تريد أن تبطئ الشيخوخة؟ تناول أقل من هذا الطعام قد يفتح طول العمر 

ليس سراً أن النظام الغذائي يلعب دورًا رئيسيًا في مدى سن العمر ، ولكن البحث الرائد 1 يشير إلى أن السكر قد يكون شريرًا مهيمنًا وراء الشيخوخة الخلوية المتسارعة. 

22 أغسطس علامة زودياك

باستخدام مقياس متطور يسمى 'الساعة اللاجينية' ، كشف العلماء عن وجود صلة قوية بين إضافة استهلاك السكر ومدى سرعة إظهار خلايانا علامات الشيخوخة. إليك ما تحتاج إلى معرفته.

علم علم التخلق والشيخوخة

ال ' الساعة اللاجينية 'ليست بعض الأدوات الخيالية ؛ إنها علامة متطورة تقوم بتقييم تغييرات الحمض النووي لتقدير العصر البيولوجي-وهو عدد يعكس الصحة الخلوية بدلاً من الوقت الذي تقضيه على الأرض. اتبعت الدراسة 342 النساء في منتصف العمر ، تحليل وجباتهم وقياس عصرها اللاجينية من خلال الحمض النووي الذي تم جمعه من اللعاب.

النتائج؟ كل غرام من السكر المضافة ارتبط المستهلك بتسارع قابل للقياس للشيخوخة البيولوجية ، حتى بالنسبة للأفراد الذين تناولوا نظامًا غذائيًا صحيًا. على الجانب الآخر ، كانت الوجبات الغذائية الغنية بالمغذيات منخفضة السكر مرتبط بالشيخوخة الأبطأ .

الوجبات الرئيسية:

1. قطع السكر ، ثم انعطف الوقت: يمكن أن يؤدي تقليل 10 غرامات فقط من السكر المضافة يوميًا (الكمية في شريط الجرانولا النموذجي) 2.4 أشهر .
2. الوجبات الغذائية الغنية بالمغذيات للفوز: تناول الأطعمة عالية الفيتامينات A و C و E ، وكذلك المغنيسيوم والألياف ، كان مرتبطًا بقوة بـ العصر البيولوجي الأصغر سنا .
3. سحر البحر الأبيض المتوسط: الوجبات الغذائية على غرار البحر الأبيض المتوسط -المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات-كانت الأكثر فعالية في إبطاء الشيخوخة الخلوية.

تأثير السكر

السكر الزائد يساهم في اشتعال والضغط المؤكسد ، وتلف الحمض النووي ، وكلها أخبار سيئة للصحة الخلوية. في حين أن الانغماس في العلاج العرضي على ما يرام ، فإن الاستهلاك المتسق المتسق يمكن أن ينطلق في عمليات الإصلاح الطبيعية لجسمك.

مقايضات السكر البسيطة

هل تتطلع إلى تقليص السكر المضافة دون التضحية بالنكهة؟ جرب هذه المقايضات:

• بدلا من الحلوى: وجبة خفيفة على مضادات الأكسدة الغنية الشوكولاتة الداكنة (70 ٪ الكاكاو أو أعلى).
• لتناول فطور حلو: اختيار دقيق الشوفان مغطاة بالتوت الطازج أو عصير معبأ البروتين بدلا من الحبوب المليئة بالسكر.
• شرب سعيد: الاستيلاء على الماء الفوار أو بديل الصودا الصحية بدلا من الوصول إلى المشروبات الغازية السكرية أو مشروبات الطاقة.

فيما يلي بعض الوصفات المغذية واللذيذة لتتخلى عن اللعبة الخفيفة: 

• هل تريد شيئًا حلوًا لبدء يومك؟ هذه وصفات الإفطار الثلاثة لن ترفع نسبة السكر في الدم .
• هل تبحث عن وصفة ملفات تعريف الارتباط الصحية؟ هنا 38 خيار .
• أفضل نباتات نباتية لا توت شوكولاتة. 
• هذه الكمأ الكرز للشوكولاتة سوف ترضي أسنانك الحلوة.

الوجبات الجاهزة

تكشف هذه الدراسة أن ما تضعه على صحنك لديه القدرة على التأثير على صحتك الخلوية وطول العمر. من خلال إعطاء الأولوية للأطعمة الكاملة وتقليل السكريات المضافة ، فأنت لا تدعم فقط جسمًا أكثر صحة - فقد تقوم أيضًا بإعادة ساعتك البيولوجية.

18 أغسطس الأبراج