين صحة بشرتنا يساعد على تحسين صحتنا على كل مستوى واحد'.

الصباح: إعطاء الأولوية للبروتين 

وتقول: 'لكن بالنسبة لمعظم الناس ، أقول إن أفضل تغيير يمكنك إجراؤه هو تناول وجبة إفطار عالية البروتين'. 'لقد كنا ذهابًا وإيابًا كثيرًا في العافية على الصيام المتقطع وكل هذه الأشياء ، لكن الأدلة تُظهر بأغلبية ساحقة أن الإفطار القائم على البروتين ، حتى في غضون بضع ساعات من الاستيقاظ ، هو أفضل شيء يمكننا افعل لعملية التمثيل الغذائي على المدى الطويل '.

إليكم سبب أهمية الجلد: بشرتنا تتكون من بروتينات مثل الكولاجين ، الإيلاستين ، والكيراتين. يجب أن نتغذى باستمرار على الأحماض الأمينية (غالبًا ما تسمى 'لبنات البروتين') بحيث يمكنها الاستمرار في تجديد إمداداتنا الطبيعية. لذا ، من أين نحصل على هذه الأحماض الأمينية؟ عن طريق استهلاك البروتين.

وتقول: 'هذا هو السبب في أننا بحاجة إلى الحصول على المزيد من البروتين في نظامنا الغذائي. أخبر الناس دائمًا: عندما تقوم ببناء منزل ، فأنت تريد بناء منزل من أفضل اللبنات التي يمكن أن تستطيعها'. 'ونحن بحاجة باستمرار إلى إعطاء أجسامنا لبنات بناء جديدة لتكون قادرة على تجديد خلايانا.'

77 عدد الملاك الحب

عندما يتعلق الأمر بالجلد على وجه التحديد ، فقد يكون في عداد المفقودين في بعض هذا التجديد. 'الآن ، لا يعطي جسمنا للأسف أولوية للجلد كعضو أساسي - على عكس دماغنا أو قلوبنا أو الرئتين أحماض أمينية إضافية لبشرتنا وتقول: 'الشعر ، أو الأظافر للحفاظ على صحة جيدة'. 

بينما يشارك Hanway في الحلقة ، يكون البدل الغذائي الموصى به (RDA) للبروتين 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم 1 يوميا. هذا هو الحد الأدنى من البروتين الذي يحتاجه الشخص المستقرة إلى تلبية متطلباته الغذائية والحفاظ على الأمور مستمرة ، لذلك فهو محافظ.

للحصول على الفوائد الإضافية ، يوضح Hanway أننا بحاجة إلى تناول الطعام أكثر من ذلك 1.0 إلى 2.0 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. يقترح معظم الخبراء الذين نعملهم بانتظام مع هدف حوالي 100 جرام من البروتين يوميًا. يقول هانواي: 'بالنسبة لمعظم النساء ، فإن 100 إلى 120 جرامًا هي نقطة انطلاق جيدة حقًا'. 

ما تأكله:

هنا ، وجبات الإفطار في هانواي:

برج 21 يناير

• عصير مع البقري الذي تغذيه العشب مسحوق الكولاجين ، بذور الكتان المطحون ، مسحوق ماكا ، الخضر الورقية ، الكوسة ، الأفوكادو ، وزبدة اللوز
• زبادي يوناني مع الكولاجين ، بذور الكتان ، الكوسة ، التوت ، التفاح ، المكسرات ، وبذور الحنطة السوداء المحمص

الغداء: إعطاء الأولوية لمجموعة متنوعة من النباتات 

التنوع ليس جيدًا فقط لبراعم التذوق الخاصة بك ، ولكن جميع الأبحاث تظهر أنه من المدهش بالنسبة لميكروبيوم الأمعاء والصحة العامة. هناك قاعدة جيدة من الخبراء هي أن تهدف على الأقل 30 مصنع في الأسبوع . ووفقًا لهانواي ، يعد الغداء وقتًا رائعًا لرفع أرقامك. 

'الغداء هو ما أسميه سلطة قبيحة كبيرة. أنا فقط أمسك بأكبر عدد ممكن من الخضر. مثل كيمتشي أو مخلل الملفوف ، 'يقول هانواي. 'ثم إنه زيت الزيتون البكر ، والأفوكادو ، وأي بروتين لدي في متناول اليد. أنا حقًا لا أفكر في الأمر كثيرًا.'

تتمثل الهدف من السلطة القبيحة الكبيرة في استخدام وعاءك كوسيلة لأكبر عدد ممكن من مضادات الأكسدة والدهون والألياف. وتقول: 'نعلم أن التنوع مهم للغاية ، سواء من حيث أنواع الألياف ومضادات الأكسدة'. 

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يمثل تحديًا كبيرًا: 'أحيانًا أتحدى نفسي لمعرفة عدد النباتات التي يمكنني الوصول إليها في سلطة واحدة-تسعة؟ من السهل جدًا عندما تفكر في الوظائف الإضافية.' 

ما تأكله:

توصي هانواي بتناول سلطة قوية ، وهنا بعض العناصر الشخصية المفضلة لها التي يجب إلقاؤها في:

• صدر دجاج كبير أو سمك السلمون أو التوفو
• الجرجير ، اللفت ، الخضر الورقية
• الأطعمة المخمرة 
• زيت الزيتون في البكر
• الأفوكادو 
• الأعشاب المريرة 
• أي من الخضروات المفضلة لها ، بما في ذلك الخضار من العشاء والخضار المعلبة مثل البنجر 
• الفواكه مثل التفاح والتوت وبذور الرمان 
• المكسرات والبذور 

الوجبات الخفيفة: البروتين الإضافي للحفاظ على التشبع 

واحدة من أكبر الاختلافات التي سيلاحظها الناس عند بدء تشغيل كمية البروتين الخاصة بهم ، يشعر بالكامل ، والأكثر نشاطًا ، وأكثر رضاة. 

وتقول: 'على مدار اليوم ، يتعلق الأمر بإضافة البروتين الإضافي'. 'يمكن أن يأتي هذا في شكل المكسرات والبذور وأشياء مثل الحمص.'   

عشاء: حافظ عليه بسيط

عشاء هانواي لا يثير الدهشة بشكل مدهش. 'لا أريد أن يكون العشاء معقدًا للغاية. ربما في عطلة نهاية الأسبوع ، سأصنع شيئًا أكثر خيالًا ، لكن الأمر يتعلق فقط بالحصول على هذه العناصر الغذائية. لأنه في النهاية ، فإن ما أركز عليه هو حساب السعرات الحرارية ولكن عد العناصر الغذائية '. 'كم عدد الألوان التي يمكنني الحصول عليها في وجبة؟ كم عدد أنواع الدهون؟ كم عدد البروتينات؟'

يوم 28 مارس

ما تأكله:

عشاء 'احتياطي' كما تدعوهم:

• لحوم البقر المطحون أو تركيا الأرضية ، الأرز القرنبيط ، وصلصة المعكرونة النظيفة
• سمك السلمون في الجوية مع الخضار المحمصة 

الوجبات الجاهزة

الكل في الكل ، هانواي حول الأكل أكثر و أحسن . يتعلق الأمر بالتركيب في العناصر الغذائية التي يمكن أن تغذي جسمك ، وتركك تشعر بالرضا ، وفي النهاية تعزيز بشرة صحية. للقيام بذلك ، إعطاء الأولوية للبروتين ، والحصول على مجموعة واسعة من النباتات ومصادر الطعام ، ولا تفكر في ذلك.