حمية البحر الأبيض المتوسط هي أفضل حمية لهذا العام (مرة أخرى)
للسنة الرابعة على التوالي ، تم تسمية حمية البحر الأبيض المتوسط على أنها رقم 1 أفضل نظام غذائي بشكل عام في ال الترتيب السنوي لأفضل النظم الغذائية التي أجراها أخبار الولايات المتحدة والتقرير العالمي.
ظهرت تصنيفات المجموعة لعام 2021 هذا الصباح ، ومرة أخرى تصدرت هذه الحمية المألوفة القائمة الإجمالية ، كما احتلت المرتبة الأولى في أربع فئات أخرى: أفضل نظام غذائي للأكل الصحي و النظام الغذائي الأسهل لاتباعه و أفضل نظام غذائي لمرض السكري ، و أفضل الأنظمة الغذائية النباتية . احتلت أيضًا المرتبة الثانية في الفتحة العلوية في أفضل الأنظمة الغذائية لصحة القلب قائمة.
15 ديسمبر التوافق مع البروج
قال ديفيد كاتز ، أخصائي الطب الوقائي والمدير السابق لمركز أبحاث الوقاية في جامعة ييل ، 'لقد كان مرض كوفيد مصدر قلقنا الصحي المهيمن خلال العام الماضي ومن المحتمل أن يصرف انتباهنا عن الآخرين ، ولكن الحقيقة هي أن النظام الغذائي أصبح أكثر أهمية من أي وقت مضى'. أخبر أخبار الولايات المتحدة . لا يؤثر النظام الغذائي على كل شيء يتعلق بصحتنا فقط على مدى العمر ، ولكنه يؤثر بشكل حاد على وظيفة جهاز المناعة لدينا ويمارس تأثيرًا هائلاً على عوامل الخطر المتعلقة بـ COVID.
في عام عندما ناقشنا موضوع المناعة أكثر من أي وقت مضى ، كان هناك قلق عدم مناقشة الدور الذي تلعبه تغذيتنا في صحتنا المناعية. عندما تحدث موقع lifeinflux مع كاتز في سبتمبر ، لم يتردد في التأكيد على أهمية النظام الغذائي في هذا العام ، وخاصة:
وقال: 'إن التأثير الأكبر سواء كنت تصاب بمرض مزمن سيئ أو تموت قبل الأوان هو جودة نظامك الغذائي'. النظام الغذائي مهم بشكل دائم وعالمي. يظهر الأدب أنه مؤشر رئيسي واحد للوفيات لجميع الأسباب لا جدال فيه.
أولاً ، تذكير سريع: ما هي حمية البحر الأبيض المتوسط؟
يأتي أصل هذا النظام الغذائي من دراسة أجريت في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي. ال نظر الباحثون في النظم الغذائية والصحة العامة لسبع دول ووجدوا أن تلك الموجودة في إيطاليا واليونان كانت أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب ، والتي زعموا أن سببها يعود جزئيًا على الأقل إلى التغذية.
تختلف حمية البحر الأبيض المتوسط عن العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى الموجودة في أخبار الولايات المتحدة قائمة لأنها لا تحد من السعرات الحرارية أو تقطع أي مجموعات غذائية معينة. بدلاً من ذلك ، يقدم إرشادات للأكل - بما في ذلك إرشاداته الخاصة تم تطوير الهرم الغذائي في عام 1993 .
يركز النظام الغذائي على الأطعمة الكاملة: الفواكه والخضروات ، كل الحبوب - فاصولياء - بقوليات - مكسرات - بذور - زيت زيتون - أعشاب - بهارات. تعتبر المأكولات البحرية والدواجن هي اللحوم الأساسية ، على الرغم من أن هذا الأخير محدود. منتجات الألبان والبيض والقليل من النبيذ الأحمر كلها جيدة باعتدال.
'النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط مفيد للأشخاص الذين يعانون من العديد من المشكلات الصحية المختلفة - أو الأشخاص الذين يريدون ببساطة خطة متوازنة قائمة على الأبحاث لمتابعة صحتهم ،' خبير التغذية جينجر هولتين المسجل في سياتل ، المتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية وصاحب شمبانيا التغذية ، قال lifeinflux.
الإعلانات
ما الذي يجعل حمية البحر الأبيض المتوسط من الفائزين؟
نظرًا لأصولها ، فليس من المستغرب تقريبًا العثور على حمية البحر الأبيض المتوسط على رأس قائمة 2021 لأفضل النظم الغذائية الصحية للقلب. في الواقع ، يستمر البحث في ربطه بالفوائد الصحية: وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن أ حمية البيسكو المتوسطية ، مقترنًا بامتداد الصوم المتقطع البروتوكول ، قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى دراسة من جمعية القلب الأمريكية على وجه التحديد زيت زيتون مرتبط - أحد أكثر الأطعمة المميزة في النظام الغذائي - لتحسين صحة القلب أيضًا.
يوم 20 ديسمبر
ولكن في 60 عامًا منذ نشأته ، وجد النظام الغذائي طريقه بشكل متزايد إلى المزيد والمزيد من القوائم الفائزة ، حيث تواصل الدراسات الكشف عن المزيد من الفوائد. على سبيل المثال ، ما وراء صحة القلب ، فإن تم ربط النظام الغذائي تحسينات في صحة التمثيل الغذائي وصحة الأمعاء.
على ال بودكاست lifeinflux ، عالم الأعصاب وأخصائي التغذية ليزا موسكوني ، دكتوراه. ، شارك أيضًا: 'لقد ثبت أن هذا النظام الغذائي يدعم بشكل خاص دماغ المرأة وصحة المرأة بشكل عام'. تعزو فوائد صحة الدماغ ، على الأقل جزئيًا ، إلى الدهون الصحية من زيت الزيتون والبقوليات والمكسرات والأسماك.
حمية البحر الأبيض المتوسط والمناعة.
لكن في عام 2020 ، هناك سؤال معين يدور في أذهاننا: هل هذا النظام الغذائي يدعم المناعة؟ على المستوى الأساسي ، كما يشير كاتز ، فإن تناول الأطعمة المغذية والأطعمة الكاملة أمر أساسي لصحتنا العامة. لكن ماذا عن أبعد من ذلك؟
'الدراسات البشرية لديها أظهر أن حمية البحر الأبيض المتوسط لها بعض التأثيرات المضادة للالتهابات يقول Hultin لـ lifeinflux. 'الالتهاب المزمن في الجسم يمكن أن يضعف جهاز المناعة ، لذلك يمكن أن يكون هناك ارتباط محتمل هناك.'
على الرغم من أن القوة الداعمة للمناعة للنظام الغذائي قد لا يتم إثباتها سريريًا ، إلا أن هذه الأطعمة الكاملة تساهم بالتأكيد في الامتيازات الصحية. هناك أيضًا الكثير من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تحتاجها أنظمة مختلفة في الجسم للعمل على النحو الأمثل من أجل دفاع مناعي نابض بالحياة بما في ذلك الفيتامينات A و C و E و D ؛ حديد؛ الزنك. وحمض الفوليك - على سبيل المثال لا الحصر ، 'يشرح هولتين. 'نظرًا لأن نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي غني جدًا بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والأطعمة التي تحتوي على دهون صحية مثل الزيتون والمكسرات والبذور ، يمكن أن يساعد في توفير العديد من هذه العناصر الغذائية.'
عندما تحدثنا مع كاتز ، نصح بالعناصر القابلة للتنفيذ لضمان أن تغذيتك تدعم مناعتك - وبشكل ملائم ، فإن بعض هذه النصائح تتماشى تمامًا مع حمية البحر الأبيض المتوسط:
- تناول أطعمة كاملة. يقول: 'بشكل أساسي كلما اقتربت من الأطعمة التي تأتي مباشرة من الطبيعة ، كان ذلك أفضل'.
- إعطاء الأولوية للنباتات. نظرًا لأن وجباتنا الغذائية تميل إلى أن تكون ثقيلة على الأطعمة الحيوانية ومعظم الناس يستهلكون القليل جدًا من الفواكه و خضروات يقول كاتز ، كلما تمكنت من التحول إلى زراعة الأطعمة ، كان ذلك أفضل. 'في الأساس ، في أي وقت يمكنك أن تأكل فيه نباتًا بدلاً من حيوان ، افعل.'
لا يمكن أن تكون إضافة مبادئ البحر الأبيض المتوسط إلى نظامك الغذائي أسهل من ذلك.
العنصر الأساسي الآخر الذي يجعل هذا النظام الغذائي شائعًا جدًا و يعود الأمر المفيد جدًا إلى التنسيق: من السهل جدًا اتباعه لأنه يتخطى القيود الصارمة لصالح إرشادات أوسع (هنا حيث يكون فوز 'النظام الغذائي الأسهل لمتابعة' أمرًا منطقيًا).
يقول هولتين: 'هذا نمط غذائي أكثر من كونه نظامًا غذائيًا صارمًا يحتوي على بعض المغذيات الكبيرة المقدار للوصول إليها بكميات محددة ، مثل بعض الأنظمة الغذائية الأخرى'. 'هناك بعض الكتب الرائعة حقًا حول حمية البحر الأبيض المتوسط للمبتدئين و لذا استخدم هذه الأنواع من الموارد للحصول على أفكار للوصفات. (تحقق من بعض هذه كتب طبخ حمية البحر الأبيض المتوسط للإرشاد أيضًا.)
يوم 12 مارس
يمكن أن يبدأ العثور على إلهام للطبخ المستوحى من البحر الأبيض المتوسط من خلال البحث عن مطابخ 'المناطق الزرقاء' في إيطاليا واليونان (حيث يعيش الناس أطول فترة) ، ولكن يمكنك أيضًا البحث عن وصفات حمية البحر الأبيض المتوسط المعتمدة .
بخلاف الوصفات ، هناك بعض المكونات الرئيسية الأخرى التي تريد التعرف عليها. لا تقتصر عناصر حمية البحر الأبيض المتوسط على المطبخ فقط: فهناك عناصر أسلوب حياة كامل يلعب دورًا على الأرجح ، جدا. تحرك وتواصل مع الأصدقاء والعائلة وتدرب الأكل اليقظ لتنغمس حقًا في نمط حياة البحر الأبيض المتوسط الصحي.
نصيحة أخرى؟ تواصل مع المكونات الخاصة بك. على سبيل المثال، تعرف على ما الذي يجعل زيت الزيتون صحيًا جيدًا ، والتركيز على المكونات من مصادر محلية حيثما يمكنك ، وفكر في التركيز عليها نبيذ عضوي وطبيعي إذا كنت تشربه.
لذا حقًا ، كل ما تبقى للسؤال هو: لماذا لا هل تتبنى القليل من إلهام البحر الأبيض المتوسط في نظامك الغذائي في العام المقبل؟
هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
