تظهر دراسة جديدة كيف أن تغيرات بكتيريا الأمعاء المرتبطة بالألياف تحارب سرطان القولون والمستقيم

يرتبط تناول نظام غذائي غني بالألياف بالعديد من الأسباب الفوائد الصحية 1 : تحسين الانتظام، وميكروبيوم الأمعاء الصحي، وتوازن نسبة السكر في الدم، وإدارة الوزن. تظهر المزيد والمزيد من الأبحاث أيضًا أن تناول كميات كبيرة من الألياف يحمي من سرطانات القولون والمستقيم (بما في ذلك سرطان القولون). 

برج الحمل برج المال

في الواقع، الباحثون في دراسة جديدة نشرت في الأيض الطبيعي بحث في كيفية مساعدة تغيرات بكتيريا الأمعاء (من الألياف). محاربة الخلايا السرطانية في القولون 2 . إليك ما تحتاج إلى معرفته. 

دور الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة

قبل التعمق في تفاصيل الدراسة، دعونا نتطرق بسرعة إلى العلاقة بين الألياف والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة والصحة. 

الآن، الفيبر لا يتم هضمه من قبل جسم الإنسان، لذلك فهو يمر عبر الجهاز الهضمي سالمًا نسبيًا. ومع ذلك، يمكن للبكتيريا المفيدة الموجودة في ميكروبيوم الأمعاء (المعروف أيضًا باسم القولون) أن تتغذى على البكتيريا وتخمرها ألياف البريبايوتك القابلة للذوبان تستهلك. تنتج عملية التخمير هذه مركبات تسمى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs). 

SCFAs هي نوع من الدهون التي تنتجها بكتيريا الأمعاء فقط، وهي ليست نوعًا من الدهون الموجودة في الطعام. 

بروبيونات 3 و الزبدات 4 هما نوعان من SCFAs لهما خصائص مضادة للالتهابات، ويحسنان سلامة حاجز الأمعاء (الحماية من تسرب الأمعاء)، تقليل الكولسترول ، ودعم محور الأمعاء والدماغ. 

وكانت هذه الدراسة الجديدة واحدة من أولى الدراسات التي أظهرت كيف قد تؤثر هذه SCFAs على السرطان. 

لماذا قد يكون لدى SCFA قدرات على مكافحة السرطان 

أجريت عدة تجارب مختلفة كجزء من هذه الدراسة. 

كان بعضها عبارة عن تجارب خلوية وتضمنت تعريض خلايا سرطان القولون والمستقيم غير المعالجة والمعالجة للبروبيونات والزبدات بالإضافة إلى الخلايا الطبيعية. 

كان هناك أيضًا مكون حيواني لتحليل تأثيرات SCFAs على أمعاء الفأر. 

بشكل عام، وجد الباحثون أن كلا من بروبيونات وزبدات SCFAs غيرت التعبير الجيني (علم الوراثة اللاجينية) في كل من الخلايا البشرية والفئران. 

لأنه على الرغم من أن الحمض النووي الخاص بك لا يتغير، إلا أن نمط الحياة يمكن أن يؤثر على تشغيل أو إيقاف إشارات جينية معينة. في هذا السيناريو، اللاجيني حدثت تغيرات في الجينات التي ترمز إلى تمايز الخلايا، والنمو، وموت الخلايا المبرمج (موت الخلايا المبرمج). 

تلعب هذه العمليات أدوارًا حاسمة إما في الحفاظ على نمو الخلايا السليمة أو تعطيل الانتشار غير المنضبط الذي يحدث عادةً في السرطانات.

علاوة على ذلك، أظهرت الزبدات تأثيرات مزدوجة: يبدو أنها تعزز وظيفة الخلية الطبيعية بينما تثبيط نمو خلايا سرطان القولون والمستقيم.  

في حين أن هذه دراسة للخلايا، ومزيد من الأبحاث على البشر لتحليل هذا التأثير، إلا أنها تسلط الضوء على إحدى الآليات المحتملة وراء دعم الألياف لصحة القولون والمستقيم. كما أنه يدعم الدراسات البشرية واسعة النطاق التي تظهر أن أولئك الذين لديهم أعلى كمية من الألياف الغذائية لديهم انخفاض المخاطر من أنواع معينة من سرطانات القولون والمستقيم . 

كيفية الحصول على المزيد من الألياف

الأمر يتعلق 95% من الناس في الولايات المتحدة لا تتناول الكمية الموصى بها من الألياف يوميًا (حوالي 25-38 جرام 5 ). ويبلغ متوسط ​​تناول الألياف حوالي 16 جرامًا يوميًا. لذلك، حتى لو كنت تأكل الكثير من الفواكه والخضروات كل يوم، فهناك احتمال كبير أنك لا تزال تعاني من نقص الألياف. 

بعض الأطعمة الغنية بالألياف لإضافتها إلى نظامك الغذائي (أو تناول الطعام بشكل أكثر اتساقًا) تشمل: 

• العدس: 15 جرامًا لكل كوب (مطبوخ)
• الفاصوليا السوداء: 15 جرامًا لكل كوب (مطبوخ) 
• الشوفان: 8-9 جرام لكل كوب (غير مطبوخ) 
• الأفوكادو: 13.5 جرام لكل ثمرة 
• التوت: 8 جرام لكل كوب  
• الكمثرى: 5 جرام لكل ثمرة
• بروكلي: 5 جرام لكل كوب
• بذور الشيا: 9 جرام لكل 2 ملعقة كبيرة
• اللوز: 4 جرام لكل نصف كوب

لزيادة كمية ألياف البريبايوتك في نظامك الغذائي على وجه التحديد، يجب عليك أيضًا التفكير في المكملات الغذائية. يمكن أن تكون مكملات الألياف مفيدة جدًا لأنها توفر كميات مفيدة من الألياف المدعومة بالأبحاث. من الصعب – أو المستحيل – الحصول على ما يكفي من خلال النظام الغذائي وحده (مثل حبوب الغوار). 

توفر العديد من مكملات الألياف المسحوقة أكثر من 6 جرامات من الألياف لكل وجبة وتخلط بسهولة مع الأطعمة أو المشروبات. لست متأكدا من أين تبدأ؟ إليك قائمة شاملة بـ مكملات الألياف التي تم فحصها من قبل الخبراء .

الوجبات الجاهزة

تلعب الألياف العديد من الأدوار المهمة في مجال الصحة، ومع ذلك لا يتم استهلاكها على نطاق واسع. تعد إضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي من خلال الأطعمة والمكملات الغذائية طريقة رائعة لتحسين صحتك العامة وصحة الأمعاء. 

ويمكن لبعض التعديلات الصغيرة على وجباتك ووجباتك الخفيفة أن تزيد بشكل كبير من تناولك اليومي للألياف ( مزيد من النصائح حول كيفية القيام بذلك هنا ).  

124 رقم الملاك