هذه الكعك الشوكولاته منخفضة الكربوهيدرات هي وجبة إفطار عطلة مثالية
ربما لا تكون الكعك هي الخيار الذي يتبادر إلى الذهن عندما تفكر في صديقة للكيتو وجبة افطار —بعد كل شيء ، فإن حمية الكيتو تدور حول الحد من الكربوهيدرات والسكريات المكررة. لكن هذه الوصفة من خطة وجبات كيتو للمبتدئين يثبت لنا خطأ ويضع الشوكولاته فطائر كيتو بسهولة في المتناول.
131 رقم الملاك
مثل الكثير الكيتون المخبوزات ، تبدأ هذه الوصفة بـ دقيق اللوز . مصنوع من اللوز المقشر المطحون ، وهو يوفر بعض العناصر الغذائية وهو في الواقع مصدر جيد نسبيًا لفيتامين هـ ، وقد يتناسب هذا من الناحية الفنية مع فئة الإفطار مثل الكعك ؛ لديهم الكثير من الشوكولاتة ، لذلك لن يشعروا بالضرورة في غير مكانهم الحلوى ، إما.
يتم تحلية الكعك بنوع من مسحوق السكر الصديق للكيتو يسمى اريثريتول . الإريثريتول هو كحول سكري. وأوضح أن هذه هي فئة من المركبات التي تحدث بشكل طبيعي والتي تحفز بالفعل المستقبلات على اللسان التي تلتقط الحلاوة. جيسيكا كوردينج ، MS ، R.D. ، CDN .
على الرغم من أنك لست بحاجة إلى انتظار مناسبة خاصة للاستمتاع بهذه الوصفة ، إلا أنها ستكون إضافة مرحب بها إلى انتشار العطلة. إذا كنت تخطط لإعدادهم لمدة أسبوع من وجبات الإفطار ، فسيحتفظون بها لمدة تصل إلى خمسة أيام في الثلاجة.
دبل شوكليت مافن
مكونات
- 1¼ كوب طحين لوز
- نصف كوب من مسحوق الإريثريتول
- 2 ملعقة كبيرة. بذور الكتان الأرض
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
- 5 ملاعق كبيرة. ذابت الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى
- نصف كوب كريمة حامضة
- 2 بيض
- كوب رقائق شوكولاتة خالية من السكر أو 70٪ شوكولاتة داكنة مفرومة
طريقة
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي 10 بطانات في قالب مافن وضعيها جانبًا.
- في وعاء كبير ، اخلطي دقيق اللوز مع الإريثريتول وبذور الكتان ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والقرفة.
- قلب الزبدة والفانيليا وحليب اللوز والقشدة الحامضة في خليط دقيق اللوز.
- يُضاف البيض إلى الخليط ويُحرّك بلطف حتى يتجانس تمامًا. أضيفي الشوكولاتة.
- ملء علب المافن من نصف إلى ثلاثة أرباع ممتلئة. يمكنك أيضًا أن تزن الخليط على ميزان طعام وتقسيمه على 10 للحصول على الوزن الدقيق للعجين لكل كوب.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. اتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل - ساعة أو أكثر إذا أمكن - للسماح لها بالثبات. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.
هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
