لم نتحدث بما فيه الكفاية عن التغذية وسط COVID وهذه ملكة جمال ضخمة

أنت الآن على دراية بالقائمة المرجعية اليومية للوقاية من COVID: اغسل يديك ، لا تلمس وجهك ، ارتدِ قناعك في الأماكن العامة ، وابعد اجتماعيًا عن الآخرين. ثم كرر. يتوافق كل من هذه الاحتياطات مع الإرشادات التي أصدرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في وقت مبكر من جائحة كوفيد -19 للمساعدة في التخفيف من انتقال الفيروس.

ما الذي لا تتناوله مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (أو أي من الصلاحيات الموجودة في هذا الشأن) بشكل واضح تمامًا - الكثير بالنسبة للعديد من الخبراء ' الفزع - هي حقيقة أن التغذية هي أيضًا أمر غير قابل للتفاوض في الحرب ضد COVID-19.

أما بالنسبة لإرشادات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فهناك ذكر مطوي في ' الغذاء وفيروس كورونا 'المبادئ التوجيهية ، حيث ينصحون: تقليل الإجهاد المرتبط بالجائحة من خلال التغذية الجيدة ؛ دمج الفيتامينات C و D ، بالإضافة إلى الزنك ، في نظامك الغذائي لدعم الجهاز المناعي ؛ اقرأ الملصقات على الأطعمة المعلبة التي تشتريها ، وابحث عن الخيارات الصحية ؛ وإعطاء الأولوية للفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة. كما يشيرون إلى الموارد في برنامج مساعدة التغذية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية إذا كنت بحاجة للمساعدة في الحصول على الأطعمة المغذية.

علامة 15 أبريل

بالطبع ، كل هذه المعلومات مهمة ومفيدة - مثل إرشادات COVID-19 الأخرى التي وضعها مركز السيطرة على الأمراض. ولكن ، لسوء الحظ ، لا يوجد ذكر واحد للتغذية كإجراء وقائي - فقد تم استبعادها تمامًا من المحادثة في ' منع المرض ' القطاع الثامن. الطريقة التي يراها mbg ، ترك التغذية كملاحظة جانبية هي خطأ كبير. بعد كل شيء ، لدينا التغذية على رأس أذهاننا منذ اليوم الأول للوباء - سواء كان ذلك يضم اختصاصي المناعة نصائح غذائية حول فيروس كوفيد أو مناقشة الجزء العلوي المغذيات الداعمة للمناعة مع خبير طول العمر.

أحد الخبراء الذي كان صريحًا بشكل خاص حول هذا الموضوع هو أخصائي الطب الوقائي ديفيد كاتز ، (دكتور في الطب) لقد أعطى بالفعل مقنعة التحقق من واقع COVID على بودكاست lifeinflux ، والآن ، يشاركنا أفكاره حول أهمية التغذية كأداة للحفاظ على صحتك - الآن ودائمًا. لكن خاصة الآن.

لماذا يجب أن تكون التغذية أولوية وليست فكرة متأخرة.

يقول كاتس: 'إن التأثير الأكبر على ما إذا كنت تُصاب بمرض مزمن سيئ أو تموت مبكرًا هو جودة نظامك الغذائي'. النظام الغذائي مهم بشكل دائم وعالمي. يظهر الأدب أنه مؤشر رئيسي واحد للوفيات لجميع الأسباب لا جدال فيه.

إذن ، لماذا بالضبط لا نسمع المزيد عن النظام الغذائي فيما يتعلق بالوقاية من الأمراض؟ للبدء ، غالبًا ما تكون العوامل الأخرى التي تؤثر على الصحة والوفيات أكثر وضوحًا. على سبيل المثال: أنت إما مدخن أو غير مدخن ؛ إما أن تقوم بنشاط بدني أو لا تفعله ؛ إذا كان ضغط دمك مرتفعًا أو طبيعيًا. يقول كاتز: 'لكن النظام الغذائي عبارة عن مجموعة لا حصر لها من المتغيرات المتداخلة'. هناك العديد من الطرق للقيام بذلك بشكل صحيح. هناك العديد من الطرق لفهمها بشكل خاطئ.

هناك أيضًا العديد من العوامل الأخرى (فكر في الثقافة ، الاجتماعية والاقتصادية ، والقائمة تطول) التي يمكن أن تتداخل مع وصولك وفهمك للتغذية المثلى. ناهيك عن كوننا بشر مدفوعين بالبقاء على قيد الحياة ، فإن غرائزنا مبرمجة لتكون أكثر تناغماً مع التهديدات المباشرة بدلاً من التهديدات طويلة المدى ، كما يوضح كاتز. يقول: 'أحد أسباب إهمالنا لنظامنا الغذائي هو أنه لا يطير بسرعة الرصاصة'. إذا أكلت دونات اليوم ، فلن يؤثر ذلك عليّ غدًا. السبب والنتيجة مفصولة بالزمن ، لذلك من الصعب رؤيتها. نحن لا نشعر بالارتياح حيال العلاقة الهائلة بين النظام الغذائي والنتائج الصحية الضارة بشكل عام. هذا ، حتى نواجه تهديدًا ملحًا. أدخل: COVID-19.

لماذا يُعد التركيز على النظام الغذائي وسط COVID-19 ضرورة وفرصة في نفس الوقت.

ليس سرا أن الأفراد الذين يعانون من ظروف صحية أساسية يحبون مرض قلبي ، أزمة، داء السكري ، وأمراض الرئة المزمنة أكثر عرضة للإصابة النتائج السلبية لـ COVID . يقول كاتز: 'إن تجاهل ذلك أمر سخيف ، وتجاهل هذا النظام الغذائي هو أكبر دافع منفرد لكل ذلك هو أمر سخيف أيضًا'.

لهذا السبب ، يرى كاتز أن المناخ الحالي لمرض كوفيد -19 ليس فقط سببًا لذلك إعطاء الأولوية للنظام الغذائي أكثر من أي وقت مضى ولكنه أيضًا وقت مثالي للناس لإجراء تغيير دائم.

'إنها فرصة هائلة لمعالجة الحالات الحادة والمزمنة' ، كما يقول. 'كان يجب أن نفعل ذلك على أي حال ، ولكن هذه هي مشكلة النظام الغذائي - إنه تهديد بطيء الحركة ؛ لا يثير قلقنا. COVID يفعل ، لذلك أقول ، دعونا نلحق بالموجة.

لذا ، ماذا يمكنك أن تفعل ... اليوم؟

يقول كاتز: 'لم يكن هناك أبدًا وقت أفضل لإجراء محادثة' دعونا نحصل على صحة جيدة ، أمريكا '. هذا لأنه ، حتى التغييرات الصغيرة والواعية يمكن أن تؤثر على صحتك ومناعتك.

بالنسبة للنظام الغذائي الصحي ، يعتقد كاتز أن هناك فكرة أساسية لتناول الطعام على النحو الأمثل ، ولكن لا توجد وصفة طبية ضيقة يحتاج كل شخص إلى اعتمادها. لكي تبدأ في مسارك الخاص ، يشاركك بعض النصائح لاتخاذ خطوات إيجابية تتعلق بالنظام الغذائي - وهم مدعومون من قبل خبراء آخرين في هذا المجال أيضًا:

1.ابدأ بوجبة صحية واحدة ... لكن اعلم أن الفوائد تتحسن بمرور الوقت.

يقول كاتز: 'يمكنك تغيير استجابتك المناعية بتناول وجبة واحدة ، وسيتراكم حجم الفائدة بمرور الوقت ، وبالتأكيد لن تحصل على المقياس الكامل من وجبة واحدة جيدة ، ولكن يمكنك بدء الحفلة'. ويلاحظ أن هناك أدلة في الدراسات التي تلاحظ كيفية حصاد الخلايا في يتفاعل جهاز المناعة مع المحفزات المختلفة . 'إنهم يتفاعلون بطريقة من المرجح أن تحميك بعد تناول وجبة عالية الجودة ، بدلاً من وجبة منخفضة الجودة.'

برجك 28 فبراير

اثنين.اختر الأطعمة الصحية والطبيعية.

يقول كاتز: 'بشكل أساسي كلما اقتربت من الأطعمة التي تأتي مباشرة من الطبيعة ، كان ذلك أفضل'. لذا ، فأنت تريد تجنب الأشياء فائقة المعالجة وتناول أكبر قدر ممكن من الأطعمة الحقيقية أو قليلة أو غير المصنعة. قد تعني الخطوات البسيطة في الاتجاه الصحيح شرب الماء بدلاً من الصودا أو الاختيار كل الحبوب بدلا من المكرر. 'وإذا خرجت قائمة المكونات عن المألوف ، فمن المحتمل أن تكون فكرة سيئة.'

وعندما يتعلق الأمر باختيار تلك الأطعمة ... وسط الوباء ، يتفق الخبراء ومركز السيطرة على الأمراض على أن الأطعمة غنية بها فيتامين سي و فيتامين د. ، و الزنك قد يكون مفيدًا بشكل خاص. لا يوجد خلاف بين العلماء والأطباء على أن فيتامين (د) مهم لجهاز المناعة. ديفيد سنكلير ، دكتوراه. ، قال خلال الآونة الأخيرة mbg بودكاست الحلقة . في حين ايمي شاه ، (دكتور في الطب) ، الملاحظات التي فيتامين سي هو عنصر غذائي مهم لدعم المناعة.

ابراج 6 مارس

تعتبر المكملات أيضًا خيارًا ، لكن كاتز يشير إلى أنه يجب استخدامها 'كمكملات ، وليست بدائل لنظام غذائي عالي الجودة'.

3.استبدل النباتات عندما تستطيع.

نظرًا لأن وجباتنا الغذائية تميل إلى أن تكون ثقيلة على الأطعمة الحيوانية ، ومعظم الناس يستهلكون القليل جدًا من الفواكه و خضروات يقول كاتز ، كلما تمكنت من التحول إلى زراعة الأطعمة ، كان ذلك أفضل. يتضمن ذلك مجموعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والعدس والمكسرات والبذور. 'في الأساس ، في أي وقت يمكنك أن تأكل فيه نباتًا بدلاً من حيوان ، افعل ذلك.'

يتفق خبراء آخرون مع هذا الشعور ، بما في ذلك أبو الطب الوظيفي جيفري بلاند ، دكتوراه. شارك في حديث حديث: 'إذا عدنا إلى الثقافات التي احترمت طول العمر وسألنا عما يأكلونه ، نجد أنهم يأكلون نباتات دسمة للغاية'. mbg بودكاست الحلقة .

بالطبع ، هناك إجراءات أخرى يمكنك اتخاذها - ولكن لا يلزم أن يكون النظام الغذائي الصحي مفرط التعقيد بأي وسيلة. كما قال كاتز ، 'الأمر بهذه البساطة ؛ إنها فقط بهذه القوة. إنه قابل للتنفيذ ، إنه فوري ، ولم يكن هناك وقت أفضل من ذلك.

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: