القهوة والليمون لهما فوائد صحية — ولكن هل يجب عليك الجمع بينهما؟

بين الحين والآخر، هناك بدعة صحية جديدة تنتشر على نطاق واسع، مع ادعاءات تبدو رائعة جدًا لدرجة يصعب تصديقها. واحدة من أحدث الاتجاهات التي تجذب مقل العيون هي اتجاه القهوة والليمون. من المفترض أن يساعد عصر عصير الليمون في قهوتك على إذابة الدهون ومنع مرض السكري، من بين أمور أخرى.

هنا، سنوضح ما إذا كان هذا المزيج الغريب يقدم أي فوائد بالفعل ونشارك بعض الأفكار حول كيفية تحسين قهوتك بدون الحمضيات.

لماذا يجمع الناس بين القهوة والليمون؟

مثل العديد من البدع الصحية الأخرى، نشأت صيحة القهوة بالليمون على تطبيق TikTok. مقاطع الفيديو مع الهاشتاج #قهوة الليمون لقد جمعت بشكل جماعي ملايين المشاهدات، حيث يدعي الأشخاص أنها يمكن أن تساعد في حرق دهون البطن، وتنظيم نسبة السكر في الدم، وحتى تحسين الوظيفة الجنسية.

الفكرة جذابة لأن القهوة والليمون من المكونات اليومية التي يمكنك العثور عليها في معظم المطابخ. على الرغم من أن العديد من مقاطع الفيديو صريحة بشأن حقيقة أن مذاق الخليط ليس جيدًا، إلا أن فكرة أن مثل هذا المزيج البسيط يمكن أن يكون له فوائد صحية هي بالتأكيد فكرة جذابة.

يعتبر كل من القهوة والليمون من المصادر الغنية بالفيتامينات مضادات الأكسدة . ومع ذلك، لا يوجد أي دليل مهم يشير إلى أن إضافة الليمون إلى القهوة يمكن أن يوفر فوائد صحية إضافية بصرف النظر عن زيادة تناول مضادات الأكسدة، كما يقول. كريستال سكوت، آر.دي. ، أخصائي تغذية متخصص في مرض السكري وإدارة الوزن.

ملخص

فوائد القهوة

تحتوي القهوة على الكافيين ، أيّ يحفز الجهاز العصبي 1 ويمنحك دفعة من الطاقة. يساعدك على الشعور أكثر يقظة وتنبيهاً 2 و يدعم الذاكرة 3 .

ليس من المستغرب إذن أن تكون القهوة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الأمريكي. وتشير التقديرات إلى أن 75% من البالغين 4 في الولايات المتحدة شرب القهوة وهذا تقريبا 50% 5 من البالغين يشربونه يوميا.

بحث 6 يظهر أن شرب القهوة بانتظام قد يفيد الدماغ من خلال تحسين بنية الدماغ، ومنع تلف الدماغ، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون 7 .

هناك أيضًا أدلة تشير إلى أن استهلاك القهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بحالات صحية أخرى مثل مرض الكبد 8 , مرض قلبي 9 ، وأنواع معينة من سرطان 10 يقول سكوت. في الحقيقة، شرب القهوة بانتظام قد يساعدك حتى يعيش لفترة أطول 9 .

ويعزى الكثير من هذه الفوائد إلى المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في القهوة. تحتوي القهوة على مادة البوليفينول، مثل حمض الكلوروجينيك وحمض الفيروليك، التي تحمي الجزيئات الخلوية المهمة مثل الحمض النووي والبروتينات والدهون من الأكسدة. أبيجيل كينغ، MS، الجهاز العصبي المركزي , قيل سابقًا لـ Mindbodygreen .

شراء قهوة أفضل: يقدم مذاقًا رائعًا عبارة عن قهوة عضوية كاملة 100% وغنية بالبوليفينول المضاد للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، تم اختباره من قبل طرف ثالث للتأكد من عدم وجود العفن.

ملخص

فوائد الليمون

الليمون هو ثمرة حمضية تستخدم في المأكولات حول العالم. بعد البرتقال واليوسفي، فهما الأفضل في العالم الثالث الأكثر إنتاجًا على نطاق واسع 11 الحمضيات. 

يعتبر الليمون مصدرًا غنيًا بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة وقد تم استخدامه كعلاج علاج طبيعي 12 في الثقافات التقليدية لعدة قرون، لعلاج كل شيء من الاسقربوط، وارتفاع ضغط الدم، وعدم انتظام الدورة الشهرية، والروماتيزم إلى نزلات البرد والانفلونزا.

في الحقيقة، الطب الايورفيدا توصي ببدء يومك بكوب من الماء الدافئ والليمون لدعم مناعتك وتطهير نظامك.

يقول سكوت إن الليمون مصدر جيد لفيتامين C ويحتوي على مركبات مفيدة أخرى مثل الفلافونويد وحمض الستريك. فيتامين C يدعم بشكل أفضل الحصانة 13 من خلال مساعدة جسمك على محاربة الفيروسات. كما أنه يشجع تخليق الكولاجين 14 ويساعد في الحفاظ على بشرتك تبدو أصغر سنا.

مثل القهوة، يعد الليمون أيضًا مصدرًا غنيًا بالفلافونويد خصائص مضادة للأكسدة 11 التي تحارب الإجهاد التأكسدي وتحمي خلاياك من الجذور الحرة الضارة.

ملخص

هل هناك فوائد للجمع بين الليمون والقهوة؟

انتشر مزيج القهوة والليمون على نطاق واسع بسبب الادعاءات بأنه يمكن أن يعزز فقدان الوزن، ويمنع مرض السكري، ويحسن الوظيفة الجنسية. فهل يمكن ذلك؟ لقد طلبنا من خبراء التغذية أن يزنوا.

هل يساعد في فقدان الوزن؟

يقول سكوت: لا يوجد دليل قوي يشير إلى أن شرب القهوة مع الليمون على وجه التحديد يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. 'ومع ذلك، فقد ثبت أن القهوة بمفردها لها بعض الفوائد المحتملة فقدان الوزن ، مثل زيادة التمثيل الغذائي 15 و تقليل الشهية 16 '

على سبيل المثال، تشير دراسة أجريت عام 2019 إلى أن شرب القهوة يتحسن استقلاب الدهون 15 وقد تكون قادرة على المساعدة في الوقاية من السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي. تشير دراسة أخرى إلى أن شرب القهوة قبل الوجبة يمكن أن يساعد تقليل شهيتك 16 وتناول السعرات الحرارية في تلك الوجبة. تظهر الأبحاث أيضًا أن القهوة يمكن أن تساعد في الترويج تغييرات إيجابية في الدهون في الجسم 17 .

الحكم:

هل يساعد في خطر الإصابة بمرض السكري؟

هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن استهلاك القهوة، على وجه الخصوص القهوة التي تحتوي على الكافيين ، قد تترافق مع انخفاض خطر التنمية مرض السكري من النوع 2 18 يقول سكوت. ومع ذلك، تقول إن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم ما إذا كان الجمع بين القهوة والليمون له أي تأثير على مرض السكري.

في الواقع، هناك أدلة تشير إلى أن إضافة عصير الليمون إلى وجبات الطعام الخاصة بك قد يكون أكثر فائدة بدلا من ذلك. وجدت دراسة أجريت عام 2021 أن عصير الليمون يمكن أن يساعد في إبطاء نشاطك استجابة نسبة السكر في الدم 19 ، أو المعدل الذي يهضم به جسمك الكربوهيدرات النشوية، مما يمكن أن يساعد في ضمان حصولك على ارتفاع تدريجي ومنضبط في نسبة السكر في الدم بعد وجبتك.

الحكم:

هل يحسن الوظيفة الجنسية؟

شرب القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة الضعف الجنسي لدى الرجال 20 عن طريق تحفيز تدفق الدم. ومع ذلك، لا يوجد الكثير من الأدلة التي تشير إلى أن شرب القهوة مع الليمون يمكن أن يحسن الوظيفة الجنسية بشكل خاص، كما يقول سكوت.

