8 وصفات صحية من شأنها أن تبقيك باردًا عندما يكون دافئًا للغاية

خلال الأشهر الأكثر سخونة في العام ، فإن آخر شيء يريده معظم الناس هو قضاء وقت إضافي في مطبخ ساخن. بدلاً من إعداد وجبات غداء مفصلة ، يعد الاحتفاظ بالوجبات الخفيفة الباردة في متناول اليد طريقة مفيدة لإشباع الجوع طوال اليوم. هذه الغموسات الثمانية غنية بالمواد المغذية وسهلة التحضير وستساعدك على الحفاظ على البرودة طوال الصيف:

1. نباتي رانش ديب

الصورة بواسطةكاميرون ويتمان/ ستوكسي

عند تخيل صينية خضروات ، يكون غمس المزرعة دائمًا في المركز. لسوء الحظ ، فإن الغمس الكريمي البارد ليس دائمًا مغذيًا. الحمد لله طاه وخبير تغذية دانييل شاين إبتكرت غمس مزرعة نباتية لتغيير ذلك.

تستمد هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان الدهون الصحية من بذور عباد الشمس وتضم مجموعة من الأعشاب الخضراء الطازجة وعصر الحمضيات للمساعدة في تحقيق التوازن بين الثراء.

2. حمص بالفلفل المخمر

الصورة بواسطةArx0nt/ iStock

بالتأكيد ، يمكن أن يكون الحمص الذي يتم شراؤه من المتجر جيدًا ، ولكن صنعه في المنزل أمر بسيط بشكل مدهش. بصرف النظر عن القدرة على تجنب الإضافات غير المرغوب فيها ، فإن صنع الحمص في المنزل يمنحك الحرية في إضافة ما تريد فعل تريد - مثل الفلفل المخمر.

ال الفلفل الأحمر في هذا وصفة الحمص المخمر يوفر كلاً من فيتامين C وبيتا كاروتين للعناصر المغذية المضافة ، بينما التخمير العملية تجعل هذا الغطس غذاءً بروبيوتيكًا صديقًا للأمعاء.

3. أربعة مكونات Guacamole

الصورة بواسطةكاميرون ويتمان/ ستوكسي

يمكنك تحسين أي شيء تقريبًا من رقائق التورتيلا إلى الخضار الطازجة بغمسة بسيطة من جواكامولي. وإذا كان الأمر بسيطًا حقًا هو ما تبحث عنه ، فهذا أربعة مكونات Guacamole هي الوصفة المثالية لعملها.

إلى جانب الأفوكادو والبصل والثوم ، تحتوي هذه الوصفة على mbg خضروات عضوية + لخدمة إضافية من الخضار ومضادات الأكسدة.

'إضافة الخضار + إلى الجاك الخاص بك يشحنها بشكل أساسي بمزيد من العناصر الغذائية ، والفوائد المضادة للالتهابات ، والبروبيوتيك الصديقة للأمعاء ،' اختصاصي تغذية مسجل ماجي ميتشالكزيك ، R.D. ، يقول عن هذه الوصفة. * أكثر من ذلك ، إنها حشوة ومغذية يكفي لتحل محل الغداء ، إذا كان الجو حارًا جدًا لطهي أي شيء.

برج 1 مارس

4. الزبادي اليوناني

الصورة بواسطةمارييلا نبلاتانوفا/ ستوكسي

هذا المكون من عنصرين زبادي يوناني يعتبر غموسًا باردًا ومنعشًا للفاكهة الطازجة ، مثل الفراولة أو الخوخ أو الشمام. يمكن أن تؤدي إضافة القليل من الليمون وبعض الشبت إلى تحويل هذا الزبادي البسيط إلى غمس tzatziki اليوناني للبيتا والخيار والجزر.

5. نباتي بيستو

الصورة بواسطةميكي ويسويديل/ ستوكسي

المارينارا هي صلصة معكرونة شائعة وتغمس ، ولكن في أشهر الصيف الحارة ، تكون متعددة الاستخدامات بنفس القدر صلصة بيستو هو خيار أكثر انتعاشًا. مع مزيج من أوراق الريحان الطازجة والصنوبر و مزيج الخضار اللذيذ بالفعل ، صلصة البيستو النباتية هذه هي الغمس المثالي للنزهة في الهواء الطلق.

9797 رقم الملاك

6. كالي حار وجوز برازيلي

الصورة بواسطةناتاسا مانديك/ ستوكسي

قد لا تكون التوابل دائمًا مرادفًا لـ 'رائع' ، لكن هذا اللفت والجوز البرازيلي تراجع من المفترض أن يتم تبريده والاستمتاع به باردًا - ثق بنا ؛ إنه رائع لتناول الوجبات الخفيفة في الصيف.

تستخدم هذه الوصفة بدلًا من تخفيف الغمس بالماء مرق العظام للحصول على فوائد إضافية للبروتين وصديقة للأمعاء. المحمص المكسرات البرازيلية غنية بالسيلينيوم ، والتي يمكن أن تساعد في دعم التوازن الهرموني.

7. بروبيوتيك جواكامولي

الصورة بواسطةإريك ولفينجر

على غرار حمص الفلفل المخمر ، هذا يحتوي جواكامول على مكون بروبيوتيك سري : ملفوف مخلل. يجتمع كل من مخلل الملفوف المفروم ومحلول مخلل الملفوف معًا لأخذ هذا الجاك من وجبة خفيفة صحية إلى أطعمة فائقة الجودة.

8. صلصة الفواكه

الصورة بواسطةنادين جريف/ ستوكسي

هذا صلصة الفواكه تم صنعه في الأصل لأفضل سندويشات التاكو ولكنه يعمل أيضًا بمفرده. يتم تقطيع الحلاوة ، من كل من المانجو الاستوائية والفراولة ، بواسطة البصل اللذيذ ودهن الأفوكادو. للحصول على نكهة نهائية ، زيني هذه الصلصة بالكزبرة.

شرائح الفجل وأكواب الخس ورقائق لسان الحمل ليست سوى عدد قليل من الأوعية الأخرى التي يمكنك استخدامها لغرف هذا الغمس.

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: