يتحدى هذا RD المفهوم التقليدي للطبق 'الصحي'

اليوم هو يوم اختصاصي التغذية المسجل ، 'R.D. Day 'باختصار ، جزء من شهر التغذية الوطني ، الذي يمتد طوال شهر مارس. في هذا اليوم ، نحتفل بـ R.D. كممارسين قيّمين للرعاية الصحية ومصادر موثوقة لخبرة التغذية المدعومة علميًا.

موضوع الشهر الوطني للتغذية هذا العام هو 'إضفاء الطابع الشخصي على طبقك' ، والذي يعكس مفهوم تخصيص النظام الغذائي من إرشادات غذائية للأمريكيين 2020-2025 . هذا النهج المخصص للتغذية له صدى حقيقي مع فلسفتي الخاصة بصفتي R.D. ، إلى جانب العديد من زملائي R.D.s أيضًا.

تدريب التغذية الوظيفية

لمشاركة بعض وجهات النظر القيمة هذا الشهر ، سأتحدث مع كبار الأطباء في البلاد عبر مختلف المهن والتخصصات التغذوية ، لسماع ما يعنيه إضفاء الطابع الشخصي على الطبق بالنسبة لهم. ما يصل أولا مايا فيلر ، MS ، R.D. ، CDN ، أخصائي تغذية مسجل في بروكلين ، متحدث ، مؤلف ، خبير التغذية المعترف به وطنيا ، وعضو في mbg الجماعية يعرف الكثير منكم بالفعل ويحبونه.

14 فبراير علامة التنجيم

ممارسة فيلر الخاصة يوفر العلاج الغذائي الطبي للحد من المخاطر وإدارة الأمراض المزمنة. في عملها ، تجعل من أولوياتها التعامل مع المرضى الذين يعانون من أ حساسة ثقافيآ ، ومضادة للانحياز ، وعدسة تتمحور حول المريض. تساعد فيلر أيضًا الجمهور على اتخاذ خيارات غذائية مستنيرة تدعم الصحة وطول العمر من خلال عملها في مجال التثقيف الغذائي. في كل واحدة من مشاركاتها الخطابية وظهورها في وسائل الإعلام و مقالات ، تؤكد مايا على الحلول الواقعية القائمة على الغذاء. هنا ، تشاركنا رأيها حول موضوع شهر التغذية الوطني لهذا العام ، إلى جانب بعض النصائح الغذائية المفيدة التي لا تريد أن تفوتها:

565 رقم الملاك

1.ماذا يعني موضوع التغذية الوطني لهذا العام 'إضفاء الطابع الشخصي على طبقك' بالنسبة لك؟

في عملي ، أرى موضوع شهر التغذية الوطني لهذا العام ، 'إضفاء الطابع الشخصي على طبقك' ، كفرصة لممارسي التغذية لتوسيع حدود الشكل الذي يبدو عليه النمط الصحي للأكل. إنها فرصة لجلب الشخص بأكمله - بما في ذلك تجربتهم المعيشية ، والثقافة ، والتراث ، والصحة - في الاعتبار. غالبًا ما نقول إنه لا يوجد نهج غذائي واحد يناسب الجميع مع استمرار الرؤية الضيقة لما يفترض أن يبدو عليه الطبق 'الصحي'. يمكن لموضوع هذا العام أن يساعد في تحدي ذلك.

اثنين.هل تتبع نمطًا غذائيًا معينًا؟

نظرًا لأنني لا أعاني من أي حساسية ، فأنا قادر على الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع أنحاء العالم. بسبب عدم تحمل اللاكتوز ، أستخدمه بشكل عام منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز أو خالية من اللاكتوز. بالإضافة إلى ذلك ، أنا حساس للملح ، لذلك أتبع نمطًا أقل من الصوديوم في تناول الطعام. أنا آكل كمية كبيرة من النباتات ولكني أستمتع أيضًا بالبروتينات الحيوانية.

3.ما هي وجبتك الغنية بالعناصر الغذائية الآن (فطور ، غداء ، أو عشاء)؟

مأكولات بحرية هو طعامي المفضل ، لكنني سأشارك اليوم فطورًا عاديًا في منزلي: بيضة أو بيضتان مطبوختان مع مجموعة من الخضر والبصل ، متبل الكركم ، رقائق الفلفل الأحمر ، والفلفل الأسود. غالبًا ما آكل هذا مع بسكويت مبشور أو خبز محلي الصنع.

أربعة.هل هناك طعام أو وجبة صحية 'MVP' واحدة تحبها أنت شخصيًا الآن؟

فلفل حار : أحب الحرارة وسأستخدم الفلفل الحار المجفف والفلفل الحار الطازج في معظم الوجبات.

شارك الموضوع مع أصدقائك:

14 ديسمبر زودياك