أنا اختصاصي تغذية وهذه هي أهداف التغذية التي أضعها لعام 2025

غالبًا ما تتمحور قرارات وأهداف ونوايا العام الجديد - مهما تسميها - حول الصحة. بما في ذلك بالنسبة لنا اختصاصيي التغذية. 

في مثل هذا الوقت من العام الماضي، حددت هدفًا يتمثل في زيادة كمية البروتين التي أتناولها 100 جرام يوميا . وأنت تعرف ماذا – كان الأمر أسهل مما كنت أعتقد! ناهيك عن أنها كانت عادتي استمتعت الحفاظ على لمدة عام كامل.

في العام المقبل، لدي بعض الأهداف الغذائية الصغيرة في الاعتبار للمساعدة في تنويع طبقي ودعم أهداف اللياقة البدنية الخاصة بي: 

تحلم بالضفادع

جرب وصفة جديدة كل أسبوع  

شعرت أن إبداعي في المطبخ كان في أدنى مستوياته على الإطلاق هذا العام. لقد تناولت نفس الأطعمة والوصفات بشكل متكرر أسبوعًا بعد أسبوع (اعتمدت على مجموعات السلطة كثيراً لوجبات غداء سهلة). 

لكني أحب الطبخ، وإيجاد وصفات جديدة، وجعلها خاصة بي. أيضًا، تحضير وصفة الذي يجعل ثلاث أو أربع حصص بمثابة وجبة صغيرة - وأنا أعلم أنه من المرجح أن أحصل على ما يكفي من البروتين و الفيبر عندما يكون لدي طعام جاهز للأكل. 

خطتي هي إعداد وصفة جديدة أسبوعيًا لإضافة بعض المرح إلى المطبخ وإخراجي من منطقة الراحة الخاصة بي. 

انضم إلى CSA المحلية

يعد الانضمام إلى CSA المحلية (الزراعة المدعومة من المجتمع) طريقة رائعة لتحقيق ذلك دعم المحلية المزارعين والحصول على المنتجات الطازجة. لقد كان لدي الكثير من الأصدقاء الذين قاموا بالتسجيل في تلك المواقع على مر السنين، ولكني لم أهتم إلا بالتسجيل بنفسي. أنا معتاد جدًا على روتيني المتمثل في التوجه إلى متجر البقالة (أحيانًا مكملاً لأسواق المزارعين). 

لذلك، هذا العام، سألتزم. وأنا متأكد أيضًا من أن توصيل المنتجات المحلية الموسمية سيضيف بطبيعته أطعمة جديدة إلى طبقي، وبالتالي المزيد من الوصفات الجديدة. مشكلتي الوحيدة هي تضييق نطاق جميع خيارات وكالة الفضاء الكندية المذهلة في منطقة بوسطن. 

في الواقع، أتناول مكملات الكرياتين يوميًا 

في يناير الماضي، بدأت أيضًا في أخذ ملحق الكرياتين لأول مرة على الإطلاق بعد إطلاق مايند بودي جرين (وهو عبارة عن 5 جرام من الكرياتين مونوهيدرات و 2 جرام من توراين ). 

مغرفة صغيرة من هذا المسحوق عديم النكهة ممزوجة بسلاسة في شوفان الصباح. لمدة شهرين، كان ذلك جزءًا دينيًا من روتيني. شعرت بمزيد من النشاط أثناء التدريبات وأقل ألمًا بعد الجلسات الصعبة بشكل خاص.* وبعد هذين الشهرين، كنت أحمل أوزانًا أثقل في صالة الألعاب الرياضية. ( لاحظت هؤلاء النساء أيضًا المزيد من القوة وقوة العضلات من الأخذ .*)

ثم اعترضت الحياة الطريق. كنت أسافر كثيرًا، وتنقلت، واضطرب روتيني. 

الآن بعد أن أصبحت أكثر استقرارًا، بدأت في استعادة عادة الكرياتين الخاصة بي مرة أخرى لأنني أعرف كم أنا جيد يستطيع أشعر عندما أخذها باستمرار . 

2 مايو علامة البروج

لذلك، في عام 2025، سيصبح الكرياتين + عنصرًا أساسيًا في وجبة الإفطار مرة أخرى حيث أقوم بإضافته إلى الشوفان والزبادي وبودنغ الشيا. وليس هناك أي عذر للتوقف حتى لو كنت مسافرًا لمدة أسبوع، حيث أصبح الآن متاحًا أيضًا كوسيلة مريحة. 

تناول 2-3 حصص من المأكولات البحرية أسبوعيًا

وأخيرًا، أهدف إلى إضافة المزيد من المأكولات البحرية إلى نظامي الغذائي في عام 2025. وهذا يعني المزيد من سمك السلمون والتونة والسلمون المرقط والروبيان والسردين وما إلى ذلك. 

كلا المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين 1 و جمعية القلب الأمريكية 2 ننصح بتناول حصتين على الأقل من المأكولات البحرية أسبوعيًا (للحصول على دهون أوميجا 3 المفيدة).   

لقد فشلت باستمرار في تحقيق هذا الهدف، على الرغم من أنني أحب جميع المأكولات البحرية حقًا. 

ولهذا السبب سأجعل المأكولات البحرية أولوية أكبر هذا العام. تتمثل الخطة في توفير سمك السلمون والتونة المعلبتين دائمًا للحصول على مصادر بروتين سهلة (وبأسعار معقولة)، وبعض الخيارات (مثل الجمبري والبلطي) في الثلاجة، والتوسع إلى ما هو أبعد من مجرد شراء شرائح سمك السلمون الطازجة. أنا أبحث أيضًا في اللحوم و صناديق توصيل المأكولات البحرية .

الوجبات الجاهزة 

بالنسبة لعام 2025، فإن أهدافي الغذائية الشاملة هي: زيادة التنوع في نظامي الغذائي والتزم بروتين المكملات المدعومة علميًا. ومعظم هذه الأهداف هي مجرد أشياء أقوم بها بالفعل.

أنا لا أغير كل شيء في نظامي الغذائي. بدلاً من ذلك، تتمثل الخطة في إجراء بعض التعديلات الصغيرة المستهدفة التي تكون مجدية على المدى الطويل وممتعة في الوقت الحالي.