وجدنا متعة الخبز في يوم الذكرى: إليك 36 وصفة براوني

تعتبر وصفة كعكة الشوكولاتة الجيدة أمرًا ضروريًا ، ولكن لمجرد أن شيئًا ما كلاسيكيًا لا يعني أنه لا يمكن تحديثه. قد لا يبدو العثور على طريقة لجعل الحلويات المفضلة أكثر صحة أمرًا ممكنًا ، لكننا اكتشفنا أكثر من 30 طريقة لجعل البراونيز أكثر صحة (وفي بعض الحالات أبسط) من مزيجك المعبأ المتوسط.

لكن كيف تجعل كعكة البراوني صحية أكثر؟ هناك العديد من الطرق ، من اتباع أسلوب خام إلى استخدام مكونات إبداعية لمزيج كعكة البراوني. بعض من المفضلة لدينا؟ البطاطا الحلوة والحمص والفاصوليا السوداء ، على سبيل المثال لا الحصر من تلك التي ستجدها هنا.

مع مجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة مثل زبدة المكسرات والتوابل والفواكه ، قد تجد في الواقع بعض المفضلات الجديدة من بين هذه القائمة ، أو حتى واحدة لكل موسم.

وصفات كيتو براوني

1. براونيز فادج بالبندق بدون خبز

هؤلاء لا خبز البراونيز مثالية قبل أسبوع مزدحم - سيحتفظون بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام البندق في الوصفة يجعلها تذكرنا ببعض أنواع الشوكولاتة الشائعة.

2. وعاء واحد من Keto Brownies

الجزء الأسوأ الآخر من الخبز؟ التنظيف. هؤلاء وعاء واحد من كعكات الكيتو اجتمع مع الحد الأدنى من الأطباق والحد الأدنى من الجهد ، مما يجعلها مثالية عندما تريد شيئًا حلوًا ولكن لا تريد قضاء الليل كله في المطبخ.

وصفات براوني خالية من الغلوتين

3. ثلاثى كعك بالشوكولاتة

إذا كنت تصنع الكعك ، فربما يعني ذلك أنك تأمل في الحصول على الشوكولاتة ، فلماذا لا تتناسب معها هذه الشوكولاتة الثلاثية اختيار؟ يضمن الكاكاو ورقائق الشوكولاتة والشوكولاتة غير المحلاة أن طعمها أكثر متعة مما هو عليه.

4. كعكات الكاكاو الخالية من الغلوتين

لا تدع قائمة المكونات هذه تخيفك. قد لا يبدو الموز والفاصوليا السوداء وكأنهما ينتميان إلى البراونيز ، ولكن هذه الحلوى الفادحة سوف يقنعك ، وستبدو العناصر الغذائية الإضافية كمكافأة.

5. براونيز البطاطا الحلوة

هذه وصفة أخرى بمكون مدهش ، والحلاوة الطبيعية للبطاطا الحلوة (المسماة بشكل مناسب) تعني أنه يمكنك التقليل من المحليات الأخرى لصنعها. هذه البراونيز - فقط بعض العسل ينهيها.

6. كعكة الشوكولاتة والشمندر براونيز

يمنح البنجر مضادات الأكسدة الطبيعية له وصفة كعكة الشوكولاتة هذه ، والذي يتناسب بشكل أفضل مع وصفة الزينة البسيطة المصاحبة. يضمن خفق بياض البيض قبل طيه في الخليط الحصول على مظهر رقيق على هذه البراونيز الخالية من الألبان.

7. كعكات العيد خالية من الغلوتين

لقطة أخرى على كعكة براوني قائمة على الفاصوليا السوداء ، هذه الوصفة مصنوع لفصل الشتاء ، مع النعناع الفلفلي وعصا الحلوى المطحونة التي تضيف روح العطلة إلى نكهتها النهائية - ولن نفصح عما إذا كنت ستخرجها من الموسم أيضًا.