الحكم:

المخاطر

بشكل عام، لا توجد مخاطر أو آثار جانبية معروفة مرتبطة بالجمع بين القهوة والليمون، كما يقول سكوت، بخلاف الطعم الغريب الذي سيتركه في فمك. 

ومع ذلك، تحذر من أن تناول كميات كبيرة من القهوة يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات جانبية 21 مثل التوتر والقلق والصداع واضطراب أنماط النوم. القهوة يمكن أن تؤدي أيضا الارتجاع الحمضي 22 عند بعض الأشخاص وتؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي قيل سابقًا لـ Mindbodygreen .

القهوة قد لا تكون آمنة للجميع للاستهلاك. الناس مع قلق 23 أو غير المنضبط ضغط دم مرتفع 9 يجب تجنب جرعات كبيرة من القهوة. الناس الحوامل 21 قد يرغبون أيضًا في الحد من تناولهم للكافيين، والأشخاص الذين يعانون من ذلك متلازمة القولون المتهيّج وينبغي أيضا تجنب ذلك.

 أما الليمون فهو يحتوي على حامض الستريك الذي يمكن أن تآكل مينا أسنانك .

هل يجب عليك الجمع بينهما؟

لم تتم دراسة مزيج القهوة والليمون بأي طريقة ذات معنى، لذلك لا يستطيع خبراء التغذية القول أنه يقدم أي فوائد صحية كبيرة. ومع ذلك، فإنه لا يأتي مع العديد من المخاطر أيضا.

يقول سكوت: 'إذا كنت تستمتع بالطعم أو تجده منعشًا، فلا ضرر من تجربته'.

ومع ذلك، إذا قررت شرب القهوة مع عصير الليمون، فمن المهم إدارة توقعاتك. في حين أن شرب القهوة مع الليمون قد يكون له بعض الفوائد الصحية المحتملة، تذكر أنه لا توجد رصاصة سحرية للصحة، كما يقول سكوت. 

يعد النظام الغذائي المتوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام والنوم الكافي من أهم العوامل للحفاظ على الصحة العامة وتحقيق الأهداف الصحية مثل فقدان الوزن واللياقة البدنية. الوقاية من مرض السكري '، يشرح سكوت. شرب القهوة مع الليمون فيه يمكن أن يكون عادلا واحد جزء من نمط حياة صحي.

ملخص

بدائل لإضافتها إلى قهوتك

إذا كنت تحاول تحسين مشروبك الصباحي، فهناك بعض البدائل التي يمكنك إضافتها إلى قهوتك والتي تدعمها العلوم وتجعلها أكثر طبيعية من الليمون:

19 أكتوبر ، علامة زودياك

• القرفة: قليل من القرفة يمكن أن يضيف لمسة من النكهة اللذيذة إلى قهوتك. القرفة 24 له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات.
• الكولاجين: إضافة الكولاجين يمكن لقهوتك أن تعزز محتواها من البروتين وقد تساعد في تحسين الحالة مرونة بشرتك 25 .
• زيت جوز الهند: وضع زيت جوز الهند في قهوتك يمكن أن يساعد في تخفيف بعض التوتر الذي تشعر به بعد ذلك. يحتوي زيت جوز الهند الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) التي تروج الشبع 26 .
• كُركُم: اندفاعة من كُركُم سوف يعطي قهوتك لونا ذهبيا. يحتوي الكركم الكركمين 27 ، وهو مادة البوليفينول التي تظهر خصائص واعدة مضادة للسرطان.

التعليمات

الوجبات الجاهزة

على الرغم من انتشار هذا الأمر على وسائل التواصل الاجتماعي، إلا أنه لا يوجد الكثير من الأدلة العلمية التي تشير إلى أن إضافة الليمون إلى القهوة له أي فوائد صحية كبيرة. يمكنك اختيار القيام بذلك إذا كنت تفضل ذلك، أو يمكنك اختيار بدائل أخرى مثل إقران قهوتك بالكولاجين للحصول على وجبة إفطار غنية بالبروتين لبدء اليوم بشكل صحيح.