لماذا قد تكون الشوكولاتة الداكنة أحلى طريقة لخفض خطر الإصابة بالسكري

ماذا لو الخاص بك تساهل عيد الحب هل يمكن أن تساعد أيضًا في حماية صحتك؟ وفقا للبحث ، والتمتع قليلا من الشوكولاتة الداكنة قد تكون مجرد واحدة من أكثر الطرق ذوقا لخفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. 

العلم الحلو: شوكولاتة داكنة ومرض السكري من النوع 2

في هذه الدراسة المكثفة 1 يمتد الباحثون أكثر من 30 عامًا ، اتبع العادات الصحية والغذائية لـ 192،000 من البالغين الذين لم يعانون من مرض السكري في البداية. أبلغ المشاركون عنهم استهلاك الشوكولاتة ووزن الجسم ، وحالة مرض السكري مع مرور الوقت.

النتائج؟ أولئك الذين استهلكوا على الأقل خمس حصص من الشوكولاتة الداكنة في الأسبوع كان 21 ٪ مخاطر أقل من مرض السكري من النوع 2 بالمقارنة مع أولئك الذين لم ينغمسوا.

والأفضل من ذلك ، كل حصة إضافية الشوكولاتة الداكنة ارتبط في الأسبوع مع انخفاض بنسبة 3 ٪ في خطر الإصابة بمرض السكري.

لماذا الشوكولاتة الداكنة؟

كل ذلك يعود إلى محتوى الكاكاو والمركبات النشطة بيولوجيًا. الشوكولاتة الداكنة الذي يحتوي عادة على 50-80 ٪ الكاكاو ، معبأة بالفلافونويدات المفيدة مثل فلافان 3-ols و epicatechin. يعتقد هذه المركبات:

علامة زودياك 30 يوليو

• تحسين حساسية الأنسولين
• حماية خلايا بيتا البنكرياس من الأضرار المؤكسدة
• تقليل الالتهاب المرتبط باضطرابات التمثيل الغذائي
• تحسين وظيفة الأوعية الدموية وأيض الجلوكوز

شوكولاتة الحليب ، من ناحية أخرى ، تحتوي على المزيد من السكر والكاكاو الأقل (حوالي 35 ٪) ، مما يؤدي إلى تخفيف أي فوائد صحية محتملة مع المساهمة في زيادة الوزن.

لجني الفوائد التي يبرزها هذا البحث ، اختر الشوكولاتة الداكنة مع ما لا يقل عن 70 ٪ من الكاكاو . هذا يضمن لك الحصول على ملف تركيز أكثر ثراء من تلك المضادات الأكسدة القوية دون فائض السكر .

لا تقلق زيادة الوزن

ومن المثير للاهتمام ، وجدت الدراسة ذلك أيضًا استهلاك الشوكولاتة الداكنة لم يكن مرتبطًا بزيادة الوزن ، بينما تم ربط تناول شوكولاتة الحليب بزيادة الوزن بمرور الوقت.

يشير هذا إلى أن ملف تعريف المغذيات الفريد للشوكولاتة الداكنة قد يساعد في تعويض المخاوف بشأن السعرات الحرارية أو محتوى الدهون عند استهلاكه بالاعتدال.

4 يناير البروج

الأشياء الجيدة الشوكولاتة التي هي مغذية ولذيذة 

فيما يلي بعض وصفات الشوكولاتة الداكنة البسيطة والخبيثة لتجربة هذا عيد الحب: 

• لا سجارة كمأ الشوكولاتة الكرز
• سكر الدم الصديق حانات الجوز الشوكولاتة 
• حانات زبدة اللوز لا تشيك الشوكولاتة
• معبأ بالألياف جوز الهند بيكان الشوكولاته تورتة

الوجبات الجاهزة

كما يملأ الحب الهواء عيد الحب هذا ، لماذا لا تميل إلى الموسم وتعامل نفسك-أو أحد أفراد أسرته-على عدد قليل من المربعات من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة؟ إنها طريقة لذيذة لإظهار بعض الحب مع دعم الصحة على المدى الطويل.