8. براوني التمر الفادجي

هذه الوصفة يستخدم خبزًا صحيًا شائعًا: تمر المجهول بدون نوى. تجعلهم حلاوتهم المتأصلة تطابقًا مثاليًا لصنع وصفة كعكة الشوكولاتة دون الوصول إلى السكر والأزواج تمامًا مع دقيق اللوز في هذه الوصفة.

9. براونيز التوت بالشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة والتوت هما زوجان مثاليان. هذه الوصفة تطوي الفاكهة قبل الخبز مباشرة مع بعض قطع الشوكولاتة ، بحيث تحتوي كل قطعة على مجموعة من الفاكهة وقطعة من الشوكولاتة الداكنة الذائبة.

10. براونيز الشمندر المعبأ بالبروتين

يعتبر البنجر والبرقوق وبروتين مصل اللبن الطبيعي اللبنات الأساسية لـ هذه الوصفة - بالإضافة إلى الشوكولاتة بالطبع. تتطلب الوصفة 85 ٪ من الشوكولاتة الداكنة بالكاكاو ، مع لمسة من مسحوق الكاكاو ، والشوكولاتة المذابة الحقيقية تحدث فرقًا حقًا.

11. براونيز البطاطا الحلوة مع صلصة الكراميل

ليس فقط هذه الوصفة اجعل كعكة البراونيز الكلاسيكية أفضل بالنسبة لك مع البطاطا الحلوة ودقيق جوز الهند ، لكنها تعمل بشكل أفضل من خلال تضمين مكونات صلصة الكراميل الصحية البسيطة في الأعلى - ولكننا نعتقد أنها تتناسب بشكل رائع مع الحلويات الأخرى أيضًا.

12. براوني فال فدج

لا تقتصر علاجات الخريف على اللاتيه. هذه البراونيز قم بإقران القرفة وجوزة الطيب والهيل مع رقائق الشوكولاتة الداكنة وتلك الفاصوليا السوداء لصنع كعكة براوني مثالية في الخريف.

19 أبريل زودياك

13. براونيز زبدة البندق الخالية من الحبوب

توفر بقوليات مختلفة القاعدة (والبروتين الإضافي) هنا: الحمص. يتم نكهة العجين إلى حد كبير بواسطة زبدة الجوز ، ولكن نكهة البراوني يأتي من الكثير من رقائق الشوكولاتة الممزوجة.

وصفات نباتية براوني

14. من السهل الخام نباتي الجوز الشوكولاته براوني

الكلمة الأساسية هنا: سهل. تدخل جميع المكونات في معالج الطعام وتخرج كملف عجينة براوني . يأتي الزينة أيضًا مع المكونات الموجودة في الخلاط قبل وضعها معًا في طبقات وتركها في الثلاجة.

15. براونيز بالنعناع والشوكولاتة النيئة والنباتية

وصفة أخرى مستوحاة من العطلة ، هذه طبقات براونيز تحتوي على قاعدة براوني كلاسيكية ، مغطاة بطبقة من النعناع وتنتهي بطبقة غاناش الشوكولاتة. لا يقتصر الأمر على مذاقهم المذهل فحسب ، بل يبدون أيضًا مميزين لحفلة عطلة.

16. براونيز غنية بالتغذية

هذه البراونيز قم بتعبئة ما يكفي من العناصر الغذائية لتكون خيارًا عمليًا لتناول الإفطار ، إذا كنت تريد ذلك. عندما تستخدم الوصفات الأخرى البنجر بشكل عام ، فإن هذه الوصفات تتطلب البنجر الذهبي على وجه التحديد ، والذي غالبًا ما يكون أكثر حلاوة وأقل ترابيًا من البنجر الأحمر.

17. البن المحمص الفرنسي الداكن والجوز براونيز مع الفراولة

وصفة أخرى قد تجعلك تفكر في الصباح ، هذه البراونيز استخدام مزيج من الموز والفاصوليا السوداء كقاعدة لهم. إضافة القهوة إلى المزيج يكمل ويبرز نكهة الشوكولاتة ، بينما يضيف الجوز والفراولة مزيدًا من الاهتمام.

وصفات براوني نباتية وخالية من الغلوتين

18. براونيز شوكولاتة روز بنجر

هذه البراونيز بالشوكولاتة الداكنة مزينة بزيت الورد الدمشقي الأساسي ، مما يمنحها نكهة زهرية خفية تتناغم بشكل مثالي مع حلاوة البنجر الترابية ونعومة الشوكولاتة الداكنة. أكوافابا ، السائل من الحمص المعلب ، يبقيه نباتيًا.

19. براونيز سوبرفوود

الحمص والموز والكاكاو النيء والتمر والبذور والمكسرات- هذه الوصفة تقرأ قائمة المكونات مثل قائمة التسوق لأساسيات الخبز الصحية. كما أنها سريعة وسهلة التجميع في معالج طعام. إنه أيضًا مكان رائع لبدء تعلم كيفية صنع بيض الكتان.

20. براوني العدس الأسود ورشات التوت

علاج آخر مليء بالبروتين ، في هذه الوصفة ينضم العدس إلى الحفلة كقاعدة كعك. يتحول توت العليق المجمد إلى رشات من توت العليق تنتشر على قمم البراونيز. تتجمع هذه المكونات معًا بدون أي دقيق على الإطلاق - المكون الجاف الوحيد هو مسحوق الكاكاو وصودا الخبز.

21. كعك التين وجوز الهند

هنا خروج طفيف آخر عن الكعكة الكلاسيكية ؛ إضافة التين وجوز الهند إلى هذه الوصفة هو موضع ترحيب لأخذ جديد. والنتيجة النهائية هي فوارة ولذيذة بدون أي منتجات ألبان أو غلوتين.

22. براونيز زبدة اللوز

زبدة المكسرات والشوكولاتة منطقية تمامًا هذه الوصفة البسيطة ، والذي يتميز بقطع الشوكولاتة في جميع الأنحاء ولكنه يتخطى مسحوق الكاكاو في الخليط بحيث تكون كل قضمة توازنًا مثاليًا بين زبدة الجوز والشوكولاتة.

23. فطيرة براونيز زبدة الفول السوداني والقنب

لآخر وصفة باستخدام زبدة الجوز ، هذه المرة زبدة الفول السوداني مقترنة بالفاصوليا السوداء وبذور القنب (من بين المكونات الأخرى الممتازة للبراوني النهائي الذي يكون فادجًا للغاية. نوصي باتباع نصائحهم وتغطيتها بملح مالدون البحري.

24. 5-مكونات براوني بار

ما هو أفضل من وصفة سهلة؟ وصفة سهلة مع الحد الأدنى من المكونات. ال عجينة براوني فائقة البساطة يحتوي على الجوز واللوز والتمر وشراب القيقب والكاكاو - هذا كل ما تحتاجه لتحضير كعكات صحية مثالية في الوقت الحالي.

25. 6-براونيز الفاصوليا السوداء المكونات

هل تشعر أنك تستطيع عمل أكثر من خمسة مكونات بقليل؟ هذه الوصفة يتطلب براونيز الفاصوليا السوداء الفاصوليا ، واللوز ، والتمر ، وشراب القيقب ، والكاكاو ، وبيض الشيا - وهي أداة ذكية لتعلم كيفية استخدامها للخبز النباتي بأي شكل ، وليس فقط البراونيز.

26. كعك الجوز الخام

حيث دعا العديد من الوصفات الأخرى في هذه القائمة إلى الجوز واللوز ، هذه الوصفة يتحول إلى جوز البقان وجوز الهند المبشور لكميات كبيرة. إذا كنت تتوق إلى حلوى الشوكولاتة ، فهذه ليست الأشياء المناسبة لك - لكنها تضفي نكهة القرفة والزنجبيل المطحون.

