العناصر الغذائية السبعة التي قد تفتقدها في نظام غذائي نباتي ، من اختصاصي الأمعاء

كيف يبدو النظام الغذائي النهائي لصحة القناة الهضمية؟ الحقيقة هي أنه لا يوجد نظام غذائي واحد لصحة القناة الهضمية.

ومع ذلك ، هناك مبادئ إرشادية تدعم نمط الأكل الذي يدعم صحة الأمعاء الجيدة. إذا استبعدت شيئًا واحدًا فقط ، فهذا هو: قوة تنوع النباتات هي المفتاح ، وكلما زاد عدد العناصر المرحة. ما يبدو عليه هذا من حيث الأطعمة النهائية أمر متروك لك حقًا ، وتفضيلاتك ، وأين أنت في رحلة صحة القناة الهضمية.

2 يوليو البروج

تدريب التغذية الوظيفية

لوحظ هذا المفهوم نفسه داخل المناطق الزرقاء : خمس مناطق حول العالم يعيش فيها الناس بشكل خاص حياة طويلة وصحية. على الرغم من مشاركة العديد من المبادئ الأساسية ، بما في ذلك أ التركيز على الأطعمة النباتية ، العديد من جوانب نظامهم الغذائي ، بما في ذلك تناول الألبان واللحوم ، غير متسقة ، مع بعض المناطق بما في ذلك والبعض الآخر لا.

هذا يعزز حقيقة أنه لا توجد طريقة واحدة 'صحيحة' لتناول الطعام. ومع ذلك ، إذا كنت تستبعد مجموعات غذائية كاملة ، فأنت بطبيعة الحال في خطر متزايد من نقص التغذية. كن مطمئنًا: من الممكن الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها من الأطعمة الأخرى.

7 عناصر غذائية يجب مراعاتها إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا نباتيًا بحتًا:

1.الكالسيوم

منتجات الألبان غنية بالكالسيوم. إذا كنت لا تتناول هذه الأطعمة ، فاختر الحليب المعزز بالكالسيوم. تشمل المصادر الأخرى التوفو (تحقق من الملصق الذي يحتوي على كلوريد الكالسيوم أو كبريتات الكالسيوم) ، والخضر الربيعية. ضع في اعتبارك أنه على الرغم من احتواء السبانخ على الكالسيوم ، إلا أنه يرتبط في الغالب بمركب يسمى الأكسالات ، مما يحد من امتصاصه.

اثنين.اليود

المأكولات البحرية مصدر جيد لليود. إذا كنت لا تأكل المأكولات البحرية ، فقد ترغب في النظر في تضمينها خضروات البحر في نظامك الغذائي. في حين أن الأطعمة النباتية مثل الحبوب والحبوب يمكن أن تكون مصدرًا لليود ، تختلف المستويات اعتمادًا على كمية اليود في التربة التي نمت فيها النباتات.

3.حديد

يتم امتصاص الحديد الموجود في النباتات (الحديد غير المعدني) بكفاءة أقل. لمساعدة جسمك على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية ، تحتوي على مصدر لفيتامين سي مع وجباتك. وتشمل الطماطم والفلفل والبرتقال والفراولة.

14 مارس زودياك

أربعة.دهون أوميغا 3

معظم الفوائد الصحية لـ أوميغا 3 تم ربطها بمصادر حيوانية (حمض الدوكوساهيكسانويك ، أو DHA ، وحمض إيكوسابنتانويك ، أو EPA). يمكن تحويل النوع النباتي من أوميغا 3 (حمض ألفا لينولينيك ، أو ALA) بواسطة أجسامنا إلى DHA و EPA. لكن التحويل ليس فعالاً ، ولهذا السبب ، إذا كنت نباتيًا ، فمن المهم تضمين الكثير من مصادر نباتية والنظر في الأطعمة أو المكملات الغذائية المدعمة.

5.السيلينيوم

اللحوم والأسماك والمكسرات مصادر جيدة للسيلينيوم. إذا كنت نباتيًا بحتًا ، فمن الأفضل تضمين المكسرات في نظامك الغذائي. جوز برازيلي تتصدر مخططات السيلينيوم.

6.فيتامين ب 12

البيض ومنتجات الألبان مصادر جيدة لـ B12 . إذا كنت نباتيًا ، ففكر في الأطعمة المدعمة بفيتامين B12 ، بما في ذلك الحليب والزبادي المعزز بالنباتات. خميرة الغذاء هو مصدر آخر ، والذي أستخدمه عادة في الطهي لملف نكهة الجبن.

7.الزنك

توجد فيتات في الأطعمة النباتية مثل كل الحبوب والبقوليات يمكن أن تقلل الزنك استيعاب. التخمير و تنبت يمكن أن تساعد في تقليل كمية الفيتات في هذه الأطعمة. المكسرات والبذور هي أيضا مصادر جيدة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: