من غرف الغداء إلى الملصقات: يتغير فاتورة الطعام في تكساس

تكساس تصنع موجات في الصحة العامة مع فاتورة جديدة رائدة مصممة لإعادة تشكيل النظام الغذائي للأفضل. مشروع قانون مجلس الشيوخ 25 (SB 25) لا يتعلق فقط بتسمية المكونات-إنه يتعلق بإعطاء الأولوية للتغذية الحقيقية والحركة والصحة على المدى الطويل لجميع تكساس. 

مع تصويت بالإجماع في مجلس الشيوخ ، يمثل هذا التشريع فوزًا كبيرًا في مكافحة الأطعمة المعالجة فائقة والأمراض المزمنة التي يساهمون فيها.

ماذا يعني SB 25 بالنسبة للتكساس

SB 25 يقدم التدابير الرئيسية ل تعزيز التغذية والصحة العامة ، بما في ذلك:

علامة 22 يناير

• شفافية وضع العلامات الغذائية : ابتداءً من عام 2027 ، سيتطلب الطعام المباع في تكساس ملصقات تشير إلى ما إذا كانت المكونات المحظورة في البلدان الأخرى موجودة.
• التربية البدنية اليومية للطلاب K-8 : ضمان أن الحركة لا تزال جزءًا أساسيًا من نمو الطفولة.
• حماية العطلة ، PE ، والرياضة : لن يُسمح للمدارس بعد الآن بأخذ هذه أشكال العقاب.
• التثقيف في المدارس الثانوية : تعليم الطلاب عن صحة التمثيل الغذائي وتأثير خيارات الطعام.
• تحديث التدريب على التغذية للمهنيين الطبيين : سيتلقى الأطباء والممرضون وطلاب الطب تعليمًا محسّنًا حول كيفية مساهمة النظام الغذائي في الأمراض المزمنة.
• إنشاء اللجنة الاستشارية للتغذية في تكساس : يركز مجلس جديد على الوقاية من الأمراض المزمنة ، وصحة التمثيل الغذائي ، والطب الوظيفي.

الحركة هي الطب

بالإضافة إلى إصلاح الغذاء ، يعالج SB 25 جانبًا مهمًا آخر من الرفاهية. يعد النشاط البدني ضروريًا لنمو الأطفال وتنموهم ، لكن العديد من المدارس قامت بتجديدها على مر السنين. هذا هو السبب في أن هذا مهم للغاية:

• بناء عظام قوية: تحفز الأنشطة الحاملة للوزن مثل الجري والقفز نمو العظام ، وزيادة الكثافة وتقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام في وقت لاحق من الحياة.
• تعزيز العضلات والمفاصل: يعزز التمرين تنمية العضلات ، ويدعم مرونة المفصل ، ويمنع الإصابات ، ويحدد الأساس للتنقل مدى الحياة.
• تحسين صحة القلب: تساعد أنشطة القلب والأوعية الدموية في تنظيم ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدورة الدموية بشكل عام ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة.
• تعزيز وظيفة الدماغ والأداء الأكاديمي: يعزز النشاط البدني تدفق الدم إلى الدماغ ، وتحسين التركيز ، والذاكرة ، ومهارات حل المشكلات-أمرًا حرًا للتعلم والنجاح الأكاديمي.
• دعم الرفاه العقلي والعاطفي: يطلق التمرين الإندورفين الذي يحارب التوتر والقلق ، مع تعزيز المهارات الاجتماعية والعمل الجماعي والثقة من خلال الأنشطة الجماعية والرياضة.

من خلال إعطاء الأولوية للحركة ، تعالج تكساس الأسباب الجذرية لسمنة الطفولة وتضع الأطفال في العقود المستقبلية الصحية.

يوم 25 يوليو

تأثير إضافات الطعام

أحد أحكام مشروع القانون المهمة هو جهوده لرفع مستوى الوعي إضافات الطعام الضارة ، تم حظر العديد منها في بلدان أخرى ولكنهم لا يزالون سائدين في المنتجات الأمريكية. بعض من أكثر ما يتعلق بما يلي:

• الصبغة الحمراء 40 ، الأصفر 5 ، والأصفر 6:  أصباغ الطعام الاصطناعية مرتبط بفرط النشاط عند الأطفال ، وزيادة خطر الحساسية ، والتأثيرات المسببة للسرطان المحتملة.
• الزيت النباتي المبرمج (BVO): مادة كيميائية تستخدم لتثبيت المشروبات النكهة بالحمضيات ، والتي ارتبطت بالقضايا العصبية وخلل الغدة الدرقية.
• Hydroxyanisole (BHA) و butylated hydroxytoluene (BHT): الحافظة الموجودة في الحبوب والوجبات الخفيفة التي تم تصنيفها قدر الإمكان سرطان الإنسان. 1
• بنزوات الصوديوم: حافظة مشتركة ، عند دمجها مع بعض الأحماض ، يمكن شكل البنزين مسرطنة معروفة.
• ثاني أكسيد التيتانيوم: وجدت في الحلوى والأطعمة المصنعة ، وقد أثارت هذه المضافة مخاوف بشأن الإمكانات تلف الحمض النووي وتعطيل الجهاز المناعي.

من خلال طلب وضع علامة أوضح ، يمكّن SB 25 المستهلكين من اتخاذ خيارات مستنيرة ويمكن أن يؤدي إلى أ دفع أوسع لإزالة هذه المواد من الإمداد الغذائي تماما.

خطوة إيجابية للأمة

هذا الفاتورة لا تتعلق فقط بتكساس - إنها تدور حول وضع سابقة جديدة للبلد بأكمله. مع وجود 60 ٪ من الأميركيين الذين يعانون من الأمراض المزمنة ، وتكاليف الرعاية الصحية ترتفع ، وتدخلات الطعام ونمط الحياة أكثر أهمية من أي وقت مضى. اتبعت تكساس مقاربة استباقية ، مما يدل على أن التغذية والحركة يجب أن تكون أولوية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بكيفية تعليم أطفالنا. 

يعد مرور SB 25 انتصارًا كبيرًا ، لكن العمل لم ينته بعد. تحتاج المزيد من الدول إلى اتباع حذوها ، ويجب أن يتم سن سياسات أقوى بشكل كامل القضاء على المضافات السامة من طعامنا. هذه مجرد بداية للتحول الذي تمس الحاجة إليه نحو نظام غذائي أكثر صحة وأكثر شفافية.

15 أكتوبر علامة زودياك