27. براونيز البطاطا الحلوة إيلا

من مطبخ المعالج النباتي الخالي من الغلوتين وراء ماركة Deliciously Ella التجارية ، هذه الوصفة هو الذي حصل لها على أول صفقة كتاب لها. إذا لم يكن هذا سببًا كافيًا لإعطائها دوامة ، فهي أيضًا سهلة الصنع نسبيًا ومحلاة بشكل طبيعي.

28. Red-Velvet Beet Brownies

حيث تحصل العديد من الكعك الأحمر المخملي والبراونيز على لونها القرمزي من الأصباغ الاصطناعية ، هذه الوصفة يتحول إلى أحد المصادر الطبيعية الأكثر فعالية للون الأحمر: البنجر. تجمع بذور الكتان المطحون والشوفان الملفوف هذا المزيج معًا.

29. الواح الشوكولاتة الخام - توت العليق براوني

حدث آخر لتزاوج التوت والشوكولاتة لإثبات الانسجام التام بينهما ، هذه الوصفة يعطي الزوج العلاج الخام والطبقات. طبقة من براوني الشوكولاتة متبوعة بطبقة من التوت وجوز الهند ثم تعلوها طبقة أخرى من الشوكولاتة.

30. براونيز نيء سهل التعبئة بالبروتين

إذا لم تكن حريصًا على قوام المكسرات المطحونة في كعكاتك الصحية ، هذه الوصفة يتعامل مع الأشياء بشكل مختلف قليلاً عن طريق توجيه ست ساعات من نقع الكاجو والمكاديميا قبل إضافتهما إلى المزيج ، مما يعطي قوامًا أكثر نعومة.

بايتس نيئة براوني بايتس

في بعض الأحيان ، لا تبحث عن حلوى كاملة - مجرد القليل من الحلوى. لدغات البراوني النيئة هذه مثالية لتلك اللحظات ، أو للاحتفال لأنها لن تستغرق وقتًا في الفرن.

31. جوز الهند براوني بايتس

لقد تحدثنا عن العديد من الشركاء الطبيعيين الآخرين للشوكولاتة الداكنة ولكننا لم نثني على جوز الهند حتى الآن: حان الوقت الآن. مع ستة مكونات مطلوبة فقط (وكلها من أساسيات الخبز الصحية) ، هذه لدغات هي أفضل شيء لإشباع الرغبة - بالإضافة إلى أنها تستغرق أقل من 15 دقيقة لتجتمع معًا.

32. قطع الشوكولاتة الخام - براوني الكرز

مزيج آخر غير معروف ، الشوكولاتة والكرز ليس فقط للحلويات الرومانسية المريحة ؛ يصنعون لدغات براوني مثالية أيضًا ، كما يتضح من هذه الوصفة - وهو ما يشكل أيضًا مفاجأة مثالية لمن تحب إذا كان هذا هو ما تبحث عنه.

33. ماكا - شوكولاتة براوني بايتس

يلعب أحد الأطعمة الفائقة التي لم تظهر بعد دورًا رئيسيًا في هذه لدغات شوكولاتة الماكا . ما عليك سوى تقليب المكونات في محضر الطعام ومزجها حتى تتمكن من تكوين كرات من الخليط - لا حاجة للخبز.

34. نباتي براوني بايتس سويت اند سبايسي

ليس لضعاف القلوب، هذه لدغات سخنيها مع مسحوق حريف والقرفة المطحونة. يتكون 'الخليط' من المشتبه بهم المعتادين بخلاف ذلك - التمر والمكسرات والكاكاو الأساسي بينهم. مغطاة بحبيبات الكاكاو ، توفر ملمسًا ترحيبيًا.

35. لا-خبز براوني بايتس

حيث تضيف اللدغات الأخرى المدرجة شيئًا إضافيًا إلى ملف تعريف نكهة البراوني الكلاسيكية ، هذه الوصفة هو من أجل نكهة شوكولاتة بسيطة ويتطلب خمسة مكونات فقط - كل تلك التي قد تكون موجودة في مطبخك الآن - للحصول على علاج صحي.

وهل